Kokade morötter: Fördelen och skadan av denna rot för människokroppen

Morötter - det här är den produkt som åt absolut allt. Dess fördelar är mycket talade och skrivna. Kanske sa din mamma också: "Ät en morot, du ser det bra, det är användbart för syn."Och i själva verket innehåller morötter en stor mängd vitamin A, beta-karoten. På en dag måste du äta 2 morötter för att fylla dagskursen för detta vitamin.

Om du går lite djupare in i berättelsen kan du ta reda på att morot kom till oss från Afghanistan. Då var det ljust lila, där och fortfarande den största plantagen av morötter. Redan senare i Holland, en sort av morötter, vars färg blev densamma som vi är vana vid att se den idag, är ljus orange. Hittills finns det mer än 60 sorter av denna grönsak.

Du kan prata mycket om fördelarna med en rå morot, men finns det någon fördel för kokta morötter?

Kokade morötter är också användbara, såväl som råa. Låt oss överväga vad som är fördelen och skadan av kokta morötter.

Användbara ämnen

Efter kokning försvinner inte vitamin A i moroten, det förblir. Om du märker, försvinner färgen på morötter efter matlagning inte, men förblir samma ljusorange, vilket indikerar att betakaroten inte kokas i vatten. När du äter ett par kokta morötter om dagen skyddar du din syn från problem. I allmänhet är vitamin A användbart för att stärka ögonhinnan, varför det rekommenderas att äta för kortsynthet eller helt enkelt med en konstant ögonstam, till exempel att arbeta på en dator.

Det är den kokta moroten som rekommenderas att äta med diabetes, för i de kokta grönsakerna är antioxidanter 30% mer än i den råa. Dessutom normaliserar de kokta morötterna kolhydrathalten, minskar behovet av insulin.

Kokade morötter innehåller jod, kalcium och järn salter.

Och sockerhalten i morötter är nästan 15%.

Användningen av en kokad morot är att den kommer att hjälpa människor som lider av högt blodtryck, åderbråck, även de som har drabbats av stroke.

Många dieter är byggda på mottagningen av en kokad morot, eftersom den bidrar till den naturliga reningen av slagg, är en bra koleretisk och diuretikum.

Nutritionists rekommenderar att äta kokta morötter i övervikt, även med tarmdysbakterier.

Kokade morötter är användbara vid behandling av vitaminbrist. Förbättrar kroppens immunförsvar.

Det rekommenderas även att inkludera det i kosten för anemi och anemi.

Det rekommenderas fortfarande att använda kokta morötter för cancer tumörer. Som redan nämnts blir de kokta morötterna antioxidanter mer, nämligen de hjälper till att bekämpa cancerceller.

Fenol, som bildas under matlagningsprocessen, har också stor nytta.

Kasha från morötter( rå och kokt) användes för sår och inflammationer, det främjar återhämtning, har antibakteriell effekt.

Skada för kokta morötter

Inga speciella skadliga egenskaper observeras i kokta morötter. Det rekommenderas emellertid inte att äta mycket för personer som lider av magsår eller inflammation i duodenum eller rektum, speciellt under exacerbationsperioden.

En överdosering av morötter kan ses direkt, handflatorens handflator blir apelsin, dåsighet, förlust av styrka kan uppstå.

Sätt att förbereda

Du kan förbereda morötter på olika sätt: Koka bara i vatten, baka i ugnen eller laga i en dubbelpanna. Något alternativ kommer att vara användbart för kroppen.

Vi lägger ofta till kokta morötter i sallader, det är nästan en obligatorisk dressing för grönsaksoppa. Morötter ger inte bara en speciell smak på dessa rätter, men ger också buljongen en vacker gulaktig nyans, även lite ljusare. Kokade morötter används också som fyllning för söta pajer.

Var noga med att inkludera i din kost inte bara råa, men också kokta morötter, det förlorar inte dess användbara egenskaper!

Relaterade videor av artikeln