Mastic för en tårta hemma: det enklaste receptet

Culinary mastic är verkligen ett universellt material. Den kan användas både för att skapa figurer och andra smycken och för att strama en tårta. Och otroligt stort antal material som kan tillverkas mastix( från choklad till marshmallow) och avsaknaden av strikta proportioner gör det möjligt att experimentera med denna massa och skapa sin egen, unika, och det passar dig receptet. I detta mästarklass, visar vi hur man förbereder en pasta för en tårta i hemmet av choklad och sockerlag. Detta eliminerar långa blandning i florsocker och hålla dina tabeller( och förkläden) extremt rena. Dessutom kommer vi omedelbart att berätta hur man gör ett kitt mycket vacker tårta dekoration - pärla hjärtan.

Ingredienser:

1. Vit choklad - 150 gram

2. Fyra teskedar av glukossirap( eller honung)

3. strösocker

4. Pearl pulver

5. Stärkelse( för dem som inte gillar mycket söt)

Förberedelse:

1. Smält choklad i ett vattenbad.Överdriv inte, annars blir resultatet kommer att ge kitt bitterhet och har en obehaglig bränd smak.
instagram viewer
2. tillsätt önskad mängd socker Pearl pulver och hur man mala.(För dekoration klar "hjärtan", om du har andra planer för kitt - detta steg kan hoppa)
3. Vid denna tid, chokladen bör redan smält, bör massan vara homogen, utan klumpar eller bitar.
4. Lägg till sirap.
5. Blanda bra med en sked.
6. När massan börjar att samla in en boll, då ytterligare störa händer samtidigt klämma ut överflödigt fett( feature endast vit choklad, om du använder mörk, då detta steg kan uteslutas).
7. Som ett resultat får vi en elastisk massa för modellering.
8. Rulla massan i en flagellum och skär den i bitar.
9. Formar bitarna i bollar. Och efter det - i konerna. Vi skär en stor del av konen och ger den en hjärtform.
10. Vi rullar hjärtan i pärlemorros.

information, se Video:

vackra och ovanliga dekoration är klar! Som du kan se är det enkelt att göra mastik!

Användbara tips

Jag skulle vilja göra några användbara synpunkter på mastix lagring.

1. färdiga siffror bör förvaras torrt eller i en separat låda eller fullständigt insvept i folie, eller kondensation i kylskåp skulle kunna förstöra dem.
2. Kitt kan förvaras under två veckor i kylskåp, upp till flera månader i frysen.

Video om detta ämne:

Som nämnts ovan, kan kittet framställas från en mängd olika material, till exempel från marshmallow, och den medföljande videon nedan kommer att bidra med valet av både ingredienser och framställningsmetoder.