Коријенске особине и садржај калорија

хељда( Фагопурум сагиттатум Гилиб) - годишња зељаста биљка из породице Полигонацеае, својим листовима у облику срца, мала цвећа беличасте-розе или зеленкасто-жуте воћа троугластим ацхенес.

Хомеланд - Монголија, дивно пронађена у Казахстану, Кини.У Тибету, хељда је позната много пре нашег времена, у средњем вијеку - у јужном Сибиру порасла је хељда.У КСИИИ вијеку, то је већ познато у централној Европи.Тренутно је хељде у нашој земљи као култивисана биљка широко распрострањена.

У Индији се хељда се назива црни пиринач, у другим земљама источног и западног - црна пшеница.Руски назив "хељда" сугерише да је древни Словени вероватно срање позајмили од Грка, који су живели на обали Црног мора.

Раздвајање воћних шкољки од зрна хељде добија житарице: језгро и рез.Хељда - веома вредне дијететски производ, садржи минералне елементе: гвожђе, фосфор, калцијум, органске киселине, витамин Б комплекс, међутим каша хељда препоручује дијабетичарима, анемије, гојазности.Али ајдова је вриједна не само крпа, већ и његових лишћа и цвијећа, прикупљених током цветања.Ваздушни део биљке је богат рутином, што смањује крхкост и пропустљивост капилара.Инфузије и декаци травне репе - лек који помаже у кашљу.

Места раста

Узгајана у средњем појасу европског дела Русије, у Украјини, у Белорусији.

ботаничке карактеристике

годишњи висину зељаста биљка од 15 цм до 1,2 м. Стабљика је усправно, разграната, суццулент, шупља изнутра, младе биљке зелену, па његова боја постаје црвенкасто-зелене, па чак и црвене.Роот стабло, снажно разгранат.Оставља цео, алтернативни, троугласти, са захватио базом и Филмови утичницу на основи кратких петиолес нижих листова, горње лишће - китњак.Цвијеће са једноставним периантх, розе, петодијељене.Стаменс 8, пистил 1 са три стабла.У различитим цветовима стубова и колона различитих дужине.Хељда је углавном загађена пчеларима.

Инфлоресценцес - мирисне четке.Црни или тамно сиви орах са оштрим ребрима, прекривени филмским шкољкама.За добијање житарица, плодови се ослобађају од ових неадекватних шкољки( "распадају") на специјалним млиновима.Најбоље врсте гризираних гризева, грануларне форме и само очишћене од спољне фолије, називају се "иадритса".Сорте у којима су плодови делимично или готово потпуно деформирани( подељени на комаде) назива се "проделом".Цвети у јуну-јулу, плодови зрели у августу-септембру.

извршили

Лековито сировине су цветања на врху -трава лиснато стабљике и семенке, брашно од хељде, пропустили кроз фино сито.Цоллецтион материалс произведене током цветања, семена - као сазревање, суше храна ваздух, у хладовини или сушара, на температури од 30-40 ° Ц.

хемијски састав

Ин хељде садржи: лако сварљиве протеине - до 16%( укључујући есенцијалне аминокиселине - аргинина и лизина), угљених - 30%, а масти - до 3%) и много минерала( гвожђе, калцијум,, фосфор, бакар, цинк, бор, јод, никл, кобалт), целулоза, јабучна, лимунска, оксална киселина, витамини Б( у хељде 1,5 пута већа него просо) ПП и П( рутин).

Хељда Немлевени у 100 г воде која садржи 14 г, протеин 12.6 Масти 2,6 г угљених хидрата 68,0 г Угљени хидрати 100 - 329 Кцал.

Ајда( целокупно зрно) - садржај калорија од 100 г - 335 кцал.
Лако хељдинско брашно - садржај калорија 100 грама - 347 кцал.
Тамно брашно брашно - садржај калорија од 100 г - 333 кцал.

Кувана хељда и њен садржај калорија - сто грамова - 103 кцал.
Парена кашица и садржај калорија - сто грама - 298 кцал.

хељде у 100 г воде која садржи 14 г, протеини 9,5 1,9 Масти, г 72.2 Царбохидрате

Ин траве детецтед: гликозиде рутин, Хлорогена Киселина, Галлиц киселину, протоцатецхуиц киселина и кафеинске.Семе садржи скроб( до 67%), масна уља, лимунска киселина, јабучна киселина.Фагопирин је изолован од цвијећа.

формулације корисне особине хељде имају хипотонична, антисцлеротиц, искашљавање својства и рутина који су садржани у хељде смањују капиларну пропустљивост и крхкост.

Примена у медицини

користи за лечење хипо- и авитаминоза П, у лечењу и превенцији крварења у мозгу, срце, мрежњача, тенденција крварења у кожи и слузницама( хеморагични дијатеза) са хипертензијом у вези са лековима за снижавање крвног притиска, узлечење реуматизма, шарлах, богиње, тифус, и за превенцију и лечење васкуларних лезија повезаних са употребом антикоагулансима, и Кс-раи радиотерапија и радијациона болест.За лечење и превенцију стања која су праћена крварења( у мозгу, срцу, ретини, коже и слузокоже), витамин П обично се користи заједно са витамином Ц цонтент

левитсина користи хељде за обољења јетре, кардиоваскуларних и нервног система, бубрега, са дијабетесом.Веома добро упија у комбинацији са млеком.Ајваста каша улази у мени који пати од гојазности.Укључена је у јачу храну за старије особе и пацијенте који су имали озбиљну болест.Љековито својство има и хељде мед.

Лекови

Инфузија цвијећа: пиво 200 мл воде за кухање 1 тбсп.л.цвеће хељде, инсистирајте 40 минута, напрезање.Пију као чај дозирања без кашљања и склероза крвних судова са повећаним притиском, понекад дода чаја цудвеед траву као средство смиривање нервни систем и снижавање крвног притиска.Инфузија фловерс

: скувати 200 мл кључале воде 1 кашике.л.цвеће хељде, инсистирајте 40 минута, напрезање.Пијте 1-2 кашике.л.3-4 пута дневно 20 минута пре оброка са мултиплом склерозом.

Инфузија цвијећа: пиво 1 литар вреле воде 40 грама цвијећа, инсистирајте 30 минута.Дринк 1/2 цуп 3-4 пута дневно пре оброка са бронхитисом, анемијом и анемијом.

Инфузија цвећа хељде: налијте 2 шоље вреле воде 1 тбсп.л.цвијеће, инсистирајте 20 минута, напетост.Таке 1/2 шоље 3-4 пута дневно за уклањање густа слуз из бронхијалних цеви и омекшавање сувог кашља.

Инфузија цвећа и лишћа се користи као анти-склеротично, са хипертензијом.Уз дневно унос 2-3 чаша чаја од хељде за 2-3 недеље, постоји опипљиво побољшање.

Свеже лишће се наноси на ране и апсцесе.

Брашно од сушеног хељде, прешано кроз сито, препоручује се као беби прах.

Прашак из лишћа се користи као прашак за надувавање рана.

Хељда због високог садржаја рутина се користи као сировина за лекове рутинске урутина и рутамина.Прикупите их током цветања.

Методи

користити у болести панкреаса и желуца веома корисна инфузија хељдиног брашна у јогурт.

У сипајте шољу јогурта кашику прошло кроз миксером хељде, промешати и пити.Једите ујутро и увече 30 минута пре јела.

Они који не могу да приуште скупе лекове за мршављење, предложено је да смрша на хељде каша.Ова стара руска исхрана је коришћена у претерано узиманим трговцима.Хељда каша, кувана у води без соли, шећера и маслаца, једу 2-3 пута недељно.Ова каша брзо уклања осећај глади, али је већи део тела не апсорбује, потребно је само потребне хранљиве материје, и хељде довољно њих.Пет дана на хељде каше, скуван у води, без млека, шећера, соли и уља, дају исти ефекат као три дана потпуне поста, али без непријатних ефеката( несвестица, вртоглавица, итд) и много напора.Ако барем 2 дана у недељи постоји неред у свим количинама и пити минералну воду( осим ових дана сладак чај, кафа, сокови, воћне напитке, итд) у два месеца, можете изгубити 6-8 кг.

Медено од хељде је одличан медицински производ који садржи више од 100 физиолошки активних супстанци.У њему има много више протеина и гвожђа него у липи и цвјетним.

Грахови од грицкалица су веома популарни у руској кухињи.Из њега се припремају паленту( са павлаком, млеком, на печурака супи; сир).Од сада гласи хамбургере и грецхневики које су биле предмет просјачењу по улици, о томе писали Б. Гиљаровски.

За припрему куваног хељде јело вискозне, да се охлади на око 60 ° Ц, додаје сирових јаја претучени, и мешају и шире на плех или, подмазана.Када каша стврдне, сече на комаде 4к4 цм и печена са обе стране у биљном уљу.

Вриједи да се похвалим чињеницом да је хељда каша једна од најкориснијих житарица у исхрани.Међутим, како би се кашица окусила, била је нежна, нежна, неопходно је да се веома потрудите и обратите пажњу на процес и технологију кувања.Само хељда житарица садржи 132 калорија.Многи припремају хељдјеву кашу на следећи начин: два дела воде за један део житарице.Неко узима три дела воде.Ако не можете без млијека, калоријски садржај кашице и калоријског садржаја ајде кувају се допуњава садржајем калорија у млијеку.Постоји много дијета у којима је производ назван хељда каша чији садржај калорија је, несумњиво, врло низак, скоро главно јело.Из чињенице да је хељде са каљеним садржајем мала, многи га воле.

Хељда хељда

Припремите црумбљичну кашу, додајте пржени лук, сезоно с маслацем.Купус се кува до пола припремљеног у слану воду, сортиран у лишће и омотан у кашу.Пуњене ролице купуса, пијте павлаке и паприкаш.

Наше прабабине кувале су укусну кашу са качкаваљем: сипајте кашасту кашасту кашу.У буттеровој прслуци, слојевито са кашом и рајченим сиром.На врху такође потресемо рајченим сиром, прелијте растопљеним путером, браон у врућој рерни, посуда је спремна.

Са јабукама

У врелу воду, напуните хељде и налијте га док не кувате.Ставите кашу и трљају јабуке у посуду.По укусу додајте биљно уље, шећер или мед, џем.

Контраиндикације

Контраиндикација на употребу лекова од хељде повећава коагулабилност крви.