Festligt bord för födelsedag: 10 tips för korrekt servering

Födelsedag är känd för att vara en livlig semester. Från gäster kräver han gåvor, och från värdpartiet - godis. Jag vill alltid att de inbjudna vännerna är nöjda.

Därför bör det festliga bordet för födelsedagen vara väl genomtänkt .

Det gäller designen av bordet självt: servering och dekorativa receptioner, val av menyrätter och, naturligtvis, tårta.

meny och bordsdekoration födelsedagsbarnet

Om du vill ordna ett bord för ett barns födelsedag, är det bättre att göra te, bör det vill säga rätter vara dessert och söt. Sådana barn föredrar mer i jämförelse med "vuxen" mat.

Det kan vara mjölk och frukt shakes, smoothies, gelé, ost suffléer och puddingar, ostkaka, fruktsallader eller bara diverse frukter. Du kan sätta godis och kakor i en skål.

Med kakan du bestämmer, brukar vanliga fettkrämer och ett överflöd av färgämnen inte orsaka glädje från föräldrarna. I händelse av att barn i skolåldern, innan godis kan serveras kanapé med korv, ost eller fisk. Det finns sallader här och en kötträtt. Sött kan begränsas till en semesterkaka med ljus.

När det gäller design, är det lämpligt att använda dukar med tecknen för barnens festival av karikatyrer, inga extra enheter, tillgången på vävnader och ljusa dekorationer.

Vad bör en festlig bord för vuxna

semester för vuxen publik festliga bordet kräver aptitretare, varma rätter och enkel dessert . Sallader kan vara allt, allt beror på smak och önskemål. Det ångrar sig varmt, då kan det vara kött i fransk, bakad kyckling, shish kebab, kotletter och kålrullar.

Det festliga bordet ska dekoreras med blommor i låga vaser, för att inte störa utsikten. Det är bättre att ta en bordsduk vanligt och att lägga en accent för att lägga en ljus bana i ton till servetter. På plattorna kan du ordna skrot med namnen på gästerna, placera servetter på ett visst sätt eller använda speciella ringar. Kvällsmöten kan dekoreras med ljus.

10 bordslagsregler

1. Placera besticket symmetriskt.

2. husgeråd måste placeras i en rak linje, avgår från kanten av bordet med 10-15 cm.

3. Innan varje inbjuden nödvändigtvis sätta en stor platta, kommer det att fungera som ett stöd. Alla andra plattor: snackbar, soppa placera direkt på denna platta platta.

4. För denna maträtt sätta matsked söt( hon är den minsta), en speciell glas vatten sätta på hennes högra. På vänster sida av vår basplatta sätta en tallrik bröd.

När allt bröd är ätit från det, behöver det inte tas bort från bordet. Det är användbart om du planerar att servera frukt, gästerna kommer lägga ben och skinn.

5. Gafflarna är placerade till vänster. Hur många kommer att vara, beror på hur många rätter du serverar. De måste ordnas i en sådan ordning: mellanmål, fisk, kött. Till höger om stativet sprider vi knivarna i samma ordning som gafflarna.

Använd först apparaten som befinner sig längre bort från plattan och följ sedan den. Kom ihåg att gafflarna måste sättas så att tandpinnarna "såg" uppåt( det här är hygienkrav), kniven - bladet på plattan.

6. Foldad servett placerad på en djup eller mellanmålstav. För drycker ska speciella glasögon utformas.

7. Volymen av ett glas beror direkt på dryckets styrka: det starkaste måste hällas i små rätter. Detta är mycket logiskt - om gästerna kommer att dricka vodka från stora glasögon, kommer din middag snart att bli en riktig skräck. Lätta viner bör hällas i stora glasögon, starka - i mindre.

8. Med glasögonen på bordet, sätt den sista till höger som kommer att användas först. Allt resten i den ordning där du kommer att erbjuda gästerna drycker.

9. Om du bestämmer dig för att behaga gästerna med en drink som en krok, överväga funktionerna i presentationen. Efter förberedelsen häller man nödvändigtvis en krok i en vacker glasvara. Gästerna bör se hur vacker du ska behandla dem. Häll häcken över glasögonet.

10. Du behöver långa brett glasögon för att servera kalla cocktails. Lägg is till drycker eller vatten precis innan du ger dem till gästerna.

Var uppmärksam på temperaturen hos vissa drycker. Så många av dina favorit vitt vin, vanligtvis serveras kyld till 8-12 grader, bara under detta förhållande, kommer gästerna att kunna känna full bukett av drycken.

Men de röda vinerna är inte svala, de värmer upp. Vinetemperaturen ska vara 15-16 grader. Rekommendera gäster att dricka vin långsamt.

Mycket beror på det festliga bordets skönhet och elegans. Men tro mig, dina arbeten kommer inte att gå obemärkt. Gäster kommer att uppskatta din flitighet.

video om hur man korrekt duka och olika fest godbitar

regler som betjänar festlig tabell:

Restaurant Etiquette: Det är bra att veta varje

Master class hur man korrekt stuva handdukar:

Hur ordnar kött plattan: