Vilket vitamin finns i tomat, sammansättning och användbara egenskaper hos tomater

Tomat - en saffranfabrik importerad från den sydamerikanska kontinenten, som ursprungligen ansågs dekorativ. Med tiden, när det började användas för mat, fann man att denna grönsak inte bara är utsökt men också mycket användbar. Forskare har upptäckt vad vitamin finns i en tomat och ger den största fördelen för kroppen.

Vitaminsammansättning av tomat

Frukten av en tomat är nästan 95% vatten. Resten är fiber, vitaminer, mineraler och en liten mängd protein.

Den viktigaste substansen som finns i tomater är lykopen. Detta element hjälper kroppen att bekämpa cancerceller.

Vitaminsammansättning av tomat:

1. Fettlöslig A, D, E.
2. Grupp B: B1, B2, B5, B6, B12 vitaminer.
3. Vitamin C.
4. Nikotinsyra PP.
5. Vitamin K.

Följ nu vad spårämnen finns i tomat. Det första objektet i listan är det som är mest, det sista med det minsta:

1. Kalium.
2. -fosfor.
3. kalcium.
4. Magnesium.
5. Natrium.
6. Järn.
7. Zink.
8. koppar.
9. Fluorid.
10. Selen.

Som du kan se gör innehållet av vitaminer och mineraler i tomater det möjligt att klassificera en grönsak som en av de mest användbara. Tyvärr är antalet element som koppar och kalium inte så stor( som i potatis eller bananer), men en tomat är en av de lägsta kalorigrönsakerna.

Vitaminegenskaper i tomat

Bidraget av vitamin B1 i metabolismen av kolhydrater gör den oumbärlig för vår kropp, speciellt för personer som vill gå ner i vikt. Otillräcklig mängd B1 i kroppen gör det försumlöst före pyruvinsyra, vilket kan leda till förgiftning.

I lipidproteinutbytet är B2 ett vitamin, vilket helt enkelt är nödvändigt för tillväxt och reparation av celler. Dessutom är han ansvarig för syreåtkomst. Synsorgans normala funktion är också omöjligt utan detta vitamin.

Förbrukande vitaminer B5 kommer att förhindra inflammation, och det är också en bra profylax för pellagra.

Vitaminsammansättning av tomater, även om det i små mängder innehåller ett naturligt antioxidant vitamin E. Det kämpar mot fria radikaler som bildar sig i kroppen och leder till cellförstöring och för tidig åldrande. Detta vitamin normaliserar reproduktionsorganens arbete. Han är också en aktiv deltagare i de metaboliska processerna i muskelvävnad, nerver och lever.

Askorbinsyra( vitamin C) stärker blodkärlen, och ingen metabolisk process kan inte göra det.

En av de viktigaste elementen kan kallas vitamin A, om det handlar om syn, eftersom dess frånvaro kan leda till skymningsblindhet.

För att svara på frågan, hur många vitaminer i en tomat, laddar vi dig inte med siffror och viktmått. Det är nog att äta några tomater för att fylla den dagliga normen av vitaminerna C och A i kroppen.

Egenskaper hos mikronäringsämnen i tomater

Tomaten innehåller en rik sammansättning av spårämnen som har en positiv effekt på kroppen. Det är fantastiskt, men bara ett par medelstora tomater kan helt uppfylla det dagliga kravet på kroppen i kalium, magnesium, järn, zink, kalcium och fosfor.

Kalium hjälper till i hjärtat, tar bort överskott av vätska.

Magnesium är ett utmärkt anti-stressmedel.

Utan järn är funktionen av hematopoetiska system omöjlig.

Hälsosam och vacker hud och hår orsakas av närvaron av zink i mat. Kalcium är ansvarig för styrkan hos benen.

Alla metaboliska processer i interna organ och vävnader sker med deltagande av fosfor.

Så vi kan dra slutsatsen att tomaten är en mycket användbar produkt, bara ett lagerhus av vitaminer och spårämnen. Det hjälper kroppen att fungera ordentligt och till och med förhindrar cancer. Att äta färska tomater och tomatjuice hjälper människor som är på en diet att fylla på sina vitaminer och mineraler utan att påverka figuren.

Relaterade videor av artikeln