Steg-för-steg recept på borscht med betor och nötkött, samt intressanta videotips av de bästa kockarna

Borsch med köttfärs är en klassisk variant av borsch. Alla känner till smaken av denna borsch och nästan alla gillar det. De säger att om en person inte gillar borsch med kött, så vet han helt enkelt inte hur man lagar mat. Hur man lagar denna borschVi kommer att berätta ett recept på borscht med kött och nötkött hemma.

nödvändiga ingredienser för tre liter nötkött borsjtj med nötkött, behöver du:

- ett pund av nötkött ben med kött;revbenen är bäst, men inte särskilt feta;

- medelstora betor, 1 bit;

- medelstor morot, 1 bit;

- liten kål;

- potatis, 4-5 delar.den genomsnittliga storleken;

- sötpeppar, 1 bit;

- tomatpasta - 1 msk.l.

- Smaka - gröna, salt, vitlök, kryddor.

Steg för steg matlagning borsch med nötkött

Förbered först köttbuljongen. Till att börja med sjunga på eldlampan och morötterna tills utseendet av mörkt brännande. Häll en halv liter vatten i en kastrull med kött, tillsätt lök, morötter och persilja. Koka i ca fyrtio minuter på medium värme. Köttet kommer ut ur buljongen, och buljongen spänner genom en sikta.

Om buljongen lite, kan du fylla på med vatten, men tänk på att det i vilket fall som helst måste vara kvar i pannan. Vätskan i kastrullen tar ungefär 2/3 av den totala volymen.1/3 - en plats för resten av ingredienserna.

Bönor och morötter klipps bäst i tunna remsor. För de mest lata kan du använda skinniga och grilla grönsaker på en stor rivare. Ytterligare

något steka betor och morot i vegetabilisk olja, tillsats därtill tomatpasta späds i vatten polstakane. Gassen under stekpannan görs tystare och låt betorna och morötterna fumla. Skalad potatis skuren i kuber.

Skiv korkstrimlarna och skicka den till en kastrull. Vi tar bort den söta paprikan från frön, skär i kuber och skicka den till borsch. När potatis och kål är nästan färdiga, lägger vi till dem en dressing från rödbetor med morötter.

Täck soppa med nötkött täcka eld för att göra ett minimum, låt soppa av nötkött värd över svag värme i ungefär en timme. Prova det, tillräckligt med salt.

Skär köttet från benet, skär i kuber och lägg till borsch.

Det är hela receptet på borstsoppa med nötkött. Glöm inte att lägga till gröna eller kryddor: dill, persilja, finhackad doftande vitlök. Borscht-matlagningsprocessen är en kombination av ett klassiskt recept och dina personliga innovationer. Smaken av borscht kan alltid varieras med ett urval kryddor.

Det är dags att stänga av värmen under kastrullen och låt den brygga för borsjtj med kött 40-45 minuter.

När du serverar, lägg vanligtvis en sked full gräddfil eller majonnäs i en skål borsch.

Video recept borsjtj med kött

Ett alternativ matlagning nötkött Borsjtj:

Borsch i multivarka:

Borsch med nötkött:

Subtiliteter matlagning borsjtj från den berömda kocken: