Svamp tvillingar
För frekventa giftiga svampar och ätlig både kan förvirra dem. Vissa svampar ytliga likheter, och andra så att även en svamp med mycket erfarenhet kan ta en svamp för en ätbar.
Cep( sopp)
I utseende vit svamp liknar oätliga svamp galla( fig.).
Fig. Gall svamp
Podberozovik
Podberozovik kan förväxlas med en oätliga svampar galla.
Den har vit svamp podberozovika och galla svamp
del svamp | Mushroom | ||
cep | podberozovik | kolin svamp | |
hatt | ljusbrun, grå-brun, gul-brun, mörkbrun | vit, gråaktig, gulbrun brunnästan svart brun eller brun |
|
Pulp | vitt på frakturen ändrar inte färg | vitt på frakturen ändrar inte färg | vitt på frakturen vända rosa, med en bitter smak |
rörformiga skiktet | vitt, så gulaktig, grönaktig | vitaktig, är då grå-brunaktigt vit | sedan smutsiga rosa |
benet | vitt bestruket vitt nätmönster | vit, täckt med mörkbrun skalor | grädde belagd med mörk nätmönster -burym |
Doubovik
en Twin Dubovik DJÄVULSK giftig svamp.
honungsskivling
mest god smak har svamp som växer på björk eller ekar och stubbar, andra har lägre smakegenskaper.
honungsskivling i utseende liknar honung agaric sommar, enoki, liksom giftiga och rökslöjskivling Hypholoma fasciculare.
honung agaric sommar
Avser ätliga svampar, IV kategori. Används endast hattar i kokt, stekt, saltade och betade.
kännetecken Dubovik och satanisk svamp
Del
| svamp svamp | |
Doubovik | DJÄVULSK svamp hatt | |
| oliv brun, gul-brun, grå-brun, mörk -brun | vitaktig, gulaktig eller grön-gul grå, ibland med rosafärgad eller rostiga fläckar närmare kanterna på locket |
Pulp | citrongult till blått i frakturen, sedan gradvis blir smutsig gul, lukt- och smaklös | vit, något gulaktigt eller rosa vid första rodna fraktur, då det blir blå, men så småningom förvärvar käll färg, med obehagligalukt och bitter smak |
rörformiga skiktet | första gröngult och sedan en ljus röd eller rödbruna, blir beröring blå | första ljusgult, sedan orange eller röd nyans |
benet | gula omfattas rosa-brun mesh eller rödaktiga punkter | gulaktiga, rosafärgad fläckar täckta och rundade slingor retikulering |
funktionerna oponka hösten oponka sommar, vinter oponka, lozhnooponka seroplastinchatogo lozhnoooponka och svavel gula
Part svamp |
| ||||
Svamp honungsskivling honung agaric sommar |
| enoki | rökslöjskivling | Hypholoma fasciculare | |
hatt | grå eller gulbrun | gul-brun eller rödbrun, honungs gul |
| ockragult | gröngul, gulaktig-buraya eller svavel-gul |
| massan är vit, med en behaglig lukt och smak | brunaktig, med en behaglig lukt och smak | ljusgul eller gräddvit, med en behaglig lukt och smak | vitaktig, med ljus bitter smak | gul eller gul, med en obehaglig lukt och bittra smak |
plattor | vitt, så ljusgul med rostiga fläckar | vitaktig, sedan rostig-brun | ljusgul eller grädde, sedan mörkare | blek gul, sedan tandlösa gälsalamandrar grått och lila-Purple | gul, sedan grönt och svart oliv |
Leg | övre ljusbrun, mörkbrun botten |
brun topp, på botten av en mörk gulaktig | topp, är botten mörkbrun ovanpå | rödgul, botten bLeah mörk | top ljusgul, gul-brun botten |
kännetecken axel och axel falsk
svamp Part | Mushroom | |
Valuoja | Valuoja falsk | |
hatt | ockragult eller brungula, sfärisk, då ploskorasprostortaya, något konkav i | mitten av vit eller off-gulaktig, konvex, sedan framstupa, ibland med en liten puckel i mitten |
Pulp | vitt, så gulaktig, med en bitter smak | vitaktig, med redechnym lukt och en mycket bitter smak |
plattor | första vita, sedan rost-gul, med brunaktiga fläckar, vidhäftande på benet | vitaktig, sedan gulaktiga eller för sigOvala gulaktiga, lätt vidhäftande till benet eller foten fri |
| vitt eller brunaktig, rak eller förtjockad mitten | off-white eller gulaktig, något förtjockade nedåt, brunaktiga flingor belagda |
buktriska
buktriska förväxlas med mlechnikom Gladyshev och urtvättade.
Gladysh( mlechnik ordinarie)
För att ta bort den bittra mjölkig juice, svamp ska blötläggas, häll sedan kokande vatten till massan blev fjädrande( fig.).
Fig. Gladysh
grön
Russula Russula grönt utseende liksom rutkremla och det är mycket farligt att dödligt giftig giftsvamp blek( grön form).
Den har buktriska, mlechnika bloklogo och Gladysh
Del | Svamp | ||
svampen | buktriska | gråriska | Gladyshev |
hatt | konvex, sedan tratt, gråaktiga-lila, med mörka koncentriska ringar | plankonvex, sedan tratt, grå brun ellersirenevato grå | platt, med en liten grop i mitten, lila svavel i, gulgrå eller rödaktig-grå, med koncentriska ringar eller utan |
plattor | nedströms, sällsynt, blekgul färg | fallande, frekvent, vit eller gulaktig-cream, grånande genom att trycka på | fallande eller angränsande att hejda, gles, tunn, gulaktigt eller rosa grädde |
Pulp | vit | vitt eller gråaktigt | vitt eller grädde |
mjölkig juice | viteller vattniga, inte luften inte ändra | vit, vänder grå | vit luften, blir luften
gulaktig |
Leg | ljusgrå, täta unga svamp, fyllda i den mogna | lite blekare än locket, den ihåliga | samma färg hatt, ihåliga |
gul Russula Russula
Double gula är giftig Amanita citrina
Russula gyllene röd
Syroezhko gyllene-röd kan förväxlas med giftiga Amanita muscaria
Funktionerna KREMLA grön, rutkremla och blek giftsvamp( grönmögel)
svamp Del | champinjon | ||
grönkremla | rutkremla | död kopp( grön form) | |
hatt | konvex, sedanutsträckt, blå-grön, på kanten av en ljus, med grädde och remsorna | plankonvex, krökt, vågig, grov, grå-grönaktig, lättare kant | campanulate, sedanloskovypuklaya, ljus eller olivgrön, mid mörkare, silkeslen |
Pulp | vit, tjock, bräcklig | vit, tjock, stark | vita, tunna plattor |
| vidhäftande till ben, vit eller kräm | vidhäftande till ben eller fria;vit eller gulaktig lös | vit |
benet | plonchatoe ring tuberös förtjockning och vagina offline | plonchatoe ring tuberös förtjockning och vagina offline | plonchatoe toppen av ringen, vid basen tuberiformförtjockning, omgiven av en påsformade mantel |
Utmärkande egenskaper russules gult och vitgul flugsvamp
Del svamp | champinjon | |
russula gul | vitgul flugsvamp | |
hatt | halvsfärisk, sedan plant eller trattformad, ljust gul, slät | plankonvex, med en liten ihålig i centrum,vit, sedan gul-grönaktigt vita stora flingor |
plattor | ytan vidhäftande till benet, vitt, sedan ljusgul | vidhäftande till ben, vita, ibland en gulaktigAtymya kant |
benet | slät, vit, sedan gulaktigt eller gråaktigt, utan plonchatogo ring tuberös buken och vaginal | vitt, med en vit eller gulaktig plonchatym ring tuberös förtjockning vid basen slutsatsen slidan |
Särskiljande tecken KREMLA guldröda och svampröd
svamp Part | Mushroom | |
KREMLA gyllene röd | Amanita muscaria | |
hatt | konvex, sedan utsträckta, orange-gul eller orange-röd med gula fläckar | sfärisk, då Plano, klarröd eller orange-röd färg, är belagd med många vitaeller gulaktiga vårtor |
| vidhäftande plattor till benet, infrequent, ljusgul | fri, täta, ursprungligen vit och sedan gul |
benet | blekt gul eller gul, slät eller lätt förtjockade till basIJU, tät, utan ringar, tuberös förtjockning och vagina | vitt, tät, då den ihåliga, med plonchatym ring tuberös förtjockning vid basen slutsatsen slidan |
funktionerna kan svampen entoloma corymbiform och entoloma giftig
svampen Del | Svamp | ||
maj svampen | entoloma corymbose | entoloma giftig | |
hatt | krämig, gulaktig eller off-white | ljusgrå eller brungrått | vitt, så gulaktig, de gamla grå-bruna svampar |
Pulp | är vit, med en angenäm smak och mjölig lukt | vit, något vattnig, med en angenäm smak och mjölig lukt | vit under huden är brunaktig, unga svamp med mjöl lukt, gamla - med en obehaglig |
plattor | frekvent, vitt eller grädde | sällsynt, breda, vita, sedan rosa | sällsynta, stora, vitaktig, sedan rosa-gul |
Leg | vitaktig, gulaktigt eller gräddfärgat, något förtjockade till basen | vit, slät, rak eller böjd, täckt med längsgående ärr | vit, något förtjockadeI till basen, silkeslen, ingen ärrbildning |
May Mushroom( Clitocybe maj, T-shirt, George svamp)
maj svamp i utseende liknar entolomu corymbose och farlig entolomu giftiga.
entoloma corymbose eller entoloma
trädgård växer i lövskogar, ängar, skogar, ofta i stora grupper, från slutet av maj till september. Cap
till 10 cm i diameter, ljust grå eller brun-grå i unga svampar campanulate, blir då prostrate, tjock puckel i mitten, krökta kanter av kapsylen, knäckt( fig. A).
plattor anhängare till benet, en sällsynt, bred, första vita, med åldern blir en rosa nyans. Köttet är vitt, något vattnig, tjock, tät, med en behaglig smak och lukt av mjöl. Spore print blekbrun.
fot svamp längd 10 cm till 2 cm tjocka, vita, släta, raka eller lätt välvda, fibrösa, ihåliga, belagda längsgående ärr.
svamp, IV kategori. Används i kokt, stekt och inlagd form kräver föregående kokning. Entoloma corymbiform i utseende som en farlig giftig entolomu( Fig. B), och i maj svampen( Fig. C).
Grönfink eller blewits grön grönfink
sällan maskäten.
svamp liknar slaboyadovitoy blewits svavelgult.
kännetecken Greenfinch och blewits svavel gul
Part svamp | Mushroom | |
Grönfink | blewits svavel gul | |
hatt | gröngul, i mitten av en mörk, brungröna | ljus svavel gult i mitten mörkare i kanternaljusare utan grön nyans |
Pulp | nästan vitt, sedan en blekgul, luktfritt, med en trevlig mjöl lukt | gul eller gröngul, med en obehaglig lukt och bittra smak |
plattor | gröngult, frekvent | svavel-gul eller seenovato gula, sällsynt |
Leg | gröngul, nästan alla dolda i marken, täckt med små fjäll | svavelgult, med små bruna ryggar |
blewits jordnära-grå
blewits jordnära-grå utseende påminner om en farlig blewits, pekade och blewitsgiftiga.
Amanita grå-rosa eller rosa svamp är Amanita rodna
Använd svamp grå-rosa äta möjligt endast med fullt förtroende för sin korrekta definitionen, eftersom detta svamp kan förväxlas med den mycket giftiga Amanita pantherina. Utmärkande egenskaper
tricholoma terreum grå, och gallmusseron blewits giftig svamp
Del | champinjon | ||
blewits jordnära grå | blewits acuminata | blewits giftiga | |
hatt | mus-grå, mörkgrå belagda flingor | grå eller brunaktigt grå | gryazno-vita eller bruna-grå till blåaktig ton belagda grå-brun skalor |
Pulp | vita, gråaktiga och sedan, med behaglig doft och stickande | ljusgrå, sedan nästan vitt med en angenäm lukt och en mjöl bergenKim smak | vitaktig, under huden något gråaktig, smaklös, med en behaglig doft mjöl |
plattor | ljusgrå med åldern mörkare | vit eller ljus-serien | gråvit med en grönaktig eller gulaktig nyans |
Leg | vit eller ljusgrå eller vit | ljusgrå | vit topp, botten brunaktig |
porhovka svärtad
till utseendet porhovka svärtade, liksom porhovka bly-grå, liknande lozhnodozhdevik oätliga.
Float vit
en Twin vit float är giftig vit flugsvamp.Även utseendet liknar en flottör vit matsvamp paraply vitt och villkorligt ätbara volvariella vacker. Kännetecken
svamp grå-rosa och Amanita pantherina
svamp Part | Mushroom | |
agaric grå-rosa | agaric pantherina | |
hatt | smutsig rödaktig eller grå-rosa, med smutsiga grå flingor | ytan gråbrun, mörkt olivbrun, oliv-grå, med många vita vårtorPulp |
vit rouge på frakturen, smaklös och luktfri vit | , illaluktande, om brottet ändrar inte färg | |
första vita plattor, i mogna svampar rödaktig vit | ||
ben | vitt, så Krasnovaden bruna, vit randig ring i mogen svamp | rödaktig eller brunaktig vit, randig vit ring, snabbt försvinna |
Utmärkande egenskaper porhovki svärtade, porhovki bly-grå och gul rottryffel
Del -griba | champinjon | ||
porhovka | porhovka svartaktiga bly-grå | lozhnodozhdevik | |
| shell exteriör - vit, tunn, försvinner;inre - första vita, sedan svart eller brunt, tunt yttre | - vit, tunn, försvinner;inner - bly-grå, tunn | smutsiga-gul eller ljus-brun, grov, tät, slät, fjällande eller vårtliknande |
Pulp | vit, sedan gult, senare lila-brun, lukt- och smaklös | vitt, så brunt, smaklöstoch lukta | gulaktig, sedan lila-svart med vita vener, grå-oliv, med en obehaglig lukt |
svamp paraply vit
svamp paraply vit växer i hyggen, ängar och betesmarker, längs vägar, i parker, enstaka eller i små grupper,inträffar från mitten av juli tillktyabrya.
Cap upp till 10 cm i diameter, unga svampar runda, med åldern blir umbellate, vit, något brunaktig i centrum, med sprickan yta täckt med små vinkel våg och vassbevuxen kanten. Plattorna är lös, sällsynta, vita. Massan är mjuk, mjuk, vit, med behaglig lukt och smak. Sporer är vita.
fot svamp längd av 10 cm, en tjocklek av 1 cm, något förtjockade nedåt, vit, under locket anordnat på stammen vita membranös rörliga ringen.
Svampen är ätbar, tillhör IV-kategorin. För livsmedels lämplig endast unga svamp caps i kokt, stekt och torkad form.
I utseende svamp vitt paraply som en giftig Amanita virosa( fig.).
Fig. Svamp vitt paraply
volvariella vacker
volvariella vacker kan förväxlas med giftig vit flugsvamp.
mjölskivling eller ivishen
svamp är sällsynt i lövskogar, skog gläntor, ibland i trädgårdar och fruktträdgårdar, ängar, enstaka eller i små grupper, från juli till september. Cap
når 10 cm i diameter, oregelbundet formade första konvexa, med åldern blir TRATTFORMIG-deprimerad, ibland med en lätt puckel i mitten, i kanten av locket vågig. Ytan på locket är vit eller kremovataya, med ålder förvärvar en grå snitt. Plattorna fallande på stammen, den del av unga vita champinjoner, i mogna - gul-rosa. Köttet är tätt, vitt, med en mjuk lukt och trevlig smak. Spore pulver av ljusrosa färg( Fig.).
Fig. Mjölskivling
benet vid mjölskivling kort längd av 6 cm, tjocklek 1,5 cm, avsmalnande till basen, slät, ibland finkornig vit.
mjölskivling ätlig, tillhör den kategori IV.Du kan äta den i kokt och stekt form.
en Twin mjölskivling är giftig Clitocybe voskovataya mycket lik hans utseende.
Funktionerna i vita float-paraply svamp vit volvariella vacker och vit flugsvamp
del svamp | Mushroom | |||
flyta vit | fnasig fjällskivling | volvariella vacker | vit flugsvamp | |
hatt | vit, täckt med vit, sedan försvinner flingor | vitt isvagt brunaktig center, täckt med vita fjäll | mörkgrå center | vit |
Pulp | vit, luktfri, med en angenäm smak | vitt, med behaglig doft och smak | vit, lukt- och smaklös | vita illaluktande |
plattor | vitt | vitt | vitt, så rosaaktigt | vit |
benet | vit, expanderad bas ligger i | vit vagina, vit rörliga ringen | vit, expanderad bas tecknat in i slidan | vitt med en fin vitringen expand bas tecknat in i slidan |
Lepiota instrumentbräda
svampen finns i barrskogar och blandas från Jul-OKT är grupperna ibland bildas på marken witch ringen.
hatt till 8 cm i diameter, klockformade unga svamp, sedan blir tillplattad, med en liten puckel i mitten av en mörk, vit, i mogna svampar gulbrun. Ytan av locket är täckt med fjäll, anordnade i koncentriska cirklar, färgen på flingorna varierar med ålder, från vitt till en rödbrun och gul. Kåpans kanter är täckta med små flingor. Plattorna är lös, ofta, vit eller gulaktig. Köttet är tunn, tät, vit, har en behaglig doft och smak. Spore pulver av ljusgul färg.
.Ben i Lepiota klaffen till 6 cm i längd och 1,5 cm i tjocklek, cylindriska, något utvidgad till substratet är ihålig. På benet anordnad under locket gulaktigt ringen identiska i färg med locket ytan. Ben upp ringar släta, vitaktig, gulaktig under ringen är täckt med fjäll.
svamp är ätlig, IV kategori. Används i kokt och stekt form.
I utseende Lepiota instrumentbrädan liknar oätliga Lepiota cristata( fig.).
Fig. Lepiota instrumentbrädan
Funktionerna och mjölskivling Govorushko voskovatoy
svamp Part | Mushroom | |
mjölskivling | Clitocybe voskovataya | |
hatt | vit senare grå nyans, TRATTFORMIG pressade, med vågiga kanter | vit, vattnig runda fläckar, liggande, något konkav, med vågig fluffig och kanter |
Pulp | tät,vit, mealy lukt och angenäm smak | tät, vit, med en behaglig doft och smak |
plattorna | nedåt på skaftet, den del vit, sedan gul-rosa | plattor nedströms av benet, delar, vit ellergråaktig nyans |
Leg | vit, avsmalnande till basen, slät eller pulverformigt | vitt, med en gulaktig eller gråaktig nyans, förtjockad till basen, växer slät, nedan sjunkna |
Lepiota cristata
svamp från slutet jun-OKT, blandade och barrskogar, skogskogsbryn, Glades, ängar, ibland i trädgården.
hatt vid Lepiota cristata är liten, upp till 5 cm i diameter, klockformade svampar ung, med åldern blir en plankonvex, med en liten rödaktiga tubercles i mitten, vitaktig med koncentriska brunaktiga skalor. Plattor tillgänglighet, ofta vitt. Massa fin, vit rouge på frakturen har en skarp redechny lukt och obehaglig smak. Spor print gulaktig.
stipe till 8 cm i längd och 1,5 cm i tjocklek, slät, något förtjockade till basen, gulaktigt eller gulaktigt rödaktig. På ett skaft lock är anordnat vid en smal vitt eller något rödaktig ring som försvinner under mognads.
oätliga svamp, enligt vissa källor, toxisk( fig.).
Fig. Lepiota kamma
Särdragen Lepiota klaffen och Lepiota kam
svampen Del | champinjon | |
Lepiota instrumentbräda | Lepiota kam | |
hatt | vitt, så gul-brun med mörk puckel i mitten, är belagd med koncentrisk vit eller rödaktigt gul | vitaktig, med en svag rödaktigpuckel i mitten, med koncentriska skalor brownish |
| massan är vit, med en behaglig lukt och smak | vit, röd på en brytning med redechnym lukt och nangenäma smak |
plattor | vit eller gulaktig vit |
|
Leg | med flagat gul-brun ring;upp ringar slät, vitaktig, under en ring och är täckt med fjäll | gulaktig gulaktig gulaktig eller rödaktig, slät, med en smal vit eller rödaktig ring försvinner under mognaden |