Рецепт џем од кајсија и све детаље прављења џема или џем с костима и без

Мамац од марелице је икада пробао сви.Кајсије које сви знамо и волимо у било ком облику: у сувим, у џемовима и компотама.О томе колико су марелице богате витаминима, а не вреди причати.Али они су нарочито корисни за оне који пате од кардиоваскуларних болести.

Јам из марелица( рецепт ће бити нижи) је врло укусан и лијеп по изгледу.Посебно цењени џем, где се марелице не кувају хомогеном масом, и задржавају његов облик.

У данашњем чланку ћемо вам рећи како да кува највише укусно и лепо јам није баш зрело средња кајсије.

Састојци Потребно: 2 кг кајсија, 1 кг шећера, пола кашичице лимунске киселине.

Припрема џема

Најбоље је узимати марелице за џем мало незрело, густо и не велико.Зреле кајсије брзо се вре, а џем се претвори у хомогену масу.

Марелице морају бити опране и осушене.Пажљиво поделите на половине и уклоните кости.У тави или чинију, која ће припремити џем, кајсија средишни слој лежи горе и сипати шећера слој затим други слој и други слој кајсије шећера.Урадите то док не поставите све припремљене кајсије.Врх би требао бити слој шећера.Оставите марелице 10-12 сати.

Затим ставите посуду на ватру, када почне да се пење сок, мик нежно и полако кува јам на тихој ватри.Трудите се да пажљиво мијешите џем од марелица, како не би оштетили марелице.

Сати припрема око 40-50 минута, а затим извадите плех и шире настале посластице за банке.Покренемо поклопце, окренемо их, обмотимо их у ћебе и у том облику пустимо да се охладе.Држите га на хладном месту.

Као што можете видети, наш рецепт није радно интензивна, а као резултат добијате мирисну, лепу и укусну посластицу.Такав џем може бити користан за украшавање колача.Цела половина марелица ће изгледати врло лијепо.

Мала тајна

• -а никад не би требало бити лењи да изађе из костију марелица.Постоје рецепти за џем са костима, али такав џем се не може користити као пуњење за пите;
• ако су зрна марелица зрна нису укусне, онда их могу заменити другом компонентом.На пример, веома је популаран међу навијачима џема од кајсија користи гужву са орасима или бадема.Нут, као нуклеол, треба ставити унутар марелице.Таква деликатеса није само необично укусна, већ и корисна;
• ако у припреми џема са кајсије кору, мармелада ће бити мека и униформа.Ако се кува 30-40 минута и темељно помеша, то ће подсећати на конзистенцију џема.

видео рецепти

џем са орасима кајсија:

Сати кајсија:

Сати мултиварка:

Гоосеберри џем и кајсије: