Vegetarisk mat: läckra recept för första och andra kurser utan kött och fisk
Men fantastiskt var detta för nybörjare, vegetarisk matlagning innehåller bara en stor mängd näringsrika och välsmakande rätter. De är inte på något sätt sämre än vanliga diskar, de innehåller så många proteiner, vitaminer, väsentliga spårämnen. Vegetarisk mat är en kombination av växtprodukter, det är en källa till glädje och energi.
Vegetarianism i sig är ett avslag på kött, fisk, fjäderfä, skaldjur. Vegetabilisk mat främjar perfekt matsmältningen, ökar vitaliteten, tar bort skadliga ämnen från kroppen.
Nedan finns läckra recept för vegetariska rätter som någon kan laga utan problem.
Recept vegetariska recept
vegetarisk mat så mycket, så om du vill bli en vegetarian - bara en tidsfråga. De första rätterna för vegetarianer är mycket olika: varma och kalla soppor, okroshka, solyanka, sopppuré, öron.
Morotsoppapuré
Nydar med ljus färg, intressant smak och minimala utgifter för dess förberedelse. Att förbereda 2 portioner behöver du en liter vatten, 3 och 3 potatis morötter, vegetabilisk olja, salt, kryddor( koriander, gurkmeja, dill, riven ingefära), citronsaft, 75 ml av grädde och gröna.
Grönsaker krossas och skärs i kuber, potatis kastas i kokande vatten. Morötter passivate med korianderfrön och doppa sedan in i en kruka med potatis, laga grönsakerna tills de är färdiga. Låt soppen svalna och använd sedan en bländare tills en jämn, tjock massa erhålls. Lägg sedan på elden igen, tillsätt kryddor och örter, koka och ta bort.
Zucchini bakas med ris och grönsaker
Detta kompletta den andra kursen, som i efterhand kan beredas. I detta recept bakas kaybackarna till hälften kokta och sedan med grönsaker tills de är kokta. Vid två delar av maten behovet: 250 gram lök, morötter, tomater, 100 gram kokt ris, salt, vegetabilisk olja, kryddor och örter.
Klara grönsaker, zucchini skärs i kuber, salt, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja, gröna och blanda. Sätt fröken i ugnen och baka i 15 minuter. Gnugga morötter och skär i små kuber tomat. Sedan passera morötterna, tillsätt tomaten och sedan det kokta riset.
i form med rostad zucchini, tillsätt en blandning av grönsaker och ris, alla snabbt rör om för att squash inte kyls. Allt detta i ytterligare 10 minuter, skicka det till ugnen. Stänk med färska örter när du serverar det.
Fruktsallad
att förbereda fruktsallad vegetarian, behöver kondenserad mjölk, jäst bakad mjölk och frukt. Välj frukt i vila: druvor utan frön, äpple, persika, kiwi, banan. Alla skurna i små bitar, tillsätt lite ryazhenka och kondenserad mjölk och blanda.
Citrondryck
Denna dryck kallas också nimbus pani. Koka 2,5 liter vatten, smaka citron i den, finhackad och pitted, tillsätt 12 msk socker och en liten nypa salt. Drick i varm form eller kyla genom att lägga till is.
Faktum är att läckra rätter till vegetarianer är så olika att det är omöjligt att beräkna hela receptet. Det är enkelt att laga mat och sofistikerade. Oavsett vad du väljer önskar vi dig en bra matlagning och en trevlig aptit!