Příprava dietní želé

Z čerstvého ovoce se želé obvykle připravuje s průměrným stupněm hustoty.Škrob( dvě lžíce na sklenici vody) se chová v chladené vařené vodě.A mělo by to být během vaření ovoce. Pokud je škrob předem zředěn ve vodě, bude se vysrážet. V každém případě je nutno ředit škrob je černý filtrační síto a pak se nalije do vroucí sirup najednou. Kissel, naplněný škrobem, by neměl dlouho vařit, jinak se stává kapalinou.

A teď nám řekneme, jak připravit jablko .Čerstvá jablka benigní dobré umýt, řezané na tenké plátky, nalít vodu do pánve, rychle přivést k varu, a pak snížení zahřívání Dowar jablek až do okamžiku již při nízké teplotě.Vařené jablka sklopit na sítu uvedených na pánvi, stírání, smísí se s vývarem, dát požadované množství cukru, přivést k varu a vařit zředěný škrob. Na porci, jako diabetická želé obvyklého užití( v g): jablka - od 120 do 140, bramborová moučka - 10 Voda - 150, cukr - 10 až 20.

mohou být také připraveny diabetická želé sušených meruněk a jablek. Vyjmenovány

dobře promyje a suší jablka zalijeme vroucí vody a nechá se stát v uzavřené nádobě 2-3 hodiny, po které se v téže reakční nádobě varu při vysoké teplotě a jejichž teplota varu je 25-30 minut na mírném ohni. Bujón je přefiltrován přes síto do jiné pánve, jablka jsou otřená.Výsledný jablečný dát do vývaru, přidáme cukr, vše dobře promíchejte a přivést k varu a vaří se zředěný škrob. Stejným způsobem připravte želé ze sušených meruněk - sušené meruňky, meruňky. V jedné porci želé přijata( v g): sušené ovoce - od 20 do 30, bramborové mouky a cukru 10, voda - až 200.

zvláštní místo ve stravovacích bere mléko želé - nejdostupnější za všech podmínek, a je přijatelné pro mnoholéčebné a preventivní dávky. Na pánvi s tlustou spodní nalít mléko varu a přidá se vhodné množství cukru květu vařený škrob, a podle toho, po celou dobu míchání Jelly varu 5 minut na mírném ohni. Kisel se dodávají příjemnou vůni a chuť dodává říz strouhaný citronu nebo pomeranče, dokud želé je horká.Žhavé želé se ochladí v šálcích, sklenicích, ve kterých bude podáván ke stolu. V jedné porci mléka želé přijatých( v g): čerstvé mléko - 150, cukru a bramborové mouky - 10 vody - 30 a odlupování 1 / 8-1 / 6 pomeranče nebo citronu.

Můžete připravit takovou dietní želé ze sušeného mléka. K tomu se sklenice suchého mléka zředí dvěma skleničkami studené vody a ponechá se půl hodiny. Pak se přidá do rozvodněné mléka dva šálky vody, to vše zamíchat, přivedeme k varu v hrnci s tlustým dnem. A pak se všechno děje jako u čerstvého mléka.