Perlovka användbara egenskaper

korn och korn spannmål gjord av korn. Dessa spannmål innehåller en betydande mängd fibrer, mycket användbart för människor som är benägna att fetma.

korn( Hordeum vulgare L.) - årlig ört i familjen av gräs. Blom - fyra eller hex öra.

Korn - en mycket gammal kultur, i det gamla Babylon sådde sex rader korn forskarna har grävt skafferiet med säd nära Kairo, dess ålder på cirka 5000 år. I iranska Kurdistan, arkeologer funnit en tvåradigt korn, vars ålder är 7000 år. I Ryssland var korn känd i slutet av X-talet. För närvarande är korn en av de stora spannmål och foderväxter.

kaloriinnehållet och den kemiska sammansättningen av "Pearl korn."Här är

innehåll näringsämne( kalori, protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 g ätliga delen.

Calorie Näringsvärde 315 kcal Protein 9,3 g

Fats 1,1 g Kolhydrater 66,9 g

Kostfiber 7,8 g Vatten 14 g

Mono- och disackarider
0,9 g Stärkelse 65,7
g Aska 0,9 g
mättade fettsyror 0,3 g
omättade fettsyror 0,49 g

Vitaminer vitamin PP
2 mg vitamin E 3,7 mg
vitamin B1( tiamin) 0,12 mg vitamin B2
(riboflavin) 0,06 mg
vitamin B5( pantotensyra)
0,5 mg vitamin B6( pyridoxin) mg 0,36
vitamin B9( folsyra)
24 mcg vitamin E( TE) 1,1 mg
Vitamin PP( niacin ekvivalent) 3,7 mg

Näringsämnen

Kalcium 38 mg Magnesium 40 mg Natrium

10 mg Kalium 172 mg Fosfor 323 mg

Svavel 77 mg


spårämnena järn 1,8 mg Zink 0,92 mg

Koppar 280 mcg Mangan 0,65 mg

12,5 ig Krom 60 mcg
fluoro
Molybden 12,7 ig 1,8 mcg Kobolt

Nickel Titan
20 mcg 16,7 mcg

energi~~POS=TRUNC värde~~POS=HEADCOMP "korngryn" är315 kcal.

glas 250 ml = 230 g( 724,5 kcal)
glas 200 ml = 175 g( 551,3 kcal)
matsked( "överdelar" utom flytande produkt) = 25 g( 78,8 kcal)
tsk( "överdelar" utom för flytande produkter) = 8 g( 25,2 kcal)

Den korn korn av stora mängder kolhydrater( ca 76%) protein och 16% fett, en betydande mängd av fiber, enzymer, vitaminer, vitaminer en, D,

E.

Användbara egenskaper detekteras i korn korn ämnen som har en skadlig effekt på bakterier. I folkmedicinen, ett avkok framställd av korn, som har uppmjukande egenskaper, hjälper till med heshet och hosta. När mastit och hud inflammationer healers rekommenderas grötomslag av kornmalt( specifikt grodde och torkades sedan grains).Det vattenhaltiga extraktet av kornmalt healers rekommenderas att dricka mot hosta, gastrointestinala sjukdomar, sjukdomar i njurarna och urinvägarna. Kornmaltextrakt rekommenderas för diabetiker, eftersom det sänker blodsockret. Villkor

Gryn

• Spannmål nödvändigtvis plockar samman separera främmande föroreningar, stenar och andra delar av landet.

• Fullkorn blöt spannmål( utom havre).

• krossade små korn inte behöver blötläggas.

• Spannmål före tillagning definitivt sautera.

• inte störa spannmål under tillagningen.

• Koka på låg värme, vilket gör att vikten jämnt värmas, absorbera fukt och indunsta likformigt från hela dess yta.

• Du kan sätta på en tallrik gröt försiktigt utan att förstöra dess struktur som uppstod på elden under tillagningen.

• gröt bra båge, sprutning olja.

korngryn tillsätts rassolnik i svampsoppa, koka gröt med lök och grönsaker.

bästa mat på morgonen - det är korn gröt .Det är jämnt absorberar allt galla, bukspott, förbättrar peristaltiken, avlägsnar radionuklider, rester av herbicider, gödningsmedel och andra gifter, fördröjda i vårt blod för långa år av onormal drift av mag-tarmkanalen.

Skär groddarna genom att ta bort främmande föroreningar. Skölj det under rinnande vatten och blöt över natten i en volym av 1: 4.På morgonen avlopp och bakdel sköljning i rinnande vatten och fräs i pannan.häll det sedan i en panna med en förkokt grönsaksbuljong, med kryddor och antiparasitisk mjöl från korn( nypon, kastanj, vindruvor, lin, etc.) och torr vegetabiliska kryddor.

Antal grönsaksbuljong 1: 3.Tillsätt salt till smak.

kryddor - kryddpeppar, svartpeppar, koriander, ingefära, saffran, kryddnejlika, kanel, torkad dill, eller hans familj, persilja frön, etc. Lägger vad du vill. .

korn gröt med gräddfil

innan tillagning gryn kan steka, kommer det att ge det en distinkt smak.

Krupa - 67, Vatten - 160, gräddfil - 100, socker - 20.

Cook smulig korn gröt. Kallt, tillsätt grädde, socker och servera. Kasha

pärla lök

-67 grits, vatten - 160, ister - 20, lök - 30.

korngryn tvättades med varmt vatten( 40-50 ° C), är vatten dräneras, och spannmål tvättades på nytt med varmt vatten( 6070 ° C).Vattnet bringades till kokning, tillsätt salt, häll lösa grits och kokt välling som vanligt. Lök finhackad, lätt stekt med bacon och lägg till gröten.