Syltad ingefära

Rätter med ingefära är inte bara läckra och aromatiska, men också friska. Om det inte finns någon tid att förbereda infusioner eller annat läkemedel med denna krydda kan du helt enkelt lägga till den i maten.

Både färskrot och torrt ingefärapulver används vid tillagning. Den placeras i rätter av kött och fågel för att förbättra smak och lukt, samt varma fiskrätter, vilket ger en unik smak av ingefära.

Med denna krydda såser: Worcestershire sallad, sås till lammkotletter, sötsur sås till kött, kryddig smaksättning av chutney tomat etc.

inlagd ingefära med sojasås eller wasabi - en obligatorisk detalj bord inställning med sushi serveras. .och sashimi. Marinaderna avsedda för blötläggning är kryddiga;Tillsammans med hennes marinerade gurkor, melon och andra frukter.

Ingefära ger soppor( bönor, potatis, frukt, buljong av fjäderfä och kött) tunn och raffinerad smak. Det kan läggas till såser för en mängd olika rätter från ris. I en blandning med ett salt av ingefära används för att ge smak till ostar, grönsaker, stekt kött, kokt kyckling.

Om vi ​​lägger en liten bit av torr rot i mjölken medan det kokar, det blir bättre absorberas av kroppen.

ginger läggas till te, vin, vodka, slag, likörer( benediktinska).Denna krydda är en del av sådana populära vinterdrinkar som latte te och kaffe cocktails.

kan inte göra utan ingefära bakverk bageri- och konfektyrprodukter. De smaksatt konditorivaror, behandling, kakor, kakor, fyllningar för choklad, sylt( t ex papaya).Och i öst har candied ingefära länge ansetts vara en utmärkt behandling. I vissa europeiska och asiatiska länder är denna krydda läggs till päron och pumpa kompott, honung drycker.

till salu kan hittas inte bara kanderade, men badade i choklad och ingefära, liksom för beredning av ett extrakt av ingefära öl( det läggs i ljuset sorter av drycken).Eftersom ingefära kombineras med en mängd olika andra kryddor, är det en del av curry blandningar.

Store ingefära bör tätt packade, annars dess underbara kryddig doft snabbt avdunsta.

inlagd ingefära används i kompositionen av snacks, tillsättas som en komponent till sidan rätter, såväl som en krydda för sushi. Vid rengöring av kroppen, kan du använda den som ett extra verktyg för att inkludera i din kost som ett antiseptiskt och stärkande medel.

Du kan köpa det:

Om du har möjlighet att köpa färsk ingefära, kan du marinera det själv.

inlagd ingefära recept

1. metod för framställning

2. Färsk ingefära - 500 g;risvinäger( för sushi 2,5%) -200 ml;granulärt socker - 4 msk.skedar;vodka( eller skull) - 2 msk.skedar;vin( rosintryck) - 4 msk.sked.

Metod för beredning

Servera med sushi eller fisk.

3. Ingredienser:

metod för framställning av

ingefära försiktigt ren och skär i tunna skivor. Placera dem i en kruka med kokande vatten och ge i 5 minuter. Töm eller torka vatten. När skivorna har svalnat, rulla dem in i saltet.

Mix socker och ris vinäger, omrörning, koka upp och kokas under 30 sekunder. Kyl ned.

Vik rullade i salt ingefära skivor i en burk och fyll den med söta vinäger. Stäng burken tätt och lägg den i kylskåpet. På en dag blir den betade ingefära redo.

4. Utan salt, socker och upphettning

pre blöt i 3 Chasa 1/4 cup russin. Finhackad unga ingefära, placera skivorna i ett glas( för vår recept behöver ett glas ingefära skivor).Grädda rödbetor på en stor rivare( 1/4 kopp).Raisin och rödbetor fyller med vatten( 1/2 kopp) och mala i en mixer. Den resulterande puré squeeze genom en fin sil i en glasbehållare, tillsätt till ingefära, äppelvinäger( 1/2 cup) av säd och koriander( 1/2 tesked).Blanda väl, täck och lägg i kylskåpet i 3-4 dagar.

gurka inlagd ingefära

metod för framställning av