Sjukdomar av frukt under lagring
Lagrade frukter påverkas av så många sjukdomar. Varietal kvaliteter, i synnerhet fostrets morfologiska egenskaper, bestämmer omfattningen av lesionen. Således för sjukdomar med en öppen kopp( genom vilken smitta lätt tränger in) är sjukdomen ett "rått hjärta".
Frukter kan redan komma in i affären från trädgården med infekterad scab, fruktrot och andra sjukdomar. Källor för infektion finns i själva valvet( grå, blå, rosa, svart mögel och många andra).När temperaturen i förvaringen ökar ökar utvecklingen av fruktrot, den kan bli massiv och kan observeras i nästan alla sorter. Men oftast under lagringsperioden påverkas äppelfrukterna av fysiologiska sjukdomar. Dessa sjukdomar kan orsakas huvudsakligen av störningar i kolhydratmetabolism på grund av brott mot villkoren löstagbart eller lagringsläge, och även överskott eller brist på makro- och mikroelement i trädmatnings. På frukter
vissa sorter( Antonovka vanliga, Antonovka kloster, Norra synaptic Pepin saffran, vitryska synaptic, banan, Minsk, anis pyramidal och många andra) observerade brunfärgning av huden( solbränna).Denna sjukdom bidrar till tidig äta, ökad lagringstemperatur, skarpa förändringar i den, dålig ventilation av lagringsbehållaren. När doffing försenad( hösten när temperaturen sjunker under 0 ° C) märkt "våt burn" frukt i lagring. I skarp nedgång fördjupningar temperatur( under - 2 ° C) observeras frysning av frukter medan de antingen inte lagras eller deras lagring periodlängden är reducerad. Genom att sänka och plötsliga temperaturvariationer under avlägsnande av frukt och därefter, under lagring, det Spraing. I tidigt borttagna frukter kan köttet härda. När de lagras kan äpplen bli sjuka med "plumpness of fruits".De blir torra, mjölkade, deras hudtårar. Sjukdomen förvärras av övermognning av foster, fördröjd borttagning, överfuktighet i valvet och eventuellt med ett överskott av mineral kväve under odling.
Tidig plockning främjar viling av lagrade frukter. Denna sjukdom intensifieras med låg luftfuktighet i lagertankarna( den ska vara minst 90%).Men graden av vissning beror på fruktens egenskaper. Många sorter av äpplen sen pickup eller höga temperaturer mörka fläckar under lagring av huden, den så kallade "dzhonatanovaya spotting"( typisk för sorten Jonathan).För att minska skadorna på frukt under lagringen av denna sjukdom, bör träda sprutas med kalciumsalter( 10 behandlingar per säsong).Det rekommenderas att frukterna behandlas efter en skörd med en 1,5% vattenhaltig lösning av kalciumklorid.
Men odlaren bör vara medveten om att en konstant temperatur- och fuktighetsreglering följs i lagret. De bästa resultaten erhålls genom lagring av äpplen i en modifierande gasmiljö.
Frukt kan lagras i oljat papper, i blad av bergaska, interlacing dem med sphagnummossa.