Предности и повреде кашља

Индијски орах( Анацардиум западни)( Анацардиум Западна) - у иностранству је орах, зимзелено дрво из породице Сумацх, висине 10-15 м, са компликовано закривљена дрвена стабљике и гране.Доње гране често се спуштају на земљу и усвајају се.Листови кашева су кожни, овални, до 10-15 цм дуги;цвијеће су мирисне, жућкасто-розе, петоплетоване.Воће -. Беан јестиве матице са чврстом облогом је сивкасто-браон, 3-4 цм дужине петељка шири у сочне формирању златно-жуте или црвене, 5-10 цм дуги( тзв Аппле-махагонија) крушке облику.

Рођена земља кашева је Бразил, где ово дрво још увијек расте у дивљини;то се дешава у западној Индији, не расте у нашој земљи.Кесхеви су први откривени на Амазону, а потом се појавили у већини тропских земаља."Индијски орах" - искривљена "казху" да је језик Јужне Индијанци Тупи значи "жути воће".

Тренутно индијских се узгаја у разним тропским земљама обе хемисфере.

Индијски орах садржи кавстични балзам са токсичним супстанцама које узрокују иритацију коже.Стога нутс прикупљени рукавице пре употребе и варе у посебан течности, затим омотач постаје крта и безопасни.

Ако не пржена језгро укуса, након пржења и одвајање љуске, она постаје веома деликатна слатког укуса, такмичи са бадемима за право да се зове краљ ораха.

користи Корисни својства индијским орахом су познати није за свакога.Цасхев богат протеинима и угљеним хидратима, витаминима А, Б2, Ц и гвожђа, садрже цинк, фосфор, калцијум.Витамини промовисати размену протеина и масних киселина у телу и смањују ниво холестерола у крви, јача имуни систем, обезбедити нормалну активност кардиоваскуларног система.Каде је најмање хранљива ораха и садржи мање масти него друге ораси.Многи људи покушавају избјећи кориштење индијског ораха због лажне идеје да садрже велику количину масти.Заправо, они су још мање масти него бадеми, ораси, кикирики, пецани.

Као помоћ се користе ове матице за зубобољу, дистрофија, метаболичке поремећаје, анемија.Поред тога, у традиционалне медицине Добијање есенције Афричке Цасхев омотача лечење разних кожних болести - брадавица и пукотина на кожи стопала до дерматитиса и псоријазе.Индиан медицал усе бујон граната печени ораси и сушено хуск индијских ораха зрна као противотров отровница уједа интерно и екстерно( у више концентрованим раствором).

Из љуске екстракта воћног екстракта-аказху, који се користи у медицини и технологији.Користи се у производњи неколико врста смола, на основу чега, заузврат, је направљен антикорозивних боја, водоотпорне боје ет ал. Стем индијских даје гуму, арапску гуму слично.У неким деловима Западне Африке, оштар сок кора индијски орах мелем љуске ораха мештани користе за примену на кожи ожиљака ритуалних и знакова племенске припадности.

Фолк исцелитељи у Западној Африци користе индијски орах за лечење зубобоље и болести десни.Уситњено зрна су помешани са медом и премазани са мешавином болесника зуба и десни.

Не тако давно, јапански научници су открили да садржи у зрнима супстанци може уништити бактерије које разлажу зубну глеђ.Очигледно, ускоро ће се појавити зубна паста са индијским орашкама.И у Африци, локални лекари су дуго микед сецкане индијски орах са медом и премазани са овом мешавином лошим зубима и упале десни.

У народној медицини, А добијање есенције од Западне Африке индијски орах љуске лечење разних кожних болести - брадавица и пукотина на кожи стопала до дерматитиса и псоријазе.Да би се припремио бујон

неколико граната поделити матице свеже обрано и кључа пола сата у малој количини воде( 0,5 кг схелл на 300 г воде).Затим се течност исушује, филтрира и подмазује бледим тачкама.

Индијски орах за кување

Као што је већ поменуто, индијски орах има релативно ниску калорија, већ је послужио ови ораси су већ пече и усољена, због чега су они високо-калорија.Генерално, употреба индијских кување је изузетно широк: то и одлична само стартер, и дивно компонента у салатама, првог и другог јела, сосева и кондиторских производа.Индијски орашци су веома популарни у азијским, индијским кухињама;такође производе одлично уље, што је мање него кикирики путер.

Индијски орах

може да се дода у кари, пржена поврће и пиринач јела, СРЈ у путера са зачинима и служи као ужину за пића.Очигледно, с обзиром на сличност хемијског састава индијским орахом са другима( нпр орасима или кикирики), могу се користити на исти начин као већина навртке( у облику ораха млека, пире медом и сушеног воћа, као иу саставу оброка) за превенцијукардиоваскуларних, онколошких и других болести.

«Милк" индијских

сировина индијски орах - 250 г;шећер - 1 тбсп.кашика;ватер - 750 г Помешајте све састојке у блендеру великом брзином и деформације "млека" кроз чист сито.

уље цасхев

Принос 225 г

Припремити као маслац од кикирикија, него користе печени кикирики или Цасхевс конвенционалне.225 грама тостог индијског каша, 1 тбсп.кашика уља, соли( опционо).У блендер( миксер) припрема пиреа тежину ораха, доводећи га до пасте, паузирање неколико секунди да се потруди тежину странама.Додајте маслац и поново мешајте.По жељи, сезоно са солима.Чувајте у посуду са навојним поклопцем у фрижидеру.

Коулсло свеже ананас и индијски орах

4 порције

225 г носе на грубог струганог купус, 2 зелена јабука, коцкице, 2 црвене јабуке, коцкице, 4 свеже ананас Слицес, коцкице, 4 кашике.жлица сунцокретово уље, 2 жлице.кашике јабуковог сирћета, 2 тбсп.кашике меког плавим сиром, пире са малим кремом, 1 х. кашика соли, свеже млевени црни бибер, 1 хр. кашичице кумина семена, 1 х. кашика шећера, 1 кашика.кашика крема са ниским садржајем масти или павлаке, 4 тбсп.кашике каљуха.

Комбинујте у купусу велике купине, јабукама и ананасу.У мањој посуди, за биљно уље, сирће, стави сир, со, пристојан прстохват бибера, кима семена и шећер.После бријања креме, добијате добро мешање.Додајте колач у ову мешавину.Сервирајте на четири плоче.На крају посути с индијским орахом.

паелла цасхев

4 порције

1 кашика.кашика маслиновог уља, 1 урезани празилук лук, исецкан 1 ред паприка, 100 г нарезане печурке, 225 г пиринча длиннозернового, 100г индијски орах, 600 мл биљног чорбе, свеже млевени црни бибер, пинцх осушен мешавина биља, зелена салата.

Загрејте уље и нежно кувајте поврће 5 минута док се не кува.Додајте риж и пржите, мешајте, још 3 минута.Додај орахе, Боуиллон и зачине, довести до усијања, чувајте га на лаганој ватри око 30 минута док кувани пиринач и апсорбује готово све воде, мешајући повремено.Послужите топлом салатом.

Царротс витх индијски орах

1 шоља пречишћене, уситњеним и соком шаргарепе, 1/3 шоље ољуштене од стабљике и семена и ситно сецканих црвених паприка, 1/3 шољице уситњеног и печених индијског ораха, 1/2 кашичице соли 2кашике јогурт или павлака, 11 / 2столовие кашика растопљени или биљно уље, 1 кашичица сенфа црна семена, 1 кашика исецканог свежег коријандера грубо или фино сецканог першуна.Мик у чинију

шаргарепе, паприке, ораха, соли, јогуртом или павлаком.Прегрејати растопљено или биљно уље у малом гвозденом тигању на средњој врућини.Не доводи до појаве дима, ставите сенф семе и пржите док не напуне плавицасто и почети да пуца.Залијепите зачину у салату, додајте свјеже биље и мијешајте.

Пилећа салата са поморанџе и индијски орах

3 поморанџе, 1 шоља пиринча, 2 шоље воде, 175 мл сирћетне зачин, 2 кашичице сенфа, 1/2 кашичице шећера, 450 грама куваног пилећег меса, 3 кашике млевеног цхиве100 г пржених индијским орахом, со, бибер, краставац( за декорацију).За

сирћетном зачин: 3 кашике црвеног винског сирћета, 130 мл биљног уља, со и бибер по укусу.

Припрема зачина за сирће.Микс сирћета сољу и бибером и бијемо да раствори сол.Постепено додајте уље, ударајући.

Танко очистите једну наранџасту, узимајући само лук и остављајући бело месо.Помешајте риж и наранџасту лупину у посуди са водом, додајте јаловину соли.Додајте до вреле и кухајте на врло ниској врућини 15-20 минута док риж није мекан и апсорбује сву воду.Извадите преостале поморанџе и резане резове, сакупљајући све сокове.Додајте сок од поморанџе у зачини зачинити заједно са сенфом и шећером и туком.Ако је потребно, слану и бибер.Када се пиринач кува, уклоните поклопац од ватре и отворите је да бисте се мало охладили.Баците наранџасту кожу.Ставите пиринач у посуду за салату и додајте половину зачина.Добро се добро и охлади.Исеците пилетину на коцке и ставите је у пиринач.Додајте дуге, индијски орах, наранџасте краставице и преостале зачине.Нежно мешајте.Украсите припремљену салату краставцима краставаца.Када се служи, салата треба да буде на собној температури.

Колачићи са индијским орашама

100 грама индијског ораша, 150 г бутера или маргарина, 120 г шећера, 3 жуманца, 140 г брашна, 50 г скроба.

Млијепа каљуха.Ставите плочу за печење у пергамент.Превуците у густу пену са маслацем и шећером.Додајте жоље и темељно мијешајте док не глатко.Обрадити брашно и мијешати га с шкробом и земљаним ораховима.Додајте у вијену масу и поново се мешајте.Напуните врећу за пециво са тепсијем.Направите астериск величине ораха, спирала, кругова и других фигура.Ставите их на послужавник за печење.За фрижидер 1 сат.Рерна се загреје на 180 ° Ц.Исперите колачић 20 минута док не постане златно.

Харм

За разлику од других ораха, случајно се никада не продају у шкољкама.И све то због између шкољке и гранате, иза које орах обезбеђује веома иритирајућег Кардол који је у контакту са кожом изазива озбиљне дерматолошке проблеме( кожа прекривена изузетно болне опекотине, пликови).Због тога, пре слања на тржишту, навртке пажљиво уклоњене из љуску јајета и љуске, након чега, по правилу, врши посебан термичку обраду изветри уље( чак чији мала количина може бити токсична).Резање матице се врши само ручно, а овај процес је опасан: чак и код искусних "разделсхцхики" ораха често се примећују случајеви опекотина цардол.

Ако сте у било којој земљи тропским и имаћете прилику да очисти индијски орах, не покушавајте - то је веома опасно!