Essentials of a food ration( frågor och svar)

Människor med diabetes frågar ofta: hur man balanserar sin kost, hur man uppnår den maten har blivit en av de viktiga faktorerna för att förbättra kroppen? Svaret här kan bara vara ett: maten ska bli ett läkemedel. Det måste vara balanserat och fysiologiskt användbart.

Dietten hos en patient med diabetes bör syfta till att normalisera patientens kroppsvikt, baserat på en individuell beräkning av kostens dagliga kaloriintag. Mat bör vara en bråkdel av 4-6-tiden med typ II-diabetes och 6 gånger med typ I-diabetes.

Patientens diet bör samordnas med läkemedel som sänker blodsockernivåerna. Det måste korrigera kränkningarna av hormonella förändringar och metabolism, och dess kaloriinnehåll bör täcka kroppens energikostnader. Beräkningen är baserad på höjd, kroppsvikt, kroppstyp, kön, ålder, yrke. Dessa beräkningar endocrinologist kan alltid göra individuellt för varje patient. Genom att veta energikostnaderna kan man beräkna det specifika behovet av livsmedelsingredienser för varje patient, eftersom siffrorna redan är mer vanliga. Som nämnts ovan bör den dagliga kosten bestå av kalorier med 15-20% proteiner, 25-30% - fetter, 50-60% - kolhydrater. Och sedan på dessa procentsatser är det möjligt att, enligt tabellerna utvecklade för patienter med diabetes, ringa en specifik uppsättning produkter, som fördelas enligt rationer.

Förutom frågan om maktbalansen, patienter ofta frågar:

Hur kan dramatiskt begränsa kolhydratintag för att minska dosen av insulin eller andra glukossänkande läkemedel?

Med begränsningen av kolhydrater i patientens kost bör du vara försiktig. Den kraftiga begränsningen av kolhydrat i dieten bryter ämnesomsättningen - ökad konsumtion av glykogen i levern, och i dess ställe är fett, vilket gör att dess fettdegeneration."Fats förbränns i lågan av kolhydrater" som forskare, dietister säga förra inedostatok leder till ackumulering av suboxid underrepresenterade produkter fettmetabolismen med kroppen förgiftning utveckling( ketos, upp till koma).

att fylla i saknade kolhydrater börjar att konsumera proteinvävnad, från vilken syntetiseras de saknade kolhydrater, vilket bidrar till degenerering av vävnader, kraftigt förbättrar muskelsvaghet, etc. Därför bör mängden kolhydrater i kosten minskas gradvis, ständigt samråd med den behandlande läkaren.

Är det möjligt att använda delad och vegetarisk mat i diabetes?

Läkare-endokrinologer rekommenderar inte patienter med diabetes att använda tekniken för separat och vegetarisk mat. Varför? Faktum är att intaget av rena kolhydrater leder till en snabb ökning av graden av glykemi och dess snabba nedgång. Blandad mat har en mer gynnsam effekt på blodsockret och dess fluktuationer. Dessutom är en variation av produkter på olika sätt kan höja blodsockernivåer och deras effekt medelvärdes som proteiner och fetter långsam gastrisk tömning, matsmältning och absorption av kolhydrater, vilket leder till deras relativt likformig, gradvis absorption.

Du kan inte lita på vegetarisk mat eftersom i en sockersjuka ska minst 50% proteinmat vara kött, fisk, mejeriprodukter. Vegetabiliska proteiner( sojabönor, svampar, baljväxter) kan betraktas som relativa substitut för animaliska proteiner, vilket för alla sina plusser gör övergången endast irrationell. Bland fetterna måste två djur och en tredjedel av vegetabiliska oljor avvattnas, och detta är omöjligt med vegetarisk mat.

Vilka typer av spannmål rekommenderas för att inkluderas i kosten?

Med tanke på användbarhet kan du naturligtvis lägga bokhvet i första hand. Vid diabetes har den inte bara näring, men också terapeutisk effekt på kroppen.

I bukvete innehåller särskilt ämnen som tillsammans med ostmassa förhindrar fettleverförändringar. Bovete innehåller en aminosyra som stimulerar utsöndringen av insulin, är rik på B-vitaminer, kalium, fosfor, järn, magnesium.

Förutom bovete kan rationen använda hirs, pärla, risflingor. Utesluter semolina. När du sammanställer en diet, kom ihåg att alla spannmålsprodukter är rika på kolhydrater och bör doseras noggrant, och med övervikt ska alla delar minskas.

Vilka drycker föredrar du?

kan dricka te, te med mjölk, svagt kaffe, tomatjuice, juice av söta och sura bär och frukt utan socker, infusion av nypon, inget socker och kolsyrade drycker som innehåller ämnen som ersätter socker.

Kan jag använda älskling?

I diabetes typ I äter honung som möjligt, men inte mer än 2-3 teskedar per dag, under förutsättning att hänsyn till dess sammansättning och kolhydrater kalorier i den dagliga kosten och lämplig dos av insulin och uteslutning av någon annan näring, sockerersättningsmedel.

Vid diabetes typ II honung önskvärt, eftersom det är mycket svårt att få till en jämvikts mängd kolhydrater däri och dosen av läkemedel som sänker blodsockernivån.

I vilka kvantiteter och vilken typ av bröd ska jag äta?

Det sägs ofta att med diabetes endast svart bröd är tillåtet. Men denna åsikt är felaktig. I mat kan du ta protein, grisbröd, Borodino bröd, läkarbullar.

bröd dagliga dosen är 100-150 g Och så lite mer än 1 cm bit av ett vetekorn tjocklek är 50 g, och därmed antalet bitar bör inte överstiga tre. De vetemjöl premium lilla spårelement, eftersom de i huvudsak finns i kornskal, som avlägsnas under slipning. Därför är bröd från hela korn eller med kli mer rik på vitaminer och mineraler och mindre ökar blodsockernivån. För personer som lider av diabetes är det att föredra.

Bageriprodukter med salt och kryddor är inte lämpliga för diabetiker. Råg svartbröd innehåller kostfiber, rik på vitaminer. Men det diabetiker drabbas värre på grund av frekventa åtföljande sjukdomar i matsmältningssystemet, ofta orsakar det halsbränna, väderspänning.