Blad senap

Familj - cruciferous. Moderland - Kina, Indien. Som en vegetabilisk kultur är utbredd i Indien, Indonesien, Japan, Kina och några andra länder i Öst- och Sydostasien.

Senapslöv är en årlig kallbeständig, tidig modningsväxt. Inom en månad utvecklar hon en stor rosett av stora löv, original i färg. Blommorna är små, gula, samlade i ett spikat blomställning, en fruktkäke.

I rummet är senap inte vanligt. Men denna växt är värd att vara en prydnad av rum och samtidigt är en bra påfyllning av vitaminer under vinterns vårperiod. I mat använd en rosett av löv, odlade efter 25-35 dagar efter sådd av fröerna.

De bästa sorterna av senap: Sallad 54, Japanska och Kinesiska sorter.

♦ Boende. Krukor med utsäde frön utsätts i ett varmt, mörkt rum. När växter uppstår till ett ljust, kallt rum( +10 - + 15 ° C)

♦ Vård. För senap blad i vinter våren period rekommenderar vi sår frön var 20 - 25 dagar från slutet av september. Så frön i ett brett plast eller lera krukor med god dränering, på ett djup av 1,5-2 cm. Efter groning tunnar, lämnar växterna i krukor av 2-3.Det bästa substratet för lövad senap är den universella "Biogrunt" eller det kan såas i vanliga, bördiga, trädgårdsmarker. Vattning riklig. Matning utförs inte. Hösten i rummet utförs på så sätt: dra hela växten ur substratet eller skära bara enskilda löv och håll tillväxtpunkten. I detta fall växer nya löv efter 10-12 dagar.

♦ Skadedjur och sjukdomar. Med otillräcklig vård på växter löser bladblock och bladlus. När det finns brist eller överskott av fukt - olika typer av spotting.

♦ Reproduktion - av frön.

Applikation

Löv används som sallad, som sidovägg till kött- och fiskrätter. Blad innehåller senap eterisk olja, protein och mineraler, vitamin C.

sallad blad senap

200 g finhackad blad av senap, skållas med kokande vatten för att avlägsna bitterhet, sedan majonnäs eller salladsdressing( vatten koka med vinäger och kryddor, salt.sammansättning -. 2/3 vatten, 5/3 ättika, svartpeppar, lagerblad, en lök, en matsked vegetabilisk olja, tillsätt lite socker).

smörgåsar Tunt skivad stek bröd, sprids med smör, lägg senap blad, kokt ägg, skivor av gurka, tomat, en kvist dill, persilja. På en smörgås på ett senapslag kan du sätta en köttsallad, ett stycke korv.

Nära senap greener bör senap som ofta används inom medicin, särskilt vid behandling av förkylning, värk i lederna, sänka blodtrycket, samt i konfektyr, konserver och parfymindustrin.