Kalina användbara egenskaper

Kalina är en buske som tillhör familjen kaprifol.

generiska namnet förknippas med de latinska ordet vimen - en flexibel stav, flätverk, eftersom flexibla unga grenar av växter i antiken användes för att väva korgar. Arter definition kommer från latinska ordet opulus - lönn, för bladen på viburnum liknar löv av lönn.

Botanisk Beskrivning. Busk upp till 4 m hög. Crohn är sällsynt, ofta oregelbunden i form. Unga grenar är täckta med grå bark, vinkel, glabrous, med ålder skorpan blir täckt med sprickor och förvärvar en brun eller rödbrun färg. Njurarna är släta, ovate, något spetsiga, rödgröna. Bladen är motsatt anordnade, i allmänhet trilobate( mindre pyatilopastnye) brett eller ens nästan sfärisk, en längd av 10 cm, en bredd av 5 till 8 cm. Basarket rundade, trunkerad, ibland grunt hjärtformade. Kanten av bladbladet är ojämnt tandad. Mellanbladbladet är oftast fyrkantigt med mer eller mindre parallella sidor, avsmalnande vid basen. Bladen är mörkgröna, kala, botten - grågröna, sammetslen-pubescent( ibland pubescence finns endast längs venerna).Vita doftande blommor samlas in i fröskaliga björnar. I blomställningen finns blommor av två typer: marginal - steril( barren), på pediceller och mellersta bisexuell nästan sessil. Sterila blommor är vita, med fem ojämna lobor av corolla obovate. Bisexuella blommor är mindre än vanliga, vita eller rosa-vita, korta campanulerade, med brett stumma lobes. Stammar med gula knuffar, cirka 1,5 gånger längre än corolla. Pestle med en kort kolumn.Äggstockar lägre.

Frukt är en ljus röd globos eller bred elliptisk drupe med ett ben.

Kalina blommar i slutet av maj - första hälften av juni, frukter mogna i augusti-september.

växer i skogsbältet och steppzonen i den europeiska delen, i Kaukasus, i västra Sibirien, Kazakstan och Centralasien. Breddade i trädgårdar och parker som dekorativa: Det finns former med stora globulära blomställningar, gyllene gula frukter, varierade. Det förekommer i fuktiga, blandade och lövskogar, längs kantar, avverkning, bankar av floder, sjöar och kärr. Kräver på jordfuktighet, tolererar dåligt direkt belysning.

Terapeutiska egenskaper hos

För medicinska ändamål använd bark och frukt. Utbyte cortex - 250-600 g / m per planta kan erhållas 45- 140 g utbyte av frukt i Kirov regionen i gran-grön-Moshnikov - 18-23 kg / ha.

Cortex innehåller upp till 6,5% av hartset, vilket inkluderar många organiska syror, steroler, viburnin, tanniner( upp till 2%), glykosider. Extrakt och avkok av cortex används för att minska och stoppa livmoderblödningen. Frukt innehåller upp till 32 % sockerarter, om 3% -tanniner, organiska syror, askorbinsyra. Preparat från frukt stärker hjärtkontraktioner och ökar diuresen. Frukt ingår i vitaminavgifterna. Färsk frukt kan orsaka kräkningar, de kan användas för att fylla pajer, laga gelé, marmelad. Frön har en tonisk effekt, innehåller askorbinsyra, fet olja, används som ett substitut för kaffe. Frukten ger en röd färg.

I sydväst om den europeiska delen, på Krim och i Kaukasus, är viburnum också stolt. Ibland uppfödas som dekorativa i trädgårdar och parker, det finns en varierad form. Kemiskt mindre undersökt. Frukt och bark innehåller tanniner och används i folkmedicin för diarré, halssjukdomar, tandkött. Bladen är färgade med strågul färg, frukter - i rött.

Indikationer: Viburnum cortex preparat används som en ADSTRINGERANDE postpartum blödning från livmodern, medan smärtsamma och tunga menstruation, hemorrojder.viburnum bär används som ett vitamin, återställande och ljus diuretikum, och laxerande och SVETTMEDEL.Friska bär av viburnum är användbara för olika allergier( det är tillräckligt att mash 3-4 bär i en kopp med te varje morgon).Fröken av viburnum är oätliga, så de ska inte sväljas. Bär eller juice med honung är ett utmärkt botemedel mot förkylning. Applicera Kalin vid ateroskleros, kardiovaskulära spasmer, med hjärtsvikt. När externa och inre blödningar dricker ett avkok av barken. Kalina har en diaphoretic, astringent, antiseptisk, lugnande, diuretika, befästande egenskaper. Dessutom innehåller det ett stort antal vitaminer, och innehållet av C-vitamin kan konkurrera med citroner.

Förberedelse och lagring: bär konsumeras färskt. Som medicin, bark, blommor och bär används. Bark skördas tidigt på våren, under perioden av sav flöde, med fällda buskar pulvriseras i bitar och torkades i fria luften eller på en vind. Den torra skorstenen bryter, den undertorkade böjningen. Blommorna torkas i en torktumlare vid en temperatur av 40-50 C. Barken hålls i 4 år, blommorna är 2 år gamla. Frukt skördas i september-oktober, de torkas i luft och torkas i en ugn eller i en ugn till ett fast tillstånd.

Medicinska råvaror är bark, i folkmedicin - blommor, bär och rötter.

Barken tas bort på våren, skärs i remsor och torkas utomhus eller i ett välventilerat rum.

Avslutat råmaterial - barkband 30 cm lång, brungrått ute, brungul på insidan med röda fläckar. Hållbarhet 4 år.

Bark Viburnum innefattar viburpin glykosid, tanniner pyrokatekol grupp hartsartade estrar, myrsyra, ättiksyra, valeriansyra, kaprylsyra, smörsyra, linolsyra, palmitinsyra och tseretinovuyu syror, vitamin C och K, bittra substanser.

används huvudsakligen som en sammandragande, ADSTRINGERANDE, analgetiska, antiseptiskt medel, och ett lindrande medel bark Viburnum I medicinsk praxis. Inga biverkningar observerades med användning av droger. Som hemostatiskt medel som används i blödning, i synnerhet uterus och hemorroidal, smärtsam menstruation, när abort börjat förhindra missfall och som ett antikonvulsivt, som hemostatisk postpartum.

en dekokt av blommorna av Viburnum - för smärta och spasmer i mag-tarmkanalen, diarré, smärta i livmodern, och som ett diuretikum.

I folkmedicin används en enkel avkok av barken av viburnum för inre och näsblödning. Som en stärkande och lugnande kondenserad produkt( i stället för ett färdigt extrakt) används för att förhindra graviditet. Vuxna dricker avkok av barken för förkylning, feber.

frukt, uppsamlas efter den första frosten( som har en söt smak) används som SVETT, kräkmedel och laxermedel, och magsår;svetsad med honung - vid kall, hosta, heshet, astma, diarré, lever, gulsot, hypertoni;när hjärtsjukdom är bättre, det finns bär med ben( rå med socker), med cancer.

Berry juice tar bort finnar på ansiktet;juice fungerar som ett laxermedel.

Viburnumbär med socker, fermenterad, det rekommenderas att ta personer som lider av högt blodtryck.

En vattenhaltig avkänning av blommor( blommande grenar) är användbar i smärtsam menstruation;dricka det för hosta, förkylning, andnöd, åderförkalkning, lungtuberkulos, sjukdomar i mage, cancer, ge dricka och bada barn med benägenhet, baby eksem, hud tuberkulos.

Färska bär och infusioner från dem - med gastrit med nedsatt utsöndring och för förebyggande av magkancer;bär, infunderad på varm honung i 6-7 timmar, - med bronkit, lunginflammation och leversjukdom.

Honeysuckle bär är mycket användbar för hosta.Även i XIX-talet ryska medicinska referens konstaterade att "bär, kokt med honung, äta från en kall hosta, heshet, kvävning. .. En dekokt av blommor och bär är en bra sköljning från siplosti, paddor och andra beslag halsont."

Traditionell medicin använder juice av frukten av Viburnum Viburnum eller buljong med honung med bronkit och astma som ett sätt att lugna en hosta. Denna lösning botar också förkylningar i övre luftvägarna och heshet.

För att framställa läkemedel avkok fylla en kopp frukt Viburnum 1 liter varmt vatten, koka i 10 minuter, filtrera och tillsätt 3 matskedar honung. Ta 70 g 3-4 gånger om dagen. När bronkit rekommenderas, det finns bär av Kalina, infunderad i 6-7 timmar på varm honung.

Avkok och infusion av Kalina-blommorna, som samlats in i maj-juni, används också som expectorant och diaphoretic. De är fulla i varm form med hosta, förkylning, dyspné, pleurisy, lungtubberkulos. För att förbereda ett avkok av blommor häll 1 matsked råvara 200 g vatten, koka 10 minuter på låg värme och spänning. Ta 1 matsked 3 gånger om dagen. Infusion av blommor

ställdes enligt följande recept: brew en matsked råvara till 200 g kokande vatten och värm på ångbad under 15 minuter. Kyl vid rumstemperatur i 45 minuter och spänning.

Vid förkylning och kvävning dricker också avkroppar av viburnumets rötter. Infusioner och avkok av bär av en guelderrosa är fulla på ödema orsakade av sjukdomar i hjärta eller njurar. De har en svag diuretisk effekt.

bringa volymen till den ursprungliga För att framställa diuretikum infusion pour 10 g av frukten Viburnum 200 g kokande vatten, varmt vattenbad under 15 minuter, kyla 45 minuter vid rumstemperatur, filtrering, tryck och kokt vatten. Drick 50-70 g 3 gånger om dagen.

Te från viburnum är användbar för att stärka lösa tänder. Avkok av frukter används för blödande tandkött.

När polyper i magen för att förhindra malign omvandling av traditionella healers rekommenderar att genomföra en kur Viburnum bär. På hösten måste du äta 2-3 färska bär om dagen. Behandlingsförloppet är 4-5 veckor, som börjar i september. Flytande

barkextrakt och dekokter används i medicinsk praxis som ett hemostatiskt medel för inre blödningar, livmoder ofta.

Kosmetologer rekommenderar användningen av viburnumjuice för att bleka ansiktets hud. En matsked vinstockssaft blandad med äggula, håll i 20 minuter, skölj med limefärgad infusion. Denna mask är mycket bra för blekning av tunn och torr hud.

Efter stekning äts frukterna av viburnum. Av dem, pressa saften, gör sirap, gelé, gelé, marmelad, pastille. Från dem förbereder en fyllning för pajer. Kalina gnidade med socker eller honung. Matlagning är gjord av den. Juice kan tona lite mat.

För långvarig förvaring kan viburnumbären frysas, samt hänga bunkar av viburnum i svalt rum. Du kan torka viburnum.

Frö har en tonisk effekt och kan användas som ersättning för kaffe.

Doseringsformer: -blåbärsextrakt framställs av ett stort barkpulver och 70-graders alkohol i ett 1: 1-förhållande. Ta in 20-40 droppar 2-3 gånger om dagen före måltiderna. Bock av bark av en guelderrosa - 1 föremål.l.råvaror placeras i emaljvaror, häll 1 glas varmt vatten, koka över låg värme i 30 minuter, kyla i 10 minuter, filtrera och pressa. Ta 1 msk.l.3-4 gånger om dagen. Infusion av bär av viburnum - bär malda i en mortel, häll gradvis kokande vatten med en hastighet på 1-2 st.l.bär för 1 kopp kokande vatten, 4 timmar insisterar, infusionsdryck 3 glas om dagen.

Extrahera 25%: för 20-30 droppar 3 gånger om dagen( livmoderhals, hemostatisk).

Infusion: 10 g per 200 ml;1 msk.sked 3 gånger om dagen( livmoderhals, hemostatisk).

Broth : 3-4 g av finhackad bark häll 200 ml kokande vatten, insisterar 15 minuter, filtrera och dricka i klunkar en dag( daglig dos) för hotande abort och start slagsmål med honom.

buljong: 10 g per 100 ml 1/2 kopp 2 gånger om dagen( lugnande och antikonvulsiv).

Avkänning av grenar och bär av viburnum tas med cancer tumörer.

Frukten innehåller socker, vitamin C, pektin, organiska syror, inklusive valerian och isovaleriansyra, har en markant lugnande effekt på det centrala nervsystemet. Kalina frukter har en diuretisk och diaphoretic effekt, intensifierar hjärtkollisioner, hjälp med magsjukdomar. Kalina frukter har en bitter smak och kan orsaka kräkningar, så de måste rippas bort efter frost, då bitterheten försvinner. Av dem kokt gelé, kompott, sylt. Helande del: frukt, blommor.

Växtegenskaper: buske med lobed grova tandade blad. Blomställningar vita, umbellate. Frukt är röda ben av bitter smak.

sammansättning och metod för beredning av te det:

Kalinovo-apple te: frukt kaliny- 1 msk. ., äpplen - 1 st. Bär och finhackad apple i en tekanna hälla kokande vatten. Drick som vanligt te. Läkningsmetoder: Återställande dryck.

te mot förkylning: 1 timme. . krossade blommor Viburnum på 1 msk.kokande vatten. Dricka lika delar 3-4 gånger om dagen före måltid, kan du med honung. Helande egenskaper: förkylning.

Juice

Kalina vanligt distribueras i den europeiska delen av Ryssland, särskilt i mitten körfält, skog och stäppområden i Sibirien och i den västra delen av östra Sibirien. Den förekommer i blandad och lövskogar, floddalar i nästan alla regioner i Ryssland.

Viburnum bär innehålla upp till 32% invertsocker, upp till 3% av garvämnen, upp till 80 mg% av C-vitamin, E-vitamin, karoten, pektin, organiska syror( ättiksyra, myrsyra, isovaleriansyra, kaprylsyra), oorganiska salter av zink, mangan, etc..

Saft av viburnum tillverkad av bär, taget efter den första frosten( viburnum sladkoplodnyh sorter bör avlägsnas innan frysning).1 kg bär Viburnum kräver 200 g socker och 200 ml vatten. Av flyttade och tvättade bär pressa saften, massa locket med vatten och koka i 5-10 minuter, avlopp. Broth kontakt med pressad juice, tillsätt socker, rör om och kyla.

Viburnum juice har en stärkande effekt, förbättrar hjärta, används som ett bindemedel, och ett diuretikum, och som en lugnande och användbara vid neuroser, kärlkramp, hypertoni. I folkmedicinen, är saft av bär med honung används för förkylningar övre luftvägarna, heshet och mot diarré.Juice drink för att stärka tandköttet med vacklande tänder, är det bra för magsår och duodenalsår, kolit, liksom sår och pustulös hudsjukdomar.

Saft av Viburnum kan uppnås på olika sätt: antingen genom att klämma färska bär eller bär rågad socker och lämnar på en sval plats för 10-15 dagar. När sockret löser sig dåligt i bär, kan du lägga lite kokt kallt vatten. I stället för socker kan du ta honung. Under processen med sådan insistering erhålls en vacker juice. För fullständig utvinning av saften från bär, sina pjäser och pressa ut saften. Det är möjligt att övervinna de bär och sekundärt, till vilken sättes till mäsken kokt kallt vatten( 1, 1 kg glas på pressrester), rör om och squeeze. Eftersom saften efter infusion ger en mycket söt och koncentrerad före dess användning kan spädas med vatten. Hypericum

buljong och skorpan Viburnum

Kräver 1 tsk. .St John's wort, 1 msk.l.krossad bark av Kalina, 200 ml öl.

Metod för beredning. Hypericum och bark häll kall öl och låt sjuda i 30-40 minuter. Spänn sedan buljongen.

Hur man använder. Ta 1 msk.l.3 gånger om dagen före måltider med hjärt-kärlsjukdom. Recept

Bronkit och trakeit: en del frukt Viburnum vanlig blandad med 2 delar honung. Bär av viburnum koka i honung i 5 minuter. Ta 1-2 matskedar 4-5 gånger om dagen med vatten. När kall

♦: 1-2 matskedar mosade bär Viburnum häll kopp kokande vatten och ingjuta 4 timmar. Stam. Under dagen dricker du 3-4 glas teinfusion.

♦ När blödning hemorrojder: 2 delar av det flytande extraktet Viburnum blandas med en del av vax, 4 delar av kakaosmör. Använd som ett ljus.

♦ Vanlig restaurering. Flytande extrakt Viburnum: viburnum pulvret blandades med 70% alkohol i ett förhållande av 1: 1. Ingest 2- 20-40 droppar 3 gånger dagligen före måltid.

♦ Sedative: 10 g av bark Viburnum häll ett glas vatten, kokades i 10-15 minuter, ingjuta 2 timme. Stam och ta matsked 3 gånger om dagen.

♦ För att förbättra njurblodflöde: en tesked viburnum bark häll ett glas kokande vatten, låt stå i 15 minuter. Stam, ta en tredje kopp 3 gånger om dagen.

♦ Hypertension 1 tesked bark Viburnum häll en kopp kokande vatten, brygd 8 timmar. Stam, drick en dos i 3-4 timmar under dagen.

♦ Hypertension: ta en del bark Viburnum, svart aronia frukt, frukter, kummin, 2 delar valeriana rot, citronmeliss blad, blommor av hagtorn blodröd, blad vintergröna och tre kostym mistel ört. Matsked blandning pour kopp kokande vatten i 30 minuter. Ta 0,5 glas 3-4 gånger dagligen efter måltid.

♦ När skroflerna( exsudativ diates): snöboll gren med bär, hacka, lägg i en liten kastrull, tillsätt vatten, söta, omslag, för att täcka degen och sätta på en natt i en varm ugn eller i ugnen i 8 timmar. Ta barn under 2 år på en matsked om dagen på en tom mage;över 2 år - 2-3 matskedar på morgonen på tom mage;från 12 år - 2-3 matskedar av läkemedlet på morgonen och kvällen. Behandling förra 4-6 veckor. När

♦ zolotuhe( exsudativ diates): viburnum unga skott med njurarna( 15-20 g) fint skuren, tillsätt vatten( 0,7 L) i en kruka med ett lock för att täcka provet. Koka 5-6 gånger, sätt en kruka för natten i en ugn eller en varm ugn. Förvara på ett svalt ställe i förseglat skick. Ta barnen på en tesked 3 gånger om dagen: på morgonen på tom mage, 2 timmar efter lunch och 1,5 timmar efter middagen. Under behandlingen, ge upp allt surt, saltt och svart bröd. Buljongen kan sötas med honung eller socker.

Recept

Boil separat Viburnum bär och äpplen i ett förhållande av 1: 1 gnugga genom en sikt, blanda ihop och tillsätt socker med samma vikt som blandningen. Koka sedan massan på en liten eld, ständigt rörande, till ett sådant tillstånd att det låg bakom skeden och från bäckenet. Dispense i grunt maträtt. Kyl, torka i ugnen vid en temperatur på 50-60 grader. Skär i bitar, rulla i socker och vik i lådor.

Viburnum, gnidad med socker

1 kg viburnum, 1 kg socker.

Ta bort bitter frukt från grisen genom en sikta och blanda med socker. Värm upp till 75 grader. Förpackad i sterila burkar, pastöriserad, valsad.

Kalinnikov( gamla recept)

på skivor av råg deg( gjord av rågmjöl, precis som alla andra bakverk) sätta en handfull bär, häll en halv tesked socker, inslagna kakor sätta på kålblad och lägg i ugnen.

Anm. Du kan använda vanliga tester, men det är nödvändigt att i förväg ånga bär och baka kakor är inte, och cheesecake, ingen kål blad på en smord plåt.

Konfetki av Viburnum

1 kg bär, 200 g florsocker, 10 g stärkelse.

Blanda pulveriserat socker och stärkelse.

Bären tvättas. Placera i en kastrull och täcka med en blandning av socker och stärkelse.

Pannan är tätt stängd och i en cirkulär rörelse skaka bären, så att de är i en söt kokong. Häll innehållet på kastrullen på ett bord, nivå i ett lager och torka det på luft i 24 timmar.

Ordna i lådor med godis. Förvara på ett torrt ställe.

Gelé från viburnum

1 kg frukt, 400 g vatten, 1 kg socker.

Blanch bär i kokande vatten i 5-7 minuter och fyll omedelbart med kallt vatten i 15 minuter. Att slå samman vattnet.

Häll bären med den angivna mängden vatten och koka tills det är helt mjukat. Torka genom en sikta. Tillsätt sockret i mashan och koka i ca 50 minuter, omrör så att massan inte brinner. Utvid på bankerna och stäng.

Förvaras vid rumstemperatur.

Pastill från vinös

1 kg viburnum, 4 koppar socker, 1 glas vatten.

Bär fyll med vatten, koka tills det mjukas. Torka genom en sik i varm form.

I potatismosorna tillsätt socker och fortsätt värma tills en tjock massa ligger bakom diskens botten. Lägg massan i ett tunt skikt på en träskiva.

Torka i luften eller i en lätt uppvärmd ugn.

Morse från en viburnum med honung

Kalinovyj juice-100 g;honung -100 g;vatten -1L.

Lös upp honung i vatten, häll i kaliumjuice, blanda och servera på bordet i ett kallt tillstånd.

Sirap från viburnum

Kalinovy ​​juice - 1 l;socker - 2 kg;-10 g citronsyra i juicen

Viburnum tillsätt socker, värme tills upplösningen är fullständig, tillsätt citronsyra, kokades under 5 minuter. Avlägsna från värme, spänna genom gasbindning, häll i flaskor och korka dem med kokta proppar. Förvara på en sval plats.

Kissel från viburnum

Viburnumbär - 200 g;socker - 150 g;stärkelse - 2 msk.skedar;vatten - 800 g.

Kalina lägger in ett keramik, tillsätt lite vatten, stäng locket tätt och blöt i ugnen i 2-3 timmar. Torka sedan bären genom en kolsyrare, tillsätt socker och vatten, koka upp och häll stärkelsen utspätt i kallt vatten. Stir, ta bort från värme. Häll i glasögon, servera på bordet i varmt eller kallt tillstånd.

Garnering av vinas

Juice av viburnum - 400 g;Pulver från frukten av enbär -20

Den viburnum juice för att lägga pulvret från frukten av enbär, rör om och koka upp, ta bort från värme och kyla

.Kycklingen kan användas till kötträtter.

Viburnum, torkad med socker

Vinodlingsbär - 1 kg;socker - 1 kg.

Bär sätter i disken och lägger på 1-1,5 timmar i ugnen. Sedan svalna och torka genom en sikta. Rör om med socker, lägg i burkar och pastörisera i 15-20 minuter vid en temperatur på 90-95 ° C. Bankrulle.