rabarber

Bakgrund: En flerårig växt, vanlig i Europa och Nordamerika. Har en kraftig brunbrun rhizom, som i en ålder av 4 år når en massa på 10 kg. I den övre delen bildas stora röda knoppar, som går in i tillväxt efter smältande snö.På våren växer stora knoppar från knopparna på långa petioler. Under det andra året är en stam bildad upp till 2 m i höjd, växer den väldigt snabbt. Blommor samlas i panikulära blomställningar - små, gulvita, oattraktiva. Växten är korsbestämd. Frukt är en triangulär vingad mörkbrun nötkött. Spjutningen varar 3-4 år. Förökas av frön och uppdelning av en buske.

Krav: Frostbeständig, överför temperaturen till -30 ° C.hygrophilous;med brist på fukt blir petiolen fibrös, bitter, men överskott av fukt, speciellt på våren, orsakar förfall av njurarna och rhizomer. För Rabarber passar inte platser med hög grundvatten. Han är inte picky om ljuset, växer i trädens gånggångar, men när skuggning utvecklas långsamt. Mycket krävande av jorden, lyhörd för höga doser organiska gödningsmedel. Marken bör ha en lätt mekanisk sammansättning, helst i södra eller sydvästra vägen. Grävning( inte mindre än 40 cm) är gjord polupereprevshy gödsel - 10-12 kg / m2, superfosfat - 20-25 g / m2 och kaliumklorid - 15 g / m2.På våren används rhodium för ammoniumnitrat - 20-25 g / m2, superfosfat - 25-30 och kaliumklorid - 15-20 g / m2.Kaliumklorid kan helt eller delvis ersättas med träaska - 100-150 g / m2.

Sammansättning: bladskaft Chard basala blad innehåller 5-9 % fasta ämnen till 2 - sockerarter 2,5 - organiska syror till 2 % jag pektin. Dessutom råder tidig vår däri citronsyra, äppel därefter ökat innehåll, och ackumuleras i den gamla stjälkar oxalsyra, på grund av vilka de är inte lämpliga för livsmedel.

Rabarber innehåller också salter av kalium, fosfor, vitaminer B, C och P. Tidigt på våren kan det helt ersätta bär och frukter.

Odling: plantor odlas i plantskolor. De befruktade jord humus( 5-6 kg / m2), ammoniumnitrat, superfosfat( 25 - 30) och kaliumsaltet av( 15 g / m2) och gräva upp utjämning spånytan därav. Sedan längs sladden görs furor på ett avstånd av 20-25 cm, de fuktas rikligt och fröna sås. För att påskynda framväxten av plantor suga i 48 timmar, byta 2-3 gånger vattnet eller groda. Plantor planteras vid en fast plats i brunnarna på ett djup av 40-50 cm enligt schemat 70 x 70 cm - för tidiga sorter och 90 x 90 - för mitten-med bindande gardin( 2-3 L vatten vid rötterna).Växla så att den apikala knoppen efter jordens sänkning förblir i nivå med jordens yta.

Rabarber propagerar också vegetativt. I dessa 3-4 år gamla buskar skärs i stycken så att var och en av dem har 3-4 knoppar.

Varianter

Victoria - Tidig modning vinterhårig. Ger petiolen med rosa färg, upp till 50 cm lång, 2,7-3 cm bred.

Stort kapslad - tidig modning. Petioles är mörkröd, upp till 80 cm lång, 2,3 cm bred, saftig. Beständig mot sjukdomar. Moskva 42 - Tidig modning. Petioles stora, vid basen röd, längd 50, bredd 2,2 cm

Ogre 13( Ogres 13) - mid-modning. Petioles saftigt, ömt, vid basen av körsbär, längd 48, bredd 2,5 cm. Sorten är relativt resistent mot bruna fläckar.

Tukums 5( Goukum 5) - är tidig modning. Petioles är mjuka, saftiga, vid bottenfärgad, 50 cm lång, 2,3 cm bred. Liten påverkad av brun patchiness och ascochitis.

Vård: Under sommaren matas växterna med uppslamning, vattnas och lossas jorden.

Skörd: Under det första året samlas 2-3 petioler från växten, försiktigt bryter dem, i efterföljande år - mycket mer. Avgifterna upprepas efter 5-6 dagar. Avsluta rengöring i slutet av juli.

Användning: från stjälkarna koka borsjtj, kålsoppa, fyllning för pajer, kompotter, sylt, marmelad, kanderad frukt, puréer, juice, kvass, läggs de till sallader, sallad, äts råa.