Корисна и медицинска својства цитрусних плодова
хемијски састав сличан у многим аспектима сок од разних врста агрума сок садржи: шећера, органске киселине( нпр, лимунска киселина), јединствена сет витамина, пектин, минералне соли, макро - и микроелемената, волатиле, есенцијална уља и други биолошки активансупстанца.Разлике између различитих агрума - у пропорцији ових супстанци на 100 г меса и своебразии њихове комбинације.Отуда разлике у фармаколошких ефеката - на пример, лимун је неопходна за превенцију и лечење вирусних инфекција
, грејпфрут јача крвне судове и штити од срчаног удара, оранге нормализује црева. .. Оранге, узгред, припада длан - број бити деоприродни шећер.Али у лимуну и кречу готово нема шећера.Грејпфрута и поморанџе између осталог воћа и колеге цитруса везаних за прво место на садржај влакана, што је од суштинског значаја за чишћење дигестивног тракта.
Тако сви цитруса верно нам послужити, штитећи га од разних болести и помаже да се брзо носити са њима.Познато је да њихова редовна конзумација хране ојача имунитет.Тајна је у томе што су цитруса, као у било ком другом облику воћа, богате витамином Ц. и то је овај витамин препоручује да се лекарима када пацијент жали на честе прехладе и инфекција.
Витамин Ц( аскорбинска киселина) - игра важну улогу у метаболичким процесима у телу: подстиче оксидативне процесе.Активира различите ензиме, нормализује метаболизам угљених хидрата, побољшава апсорпцију глукозе у цревима.'Горива', процес сагоревање масти, спречава масне јетре, помаже да се вратити померене метаболичке процесе у организму - тако свеже цитруса сокови су неопходни у исхрани храни.
аскорбинска киселина спречава развој атеросклерозе, повећава излучивање холестерола кроз црева и смањује на нивоу крви.Калијум и витамин П - сок од лимуна у комбинацији са аскорбинска киселина, ове супстанце јачају и истовремено чине еластичних зидове крвних судова.А ово је такође одлична превенција атеросклерозе и поред тога помаже да се носите са крвављењем у носу.Исто се може рећи и за сок од наранџе и грејпфрута.
Витамин Ц је неопходан за формирање заштитних функција организма, подржава и активира наш имуни систем;повећава отпорност на различите инфекције.
Аскорбинска киселина стимулише централни нервни систем, је укључен у синтезу серотонина и норепинефрин.Ови хормони утичу на наше стање здравља, расположење и активност.Витамин Ц је корисно за контролу дувана - помаже да се неутралише( као што витамина Е и БЈ) слободних радикала јер су у великом броју у тело пушача са сваког увлачења.
доказали да витамин Ц нормализује активност полних хормона, што је нарочито значајно за старије особе.Једна од најважнијих функција витамина Ц је његово активно учешће у формирању колагена.Колаген је желатинаста супстанца, која је део везивног ткива, хрскавице и костију.Уз то, овај витамин помаже и брже зарастање рана, стимулише обнову ћелија.И са годинама, као што знамо, потреба за таквом регенерацију колагена-Ховлинг( тј опоравак) коже и коштаног ткива се постепено повећава.Дакле, потреба за витамином Ц такође повећава - зато то витамини и козметологи цене толико.
витамин П( рутин) - органско једињење из флавоноида групе има високу биолошку активност.Смањује повећану пропустљивост зидова крвних судова, узрокованих различитим узроцима.Битно је у лечењу кожних болести, хипотензија( низак крвни притисак), чир на желуцу и дванаестопалачном цреву.Помаже у лечењу одређених болести јетре, жучног ткива, очију, акушерске праксе, тровања.Често прописује витамин Е у комбинацији са витамином А. Комбинација ових витамина у цитруса сок има благотворно дејство наработе кардиоваскуларни систем.Рутин побољшава деловање аскорбинске киселине.Др. Франк Спаизер( САД), која се бави проучавање лековитих својстава цитрус наводи: потрошачко обиље цитрус лечи кардиоваскуларни систем и смањује високи крвни притисак - због њиховог високог садржаја калијумом и фолном киселином.
Присуство у плодовима цитруса витамина Ц, А и одређених елемената у траговима помаже у прочишћавању унутрашњег окружења тела - крви, лимфе.Према томе, неки инострани аутори препоручују постављање онколошких пацијената у просјеку 18-20 грама аскорбинске киселине дневно.Осим тога, агруми морају бити укључени у исхрану
пацијената током периода зрачења и хемотерапије и током периода опоравка након операције за неоплазме.
Генерално, у цитрусима је нађено неколико десетина антиканцерозних једињења - на пример, каротеноиди.Пилинг од поморанџе и лимуна налазе везе, чисти јетру од нагомиланих канцерогеним( због чега се препоручује када се кува да не бацају кору и додати га у разним јелима).Група аустралијских лекара извијестила је да конзумација цитрусних воца до 50%( !) Смањује развој болести као што је канцер уста, грла и желуца.Наравно, анти-карцином особине цитрусних плодова захтевају даља озбиљна истраживања.
Дуго је потврдјена способност цитрусовог сока да убија штетне микроорганизме и заустави њихов раст( бактерицидне и бактериостатске активности).Овај ефекат је последица присуства фионтцида - и ови јужни плодови су веома богати у њима.Због тога и не само захваљујући витамину Ц, цитруси су поуздани помагачи у борби против различитих инфекција.Нестабилна јер је пронађен пре неколико година, не само лечи, прочистити атмосферу у соби, али и побољшати перформансе, поготово ако особа проводи много времена на компјутеру.Ако засићите ваздух у соби са аромама цитруса, онда ће се број грешака у регрутовању рачунара смањити за пола;Осим тога, оптерећење на очима ће се смањити, поспаност ће нестати( подаци јапанских истраживача).
Лимунска киселина је органска супстанца која се налази у свим врстама цитрусног воћа, природна лимунска киселина добијена је од суве воћне коже.Она игра важну улогу у метаболизму - на пример, блокира депозицију масти у телу.Користи се и као адитив за храну, као антиоксидант и као стабилизатор у различитим мастима.Такође се користи за балансирање киселинско-базне равнотеже( пХ), као и за конзерванс.
Цитрус сокови који садрже лимунску киселину су неопходни у лечењу заразних болести праћених грозницом, грозницом, симптомима грознице.Многи људи знају како жеђ може бити неподношљива са грозницом.Ово је узроковано, између осталог, неадекватношћу пљувачних жлезда.Уста су врела и суха;језик се држи на небу.Ако уносите у желудац одређену количину лимунске киселине, онда ће смањити одвајање желудачног сока.Са друге стране, то ће повећати раздвајање пљувачке.Очишћена цитрусна пића, дјелујући рефлексивно, ојачавају раздвајање пљувачке и пружају велико олакшање пацијенту.
Поред тога, висок садржај органских киселина у цитрусима пружа важну белу косметологицхес ефекат: помажу регулишу киселином алкалне баланс коже, промовише обнову ћелија.Етерична уља од цитрус
благотворно делује на нервни систем: имају широк спектар лековитих својстава: побуди дисање, стимулише активност гастроинтестиналног тракта.Може имати антимикробна, противнетна, антивирусна, стимулативна, аналгетичка, хипотензиона дејства( снижавање крвног притиска).Чак и есенцијална уља активно утичу на активност кардиоваскуларног и централног нервног система.Су у стању да пружи својој свестраности и циљане, селективне акције - јер је један од нас треба да умири нерви се до несташлук, и неко - напротив, повећава тон и виталност допуна.Они помажу организму да се одупру агресивном вањском окружењу, борбу против хроничног умора, враћају изгубљену емоционалну равнотежу.Ове исте биолошки активне материје су одлични помагачи у лечењу различитих соматских( телесних) болести;укључујући кожне болести( због својих антисептичких својстава), унутрашњих органа.Етерична уља цитрусних воћа играју важну улогу у стимулацији сексуалне сфере.
психотерапијски ефекат не само да удисање мириса цитруса: наранџаста боја жута први - одличан антидепресиви( тако лепе да би у његовом столу вазу са светлим воћа).
О укупном броју њихових лековитих својстава, цитруси имају подмлађујући ефекат.
Ипак главна вредност ових соларне воћа - у превенцији недостатка витамина у способности да повећа отпорност организма током акутних респираторних инфекција, епидемије грипа.