Frø eller grøntsagssalat

Familie - Compositae. Den forfader salat salat tro kompas, er dens område beliggende i det vestlige og sydlige Europa, Sydvestasien, Nordafrika, Sibirien og Kaukasus. I kultur er det bredt fordelt i næsten alle lande i verden.

Under indendørsforhold er det bedst at plante en bladsalat( Moskva drivhuse, Kurchavolistny, Gul).Dens egenskaber er precision og kold resistens. Efter spiring er den egnet til mad i 40-50 dage. Oprindeligt

salat udvikler outlet basale blade, derefter en floral stængelhøjde 60 - 80 cm, der bærer et stort antal mellemstore blomsterstande( kurve).Blomster er små, gule, frugtsæd med flyvning.

♦ Indkvartering. Salater lysende og koldt resistente planter. Frøene spiser allerede ved 5 ° C varme. Den optimale temperatur for plantevækst og udvikling er + 15 - + 20 ° C.De kan ikke tolerere skygge. I overensstemmelse med disse krav kasser sået frø af salat justeres i vindueskarmen og nordlige nordvestlige vinduer, hvor temperaturen ikke overstiger 15 - + 20 ° C, med god adgang for luft.

♦ Pleje. Alle slags salater kan dyrkes året rundt i en lejlighed. Hertil kommer, at frø skal sås hver 10-15 dage i små kasser eller gryder, 10-12 cm dybe.

Den bedste jordblanding er "Biogrunt".Hvis det er fraværende, kan du bruge en velforberedt humus med tørv og sand i forholdet( 2: 1: 1).Sås til en dybde på 0,5 cm.

salat meget krævende for vand, for at undgå stagnation af vand kræves hyppig vanding små doser.

På grund af den korte vækstsæson anvendes ikke gødninger.

Med passende pleje kan høsten fra vindueskarmet opsamles efter 25-35 dage efter fremkomsten. Det er obligatorisk at tømme udplantningerne. Lad planterne være 10-12 cm fra hinanden.

♦ Skadedyr og sygdomme - bladblokke, bladlus. I tilfælde af vandlogning, blader bladene.

♦ Reproduktion - kun frø.

Application

salat værdifulde for human ernæring, fordi det indeholder en masse vitaminer C, B1, B2, E, K, PP, A. Der er også sukkere, proteiner, organiske syrer( æblesyre, citronsyre, oxalsyre, ravsyre) mineralerog mikroelementer( kobber, jod, mangan, molybdæn).

Brug af frisk salat giver dig mulighed for fuldt ud at bruge de værdifulde stoffer i den. Salat

Cut 100 g salat, hæld saucen fremstillet som følger: 1 kogt æggeblomme af hårdkogt pund med 1 teskefuld sukker og en lille mængde salt, og derefter blandet med 200 g creme. Top med finhakket æggehvide.