Användbara egenskaper av hallon

Raspberry vulgaris( Rubus idaeus L.) är en flerårig halvbuske av Rosaceae-familjen. Det generiska namnet kommer från den latinska ruberen - röd och karaktäriserar färgens färgning. Arteridentifikation idaeus är associerad med bergskedjans geografiska namn på ön Kreta.

Stammar rak, lämnar trippel, pinnate, blommor vit små, samlade i blomställningar. Frukt är prefabricerad ben, röd eller gul.

Botanisk Beskrivning. Halvbusk upp till 1,5 m hög. Under det första året av livet bildar den bara icke-befruktande stammar. Frukt i det andra året av livet. Stjälkarna i det första året är örtartade, cylindriska, upprepar med hängande övre, blåaktiga, har många tunna ryggradar av rödaktig eller rödbrun färg. På hösten är de träiga, och nästa år blommar de och ger frukt, varefter de dör. Varje år från rhizomen av hallon växer nya stammar. Bladen är regelbundna, udda-pinnate, med 3-7( vanligtvis 3-5) serrate, nästan nakna på toppen, med filtbladiga löv underifrån. Terminalbladet har en avlångsform med en spetsig topp. Den ligger på en ganska lång petiole, medan laterala löv är nästan sessila och kortare. På fruktbärande skott är löv vanligen trefaldiga. Bisexuella vita blommor samlas i axillära småblommiga borstar och den terminala corymbose-panikulära blomställningen. Blommorna är fembladiga, ca 1 cm i diameter. Sepals är grågröna, med frukter är de böjda tillbaka: kronblad är kortare än kelkar, de är vanligtvis avlånga, upprepa, vita.Ägglöje. Stammar och pistiller är många. Kolumner trådlik. Frukt - en komplex röd saftig drupe, bestående av smält vid basen av många ben. Frukt separeras lätt från den koniska blommrotten, inuti den ihåliga.

Geografisk spridning. Raspberry är känd för mänskligheten under mycket lång tid. Det finns information om hallon, relaterade till III-talet f. Kr. Mer än ett och ett halvt tusen år är det i kulturen, men olika hallon visade sig bara under XVI-XVII-seklet och i Ryssland - från XVIII-talet.Överallt odlas i trädgårdar, som finns på skogsglans, nära vägar.

Hindbär tolereras dåligt av värme och torka, så det är vanligare i områden med tempererat och coolt klimat.

växer huvudsakligen längs skogskanter, glades, glades, bland andra buskar längs flodbanker. Han gillar måttligt fuktiga ställen. Bredt odlad som en av de bästa bärbuskarna. Det produceras i stora mängder som medicinska råvaror, liksom för livsmedelsindustrins behov.

Huvudområdena av hallonskulturen är Moskva, Voronezh, Lipetsk, Kursk, Gorky, Ivanovo, Vitryssland, Ukraina, Litauen, Uralerna. Det odlas också i ett antal regioner i Sibirien( når Baikal-sjön).Med ett högt snöskydd eller vinterskydd tolererar buskarna frost väl.

Samling och torkning. Samla mogna, friska frukter av vilda hallon. Samling sker endast vid torrt väder( fuktad frukt skadas snabbt).Förbered frukt utan blommodling. De samlas i korgar, Lubyanka, tomatkasser, som inte tillåter deformation av frukten. Efter insamling torkas hallon omedelbart. Initialt hälls frukterna i solen, sprider på ett kull ett tunt lager och torkas sedan i en ugn eller ugn vid en temperatur av högst 50 °( bättre vid 35-40 °).

Medicinska råvaror .Torkad prefabricerad frukt av hallon( Fructus Rubi idaei) har en grå-röd färg, en svag specifik lukt och en trevlig sötsur smak. I enlighet med GOST 3525-75 i råvaror som tas vid skördstationer bör fuktinnehållet inte överstiga 15%.svarta frukter inte mer än 8%frukter som inte är separerade från tsvetolozh och pedikeller, högst 2%andra delar av hallonväxter( kvistar, stjälkar, löv) högst 0,5%;frukt, fast ihop i blodproppar, inte mer än 4%organiska och mineraliska föroreningar inte mer än 0,5%.

Redan i III-talet f. Kr. Ancient Greek scholar Cato skrev om hallon. K. Linnaeus gav växten ett botaniskt latinskt namn, baserat på historien om Plinius den äldsta( 1: a århundradet e. Kr.) om vilda hallon som växer på Mount Idé.I IV-talet e. Kr. Romerska explorer Palladius kallade hallon en trädgårdsväxt. I antika Ryssland har hallon frukter använts sedan urminnes tider, som rapporterats i epics, berättelser och ordspråken. Vid mitten av XIX-talet i Ryssland odlade många sorter av hallon.

Kemisk sammansättning. Hallon Frukt innehåller socker( 3,6-5,7% av råmaterialet), organiska syror( 1,36-2,09%), pektin( 0,45- 0,71%), och olika vitaminer:karoten( 0,2- 0,6 mg / 100 g våt vikt), askorbinsyra( 12-45 mg), vitamin B2( 0,05 mg), nikotin( 0,6 mg) och folsyra( 6 mg /100 g).Bland många andra frukter och bär, hallon frisatta höga nivåer av folsyra( vitamin C), som spelar en viktig roll i de hematopoietiska processerna.
Hallon Frukter ca 10% sockerarter, huvudsakligen glukos och fruktos, organiska syror( salicylsyra, äppelsyra, citronsyra, myrsyra, etc.), mineraler( kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn, etc.).De är upp till 45% av vitamin C i lämnar honom mycket mer än i frukten, vitamin A, B, PP, samt beta-sitosterol, som har anti-sklerotiska egenskaper, och eterisk olja. Fröer innehåller upp till 15,6% fetthalt och fytosterol.

Raspberry sockerarter är mestadels glukos och fruktos, väldigt liten sackaros. I de organiska syrorna - äpple, citron, samt små mängder salicylsyra och myrsyra.

Frukt är rik på kalium- och järnföreningar, de innehåller även salter av mangan, zink, kobolt och andra element.

Jämfört med andra bär hallon växter flavonoider något sämre totala innehållet av vilket är 42 till 85 mg / 100 g rått material. Bland flavonoider isolerade hyperosid, isoquercitrin, astragalin, kaempferol-rhamnosid et al.

finns i frukt 0-sitosterol och andra fytosteroler, vilka har preventiv och terapeutisk effekt för ateroskleros. Hittade slem, tanniner och eterisk olja, vars närvaro beror på fruktens doft.

Fördelar med

Frukt av hallon är ett gammalt och mycket vanligt botemedel. Deras helande egenskaper var kända även i antikens Grekland och Rom.

färsk och torkad frukt, och frukt bevarar hallon( kompott, marmelad, sylt, saft) används som febernedsättande och SVETT för förkylningar. De har också en diuretikum och svag expektorant effekt. Av de torkade frukterna är beredda infusion: två matskedar bär bär ett glas kokande vatten, insistera 15-20 minuter, sedan filtrera. Inom en timme borde du dricka 1-2 glas varm infusion.

hallonsaft med socker konsumeras som en uppfriskande drink i febersjukdomar, och sirapen tillsätts läkemedel för att förbättra deras smak och arom.

I folkmedicinen, ett antal länder( Bulgarien, Polen, Sovjetunionen, Österrike och andra.) Används också medicinska egenskaper hallonblad. Således i DDR infusioner och dekokter för diarré blad tas som en sammandragande är en infusion används för att skölja munnen och halsen, stomatit, faryngit, halsfluss. Liknande användningsområden finns i folkmedicin i Bulgarien. Dessutom används buljongen( 6 g. Råmaterial per 200 ml kokande vatten) för lotioner och bevattning för hudsjukdomar.

Österrike förbereder en drink från blad och hallon frukt, som tas som en vitamin, hosta och slemlösande. På vissa områden i vårt land används infusioner av löv och blommor externt med hemorrojder, rektala sprickor och kvinnliga sjukdomar. Dekoktion av blommor behandlas med konjunktivit, blepharit och erysipelas. Salva från färska hallonblad anses vara ett bra botemedel mot akne och hudutslag.

I folkmedicin används frukter också för högt blodtryck och ateroskleros.
Sedan antiken är hallon känd som en läkemedelsväxt. Medicinska råvaror är frukter, i folkmedicin, dessutom - blommor, löv, dvs.nästan alla medicinskt - frukter, löv, blommor, rötter. De uppsamlade frukterna blöts i solen och torkas sedan i ugnar. Lagrade råvaror i välventilerade, torra rum, utkast.
Torkat fruktte är ett utmärkt botemedel mot förkylning. I färska hallon är användbara med dålig aptit, mag- och tarmsjukdomar såsom anti-inflammatoriskt medel, och även för avlägsnande av berusning. En dekokt eller infusion av bladen med en stark dryck dyspepsi, överdriven menstruation, respiratoriska sjukdomar, hudsjukdomar, används som en gurgla med angina.

Buljong blommor har antitoxisk och antiinflammatorisk verkan, så det används externt i form av lotion i inflammation i ögat, som interna -med kvinnors sjukdomar, hemorrojder.

Anskaffning och lagring: med medicinska råvaror är frukter och löv. Frukt skördas när de mognar, i torrt väder, när de lätt avlägsnas från blommans grop. Torka i solen och sprida ett tunt skikt. Före torkning torkas frukterna. Förvara i påsar eller träförpackningar i 2 år.

Åh, och listigt är en bär!Ät det, det verkar, allt, ingen annanstans. Och du går ungefär en timme för hallon, du kan hämta dem i en tuja, du får se hallonkrullarna som lyser i solen - och du kan inte stå fast. Bär och fråga i munnen. Och inga spines, inga taggar är ett hinder.

Raspberryblommar i juni-juli med små, oskränkta, vitaktiga blommor. Men bären är ljusröda, ibland gul, ömma, läckra.

Raspberryväxter är ett oumbärligt element i både en trädgårdspot och skogar i hela den europeiska delen av Ryssland, Uralerna, västra Sibirien. Raspberry växer under skogen av skog, på skogsfransar, i vildmarkskogarna. Det är en av de första som upptar skogsavverkning, gari.

Skogsbär är vanligtvis mindre än trädbär, men är mjukare, sötare.Även om det i skogen beror mycket på den plats där hallon är belägen. Om buskarna i solen, på en glade - de är vanligtvis små, är bären på dem små, men så söta och doftande! I skuggan, ovanpå hallonets kant, är bären större, men de är mindre, och för att smaka är de sämre än de soliga systrarna. Men ändå - söt, saftig!

I hallon mindre än i andra bär, Sakharov - upp till 10%;huvudsakligen är det glukos, fruktos, pentos. Förutom socker innehåller bärbär bär 2,5% organiska syror - citron, äpple, vin, salicylsyra. Det finns salter av järn, kalium, koppar, tanniner, pektin, fibrer, vitaminer C, B1 B2, PP, folsyra, p-sitosterol, som har en antisklerotisk effekt. I hallon finns coumariner - ämnen som spelar en viktig roll vid förebyggande av hjärtattacker. Ju mörkare bären, desto mer koumariner finns i den.

Raspberry är bra i färskt, fryst och torkat. Torka skogsbären bättre - de är mer doftande, bättre behåller sin form. Torka hallon i varma ugnar eller i vindar under ett tenntak. Förvara torkade bär i burkar eller lådor. Och fortfarande från hallon kock sylt, compotes, gör sylt, jujube, juice. Du öppnar en kruka med sylt på en dyster vinterkväll - och en doft av skog, sommar, kommer värme att sprida sig över rummet. Inte för ingenting i antika Ryssland drack på morgonen en rödbeta från bär av hallon och tranbär.

Färska hallon släcker törst väl och förbättrar matsmältningen. Men vi måste komma ihåg att en patient med gikt och jade med hallon bör behandlas försiktigt - den har många purinbaser, som i stor utsträckning kan påverka sjukdomsförloppet. Men jag rekommenderar alla andra att använda hallon te som ett diaphoretiskt och antipyretiskt medel, många gånger mer användbara och effektiva än flera tabletter. Salicylsyra i hallonmassa, och löven är mycket större än i bär. Te gjort av torkade frukter - den perfekta botemedel mot förkylning: bara de första tecknen på en förkylning - drick 2-3 koppar hett raspberry te i en timme och tro mig, sjukdom som en hand lyft. Sådan läkningstea kan infunderas både på bären själva och på toppen av hallonskotten, där det finns löv, blommor och omogna bär.

Hindbär är ett oumbärligt botemedel mot skörbjöd, anemi, magont. Vid alkoholhaltig förgiftning har de själva eller dekokter av dem en märkbar nykterande effekt. Björnbuljong med honung behandlas med mässling. Hallon sänker blodsockret, stimulerar hjärtaktivitet, reglerar menstruationscykeln och har en lugnande effekt. Det har egenskapen att avlägsna allergiska manifestationer, visar kroppen av gallsyror, salter av tungmetaller, radioaktiva element, kolesterol. Dessa bär normaliserar blodkoagulationsförmågan, sänker nivån av protrombin.

Använd hallon och minska prostatakörtelns storlek i sin spridning.

I koreansk medicin är hallon en av komponenterna i infertilitetsbehandlingen, tillsammans med plantainfrön och kinesisk magnoliavin. Det används också för sexuell impotens: hallon frukter blötläggs i vodka, torkas i svag värme, smutsas i en mortel och tas på morgonen på en matsked med en topp, tvättas med vatten.

Blad och blommor av hallon används i stor utsträckning som bär. Mot akne hjälper salva, förberedd från saft av hallonblad. Vatten infusion lämnar skölj halsen med angina och inflammation i struphuvudet, är i sina akuta diarréer, inflammatoriska tarmsjukdomar, sjukdomar i andningsorganen och huden( utslag, akne, dermatit).

Det fungerar som en fixativ för dysenteri. Detta är ett utmärkt diuretikum och kolagogue. Infusioner av löv har en hemostatisk egenskap. Saften av färska blad av hallon förbättrar enzymsekretion, minska blodsocker.

Broth hallon blommor( 1: 20) som används för pankreatit och njurkolik attacker vid erysipelas och konjunktivit, olika hudsjukdomar - utslag, dermatit, akne. Infusion av blommor( 1: 10) i folkmedicinen används som ett motgift för ormbett och scorpion.

För terapeutiska ändamål, med hjälp av rötter denna växt. Från dem att förbereda hopkok som använder i malaria och astma. Avkolning av rötterna används för hemorrojder.

♦ Atherosclerosis: ta i lika mängder hallon vanliga och nypon kanel, blommor av hagtorn blodröda och kastanj, nässlor blad och vintergröna, gräs klöver läkemedel. En matsked av samling häll ett glas kokande vatten, insistera 2 timmar och spänning. Ta en kvart kopp 3 gånger om dagen.

♦ Atherosclerosis: ta 20 g av vanlig hallon frukt, lin kärnar, örter Origanum vulgäre, ark mor hästhov, blad groblad, 30 g ört fräken ört salvia medicinalväxter cudweed trä, gräs bokstäver dosering, gräsfrö dill, frukter, anis, 50 g nypon kanel, och blommar Hedblomster, 10 g rot lakrits, frukt Echinops vanliga, örter Melilotus officinalis, ökade kronblad vita och ark av vit björk, 5g renal vit björk.5-6 g av blandningen brygg 0,5 liter kokande vatten, simma 30 minuter, dränera. Ta 150 g 3 gånger om dagen i 10-15 minuter före måltid.

♦ Atherosclerosis: ta 20 g av vanlig hallon frukt, blommor av lind hjärtformade, ört av Origanum vulgäre, ark mor hästhov, blad groblad, 30 g ört fräken ört bokstäver dosering, frön och gräs dill, frukteranis, örter, citronmeliss, ört av Leonurus fem lober, 40 g av frukter och blommor av sibirisk hagtorn, 50 g nypon, blommor Hedblomster, 60 g ört uliginose, 10 g ark av vit björk, kronblad vitro, örter Melilotus officinth frön Echinops vanligt rot lakrits.5-6 g av blandningen brygg 0,5 liter kokande vatten, simma 30 minuter, dränera. Ta 150 g 3 gånger om dagen i 10-15 minuter före måltid.

♦ När kall: kock raspberry te i en takt av 2 matskedar torkade bär hallon i ett glas vanligt kokt vatten. Infusera 20-30 min i en tätt sluten behållare. Ta 2-3 koppar i en timme.

♦ I katarr i övre luftvägarna: ta i lika stora mängder frukt hallon vanliga, mor och styvmor, löv, gräs oregano. En matsked av blandningen för att brygga i ett glas kokande vatten, lämna i 20 minuter. Drick som te, hett. Har en stark expectorant och diaphoretic egenskap.

♦ I sjukdomar i övre luftvägarna: en del torkade blad hallon vanliga svets 20 delar kokande vatten. Insistera 2-3 timmar, dränera. Gurgla varje 1,5-2 timmar. Samma infusion kan tas internt. Det används också för diarré, tarmsjukdomar, hudsjukdomar: halvglas 2-3 gånger om dagen efter måltid.

♦ influensa och förkylningar: Ta 4 delar hallonblad tall, 5 delar blad mor och styvmor, och 6 delar av salviablad. En-två matskedar av samlingen brygger ett glas kokande vatten, insistera 20 minuter, dränera. Var försiktigt gurgla varje 2-3 timmar.

Diaphoretic: ta in lika stora frukter av hallon och lindblommor hjärtformade. Två matskedar av blandningen häll 2 koppar kokande vatten. Ta allt varmt på natten.

SVETTMEDEL: ta 2 delar hallon frukter och lämnar mor och styvmor, en del ört oregano. Två matskedar av blandningen häll 2 koppar kokande vatten, lämna i 20 minuter. Ta allt varmt på natten.

SVETTMEDEL: ta i lika delar av hallon, lind blommor hjärtformade, mor-och-styvmor, löv, frukter, anis, willow bark. En matsked av blandningen häll 2 koppar kokande vatten, koka i 5 minuter. Ta i en varm 1-1,5 kopp på natten.

Vid akut respiratoriska sjukdomar, influensa, akut bronkit: Ta 2 delar av arket vanliga hallon, rot marshmallow, pepparmynta blad, knoppar tall blad salvia, eukalyptus lämnar bollen, en del grodd vita blommor av fläder, Roten av elecampan är hög och 7 delar av Johannesört är perforerad.4-6 matskedar insamlings häll i en termos( 0,7 L), för att fylla till brädden med kokande vatten. Efter 2-3 timmar är infusionen klar. Drick all infusion om 3-4 timmar under dagen.

♦ Diuretika: ta i lika mängder hallon vanliga, frukterna av anis, lämnar en mor-och-styvmor, hjärtformade lind blommor.10 g blandning häll ett glas kokande vatten, värm i ett kokande vattenbad i 30 minuter, kyla i 10 minuter. Stam, råpressa och sätt mängden buljong kokt vatten till den ursprungliga volymen. Ta på natten 1-2 glas i varm form.

♦ Om du har diabetes: saften av färska blad av hallon vanliga i början av behandlingen för att ta på en tredje kopp i 30-40 minuter innan du äter. Gradvis öka dosen till ett glas.

♦ För bukspottkörtelväxter: Ta 3 bitar hallonblad, vanliga tranbär och svarta blad av banyan, 1 del av vanlig grapefrukt ört. En matsked av blandning häll ett glas vatten, koka upp och insistera i 1 timme. Ta som ett te 1-2 gånger om dagen.

♦ När hemorrojder: 20 g hallonrötter, häll ett glas varmt vatten, simma i 30-40 minuter. Kyl och töm. Ta 0,5 kopp 6 gånger om dagen.

♦ Vid tung menstruation: 4 tesked hallonblad, brygg 2 koppar kokande vatten, insistera före kylning och spänning. Drick 0,5 kopp 4 gånger om dagen.

♦ För akne: Bland 1 del av saften av färska hallonblad och 4 delar vaselin eller smör. Applicera salva på den drabbade huden i 15-20 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Förfarandet bör upprepas dagligen under 10-14 dagar.

♦ Vitaminuppsamling: ta in lika stora frukter av hallon och kanelrosa. En matsked av blandningen häll ett glas kokande vatten, koka i 10 minuter, insistera 2 timmar i en välsluten behållare. Ta ett halvt glas 2-3 gånger om dagen.

♦ Vitaminuppsamling: ta i lika stora mängder hallonblad, svartbärblad, cowberryblad och rosa höfter. Två matskedar av samlingen häll ett glas kokande vatten, koka i 10 minuter, insistera i en väl stängd maträtt i 4 timmar. Ta en halv kopp 3 gånger om dagen.

Doseringsformer: torkade hallon bryggs som te: 1-2 tsk.för 1 kopp kokande vatten, drick varmt.4 tsk.krossade hallonblad bryggs med 2 koppar kokande vatten, filtrera och drick 0,5 koppar 4 gånger om dagen. Raspberry frukter används i kombination med andra ämnen. Lika kvantiteter frukter av hallon, anisfrön, mor-och-mormorblad, limefärgad: 1 tsk.blandningen bryggs för 1 kopp kokande vatten, drick 1 glas 3-4 gånger om dagen.

Salva från löv: 1 del av saften från färska blad blandade med 4 delar osaltat smör eller vaselin.

Infusion av bär: 30 torra hallon brygger 1 liter kokande vatten, för att insistera 1 timme. Drick varmt 1-2 glas infusion för förkylning.

Med halsont, sjukdomar i tandköttet och halsen används ett avkok av löv och bär. Skölj 3-4 gånger om dagen.

Buljong av hallonblommor används för konjunktivit i form av lotioner.

Eftersom hallonbladet har sammandragande åtgärder används de som avkok för diarré.I detta fall framställs buljongen genom att beräkna 10 g torra blad på

med 100 ml vatten. Koka 5 minuter, ta 0,5 kopp 3-4 gånger om dagen.

Enligt vissa fytoterapeutister av Transbaikalia har frukter, löv och stjälkar av hallon en bra effekt i neurastheni och nervsjukdomar.

Infusion av löv och blommor av hallon i ett förhållande av 1: 1 dryck med andningssjukdomar, hosta och feber.

Färsk hallon i folkmedicin används som en nykterande botemedel mot alkoholisk berusning.

Avkok av hallonrötter( 1 msk hackade rötter i 2 koppar vatten, koka i 10 minuter vid låg värme, insisterar på 1 timme, stam) är effektiv för bronkit, både akut och kronisk. Drick ett avkok på 0,5 kopp 3 gånger om dagen.

Med bronkit, är lunginflammation berusad med infusion av torkade hallonfrukter, oregano gräs och moder-och-styvmor löv totalt.1 msk.l. Samla brygga med ett glas kokande vatten, insistera 1 h, dränera. Drick 0,3 kopp tre gånger om dagen i varm form.

Infusioner och avkok av frukter och löv av hallon är en bra sweatshop och expectorant. Ta 1 glas 3-4 gånger om dagen.

buljong: hallonfrukt - 10 g, lindblommor - 10 g.
2 msk.l. Blanda med 2 koppar kokande vatten, koka i 5 minuter, dränera. Buljong att dricka varmt 3-4 gånger om dagen som ett antipyretiskt och antiinflammatoriskt medel för förkylning.

Även i antiken var hindra betraktad som en helande botemedel. Torkad frukt användes i febersjukdomar, samt blommor tinktur fungera som ett motgift mot ormbett, skorpioner, bin, getingar.

I vetenskapliga medicinen torkade hallon används som SVETT mot förkylning och som ett milt diuretikum, i influensa, angina etc.

av färska hallon framställa en sirap, som sättes till medicinen för att förbättra läkemedels smak inkluderar hallon av teer № 1 och№ 2.

I folkmedicinen, hallon sylvestris( blommor, löv, frukter) används som anti-sklerotisk, antiinflammatorisk, febernedsättande och vysokovitaminnoe medlet mot hypertension, ateroskleros, och som en SVETTMEDEL mEDEL~~POS=HEADCOMP - nI influensa, kall, kronisk reumatism, feber och mässling. Yttre buljong används för sköljning i halsens sjukdomar. Torr hallonblad avkok förberett för lotion och färska krossade blad gör en salva, som används för akne.

Dessutom är hallon frukt används för att förbättra aptiten, reglering av tarmaktivitet som antiemetika, hemostatisk för magen, tarmblödning, en slemlösande för bronkit.

Som ett läkemedel användes hallon även i antikens Grekland och Rom. Användbar

hallon anemi och sjukdomar i mag-tarmkanalen, ateroskleros, njursjukdomar, högt blodtryck. Flyktigt hallon skadliga för Staphylococcus aureus, jäst och mögel sporer av svampen.

I folkmedicinen, är fruktsaft och hallon som en SVETT och febernedsättande för förkylningar och feber. Juice med socker är en bra uppfriskande drink för feberpatienter.

Raspberry används i både officiell och traditionell medicin.Även i antiken var det uppskattat och känt som en helande bär. Ett glas hallonsaft friskar minskar feber hos sjukdomen ökar kroppens motståndskraft mot förkylningar, förbättrar sömnen.

hög halt av organiska syror har en positiv effekt på tarmrengöring, är närvaron av salicylsyra användbart för förkylningar.hallon besitter moderat diuretikum och choleretic egenskaper gynnsam effekt mot reumatism, lever och njurar.

Hallonblad har också medicinska egenskaper. De är en del av diuretika och kolagogue blandningar, infusion av dem anses vara ett utmärkt te. Speciellt hallonblad rekommenderas för barn med förkylningar och njursjukdomar.

Avkodning av löv: är beredd med en hastighet av 1:20.20 g torra blad häll 2 glas vatten, simma i 5-7 minuter, dränera. Ta 0,5-1 glas 3-4 gånger om dagen.

Broth från blommorna: 20 g av blommor häll 200 ml vatten, koka 5 minuter, avlopp. Ta 0,5 kopp tre gånger om dagen.

Indikationer: hallon är både ett läkemedel och ett livsmedelsmedel. Den konsumeras i fräsch, torr och frusen form. Hallon används som SVETT mot förkylning, samt ett förebyggande medel för metabola sjukdomar. Hallon används för att förbättra aptiten i sjukdomar i mage och tarmar. Hallonblad används för gastrit, enterit, kolit.

Ansökan om sjukdomar

Björnbär: 30 g per 200 ml;insistera efter bryggning i 20 minuter;dricka på natten som en SVETTMEDEL till 2 koppar på en gång eller 2-3 koppar varm buljong i 1-2 timmar, och i andra fall - ett glas 2 gånger per dag.

Sköljmedel: 10 g per 200 ml.

Avkolning av blommor: 20 g per 200 ml;1 msk.sked 3 gånger om dagen.

Salva från färska blad: 1 del juice för 4 delar smör. I kosmetika

hallon och ofta används i kosmetika. Salva från saften av färska hallonblad hjälper till att ta bort akne. Buljong hallon blad och lime blommor( 1 matsked till en kopp vatten.) I form av is - utmärkt botemedel för hud skrynkla och elasticitet. Kosmetologer rekommendera en mask av mosade bär, kan du lägga till den gräddfil eller keso. En god effekt på huden och har en mask av färsk krossad hallonblad, som är överlagrad på en smord fet kräm huden i 10-15 minuter.

När torr hud och normal användbar mask från övermogna mosade hallon: 2 tsk blandade massan med vispat ägg i skummet och detta vikt appliceras på ansiktet. Tvätta masken med kallt vatten efter 20 minuter. Om huden är känsligare, läggs lite färsk sur grädde eller stallost till bärmassan.

Excellent fräschar upp huden hallon och mjölk mask: det är nödvändigt att pressa saften från 100 gram hallon, avlopp och blanda det med 2 matskedar av färsk mjölk. Applicera masken på ansiktets hud, efter 15 minuter, tvätta den med kallt vatten.

För fet hud, kan du använda den enklaste mask hallon massa: det minskar fet, porer, det ger näring åt huden och har en upplösning åtgärd.

Salva akne och hudutslag gjorda av färska blad juice och blandas med vaselin eller smör( 1: 4).Vatten- eller vodkainfusion av crimson leaves( 1:20) behandlar akne, utslag och dermatit. Kosmetiska

laddningar

Användbar infusion av björklöv( 4 delar), och bladfärg rödklöver( 4 delar), kamomill( 4 delar), hallon blad( 4 delar) och pepparmint eller fält( gräs, 2 delar).Denna infusion rengör huden och ger den elasticitet och eliminerar obehaglig lukt har en lugnande effekt på kroppen, vilket förbättrar ämnesomsättningen.

Dekoktion av crimson löv med potash färgar ditt hår svart.

insektsbett hjälper tinktur från färska blommor och blad av hallon vodka( 1: 5).

Applicering i matlagning

Raspberry är en utmärkt matprodukt. Bärna ätas färskt, men de är inte föremål för långtidsförvaring, så de kan frysas.

Frysta bär behåller smak, arom och alla användbara ämnen. Raspberry förbereda sylt, kompotter, gelé, marmelad, sylt, gelé, saft, sirap, kvass, konjak, vin.

Hallonbär för långvarigt lager kan torkas och förvaras i en låda eller burk på en torr plats.

Mycket välsmakande raspberry cream: 500 g hallon häll 300 g gräddfil kan beströs med socker( efter smak).Att servera kylda.

Raspberry sirap är väl blandad med mjölk, det visar sig en god och hälsosam drink. Ett glas mjölk och 1 msk hallon sirap blandas i en mixer. Drycken kan serveras med is.

Raspberry liquor

Koka sirapen från 1 kg socker och 0,5 liter vatten. Att svalna. Tillsätt 1 kg hallon till den kylda sirapen. Häll i en burk och håll 10-12 dagar i solen. Töm sirap och tillsätt 0,5 liter vodka. Alkohol att filtrera.

Raspberry "snö"

Raspberry - 600 g;socker - 500 g;ägg( ekorrar) - 4 st.

Raspberry med socker, tillsätt protein och piska tills massan har ökat och blir frodig. Lägg det i vaser, kyla, dekorera med färska bär av hallon och servera.

Raspberry cream

Raspberry - 450 g;socker - 450 g;äggvita - 3 st. Knock

proteiner i en bländare tills ett tjockt skum, sedan socker och slå tills det löser sig och därefter tillsats av små portioner hallon, fortsätta slå tills en likformig krämig massa. Sätt i grädden i vasorna och sätt i kylskåpet. Att servera på bordet i en kyld form.

hallon med grädde

hallon - 500 g;sockersirap -100 g;kräm - 250 g

tvätt mogen hallon på en sikt, placeras i skålar, häll sockersirap och servera med grädde.

Raspberry pudding

Raspberry - 250 g;äggvita - 8 st.gelatin. Grind

bär tills den var homogen, tillsätt vispad till ett skum proteiner och gelatin upplöst i vatten. Sätt bärmassan i mögelarna och sätt i kylskåpet. Innan servering, dekorera med vispgrädde.

Raspberry gelé Raspberry

Raspberry - 1 kg;socker - 0,5 kg.

Malin tvätta, gnugga genom en fin sil, tillsätt socker och koka ner på hög värme under ständig omrörning. När marmelad tjocknar, sätta varma i burkar, kyla och täcka med lock.

Raspberry Tea Raspberry

torkad -1ch.sked;honung eller socker - 40 gram, kokande vatten - 400 g

De tekanna sätta torkade hallon, häll kokande vatten, att insistera 10-15 minuter, stam, tillsätt honung eller socker.

kvass hallon

1 kg hallon, 1,5 koppar socker, 4 liter vatten,

25 g jäst, 1 g citronsyra.

Gnugga hallon raspret med en träsked, tillsätt vatten och sätt på eld. Koka upp, kyla till 20-30 ° C och tillsätt utspädd jäst, citronsyra. Häll drycken i färdiga flaskor och kasta i dem 2-3 rosiner av russin. Före jäsningen lämnas flaskorna öppna, stängs sedan med stopp och placeras i ett kallrum i 2 dagar.