Употреба водке у медицини
Пиће играју значајну улогу у историји и културним традицијама било ког народа.Свако традиционално национално пиће има своју јединствену историју појављивања и употребе.Чим је примитивни човек схватио кључну важност воде и течности свих врста у осигурању свог нормалног живота, истовремено је имао осећај дубоког поштовања воде и извора воде.
Касније, у давна времена, иу древним цивилизацијама Истока - Египат, Вавилон, древној Кини и древне Индије - примитивна обожавање постепено прераста у нешто више - у целини и цео народ обожавају обозхестиленнои воду.Ускоро су многи људи имају различите вјерске пића, као богобојазним људи који су покушали на сваки начин да се умилостиви богове, доводећи их жртвовати не само воду, откуцан у близини извора, а нешто је и поароматнее повкус.Углавном, сличне активности у проналаску нових пића су практиковали свештеници и министри култног храма који су били директни посредници између људи и богова.Тако су људи сами открили могућност обраде много течности у течности са испуњавањем других својстава, квалитета укуса и ефеката.Постепено ови пића у све изашло из зидова храма и почели да користе ИП за било значајних и свечаним приликама, а не само да поштује локалне божанства.
Историја било ког производа укључена је у историју целог друштва и њен материјални живот.Неке хране и не-прехрамбени производи су одиграли важну улогу у било којој фази развоја људске историје, и спасао га до сада, и изнад свега то се може приписати посебно на алкохолна пића.
Све древне култни пића су некако повезани са станишта условима сваке нације и специфичности његовог "обликовања" економске активности, било да је прикупљање, пчеларство, лов, риболов, и Сједећи или номадски.Дакле, на истоку, грожђе је одрастало од древних времена, тако да је вино било култно пиће народа који насељавају ову територију.У источним Словенима, основ за производњу култних пића сматрани су соковима различитих бобица, брезовог сокова и меду дивљих пчела.
Усвајањем хришћанства у паганских култних пића су свргнути византијског црног вина, који је сматран "крв Исуса Христа."Али ритуал пића не избачено из употребе, они једноставно преселили из категорије "цркве" и одмора у општој употреби и прилично свакодневно, али они нису били доступни свим слојевима друштва, већ само пожељан.Ускоро, у неким сјеверним регионима, експерименти са још једним руским народним напитком - квасс - пивоваре су напредовали и постали добро успостављени.Развијена и производња дестилерија, а ускоро је било потпуно нови алкохолна пића - ражи зрна и вино, које затим поставио темеље за појаву родном руске и оригиналне топли напитак - Водка.
Историчари чак наводе датум стварања водке у Русији - КСВ век.Подесите датум израде вотку почиње готово немогућ задатак и дугорочно је, како истовремено да утврди карактеристике настанка и развоја многих других алкохолних пића - од медовине и кваса за пиво и вино.Поред тога, многе сусједне земље - Пољска, Украјина, Њемачка, Шведска - оспоравале су "ауторство" проналаска водке.Ипак, као резултат дугог и упорног истраживања домаћих и страних стручњака да је свестан да је једини и прави родно место вотке је руски, за које данас без сумње обезбедио права на производњу вотке, као руске оригиналне алкохолна пића и своју ексклузивну рекламирање под тим именомна светском тржишту.
Међу нас конзумира данас производи постепено "измислити" наше мудре и знатижељнике преци због општег историјског прогреса, вотка заузима посебно место, јер има директан утицај на људско друштво и односе између својих посебних појединаца, да ћете се сложити, је веома важан фактор.Позадина проналаска је вотка зрна у Русији је чињеница да би то могло настати само у којима је вековима узгајају житарице, које су директна сировина за његову производњу.Због тога, у оним земљама у којима је пољопривреда зрна су развијене, производња вотке постепено и сасвим природно израсла из пива, који је од памтивека, као сировог материјала који се користи у брашно и житарица.
Аналогија се може повући и открили да млеко вотка произилази из народа Азије и источне Европе, које се баве сточарством.Њихови експерименти са млеком довели су до настанка невероватног броја нових млечних производа.У јужним земљама, где вековима су мештани су се гаје грожђе и воће, су позната за такве напитке, попут вина, ракије и воћа вотке.
основу горе наведеног може се закључити: Проналазак разне врсте алкохолних пића у различитим земљама дошло самостално и директно зависи од климатских услова, карактеристике живота становништва и погодности, као и из одговарајућег сировина.
Сада сазнајте одакле је реч "водка" и шта то заправо значи.Водка - то није ништа као вода, само у сићушном форми, али у модерној интерпретацији речи опажамо као независна и сигурно не стави нежан смисао у томе, као и наше претке.Данас, како би се изразе своју љубав за најпопуларније пиће у Русији, можемо га назвати "вотка", иако је овај третман је једном примењена на обичан пиће Водице.
Дакле, научници, лингвисти и историчари који се баве пореклу речи "вотке", дошао је до закључка да је карактеристично само руског језика и не може бити позајмљен из другог језика, као нигде другде.
Ускоро реч "вотка" постао познат не само свуда у своју домовину, т. Е. у Русији, али иу иностранству, као посебно јаког алкохолног пића.Према
првобитно назван вотка није толико сличан воду, јер су наши преци нису дошли на идеју да се идентификују воде за пиће са опојни пића, а по аналогији са "хлеба вина", од којих је настала.Водка као пиће наступила је пуно раније него реч коју је то познато, познато нам данас.Водка се дуго времена и даље називало вином, све до почетка КСКС вијека.
Тако, на основу историјских и језичких података, утврђено је да је прототип вотке - хлеба вина или алкохола зрна - су производи у Русији крајем почетка КСИВ-КСВ века.Сировина за производњу духа зрна је тесто или каша - зрно ферментисани Постоји верзија да је хлеб вино је настала у самој Москви, највероватније - у једном од својих манастира, односно, у Кремљу. ..
Произведено хљебно вино до КСИКС века.Звали су, као грожђе, само вино, али током читавог периода од када је створена хлеб вино, имао је велики број различитих имена, која су замењени онолико често колико доба.А термин "хлебно вино" најчешће је био за водку и алкохол, али није службено коришћен.У свакодневном животу, а било је и других трговинских термина за вино зрна, на пример, "кувано вино", "гори вино" или "кафану".Термин "кувано вино" је у директној вези са производњом вотке технологије у тим данима, када се помеша два различита алко-голсодерзхасцхих пиће - кувана мед и течност која садржи слад и жита, односно зрно. ..Захваљујући овом опојну снагу новог пића је повећана неколико пута, и то навело наше претке да користе само хлеб компоненту за стварање нових алкохолних пића.Дакле, вероватно је прва водка добијена експерименталном методом.
«Коноба" - полу-званична име вотке, који је постојао паралелно са термином "кувано вино", али колико је преживела.После тога, постала је позната као домаћа водка, или једноставно муњевита, као и нелегално произведена водка.
«бурнинг вино" - широко распрострањен симбол вотке, који је усвојен не само у Русији, већ иу Европи: у Немачкој је "брантваин" у Пољској - "горзалка", а у Украјини - познат Веи нас "горилка".
Друга имена вотке - "горко вино" - половина Цхило име због чињенице да је вотка је дестиловане са горким травама и пупољака дрвећа.Али онда инвестирао у име ове вотке променио значење, те о горке биљке су потпуно заборавили.Сада је име познато нама у смислу да људи пију вотку "с тугом" и чини живот не у мери у којој особе пијаће "горак."
У КСВИИИ веку.Уредба је издата, што је довело до чињенице да је држава у потпуности одбила производњу водке и дала сва овлашћења приватним произвођачима.Хтели смо најбоље, али се испоставило као и увек: децентрализацију производње вотке не само смири унутрашње социјалне тензије, али га продубила.У то време, водка се више не зове вино, али водка још увек није похваљена.Све у свему вотка постао дисреспецтфулли познат користећи шарени фолклор и сленг великог руског језика.Неки од њих су нам познате, "Сивак," или "сирова вотка"( тзв водка изузетно лошег квалитета, који је лоше очишћена, а самим тим је имао сиву, или сива, боја), "дима"( лоша хлеб вино са јаким мирисом горења)"брандахлист"( јефтин кромпир и цвекла вотка је лошег квалитета, тако назван у част њемачког вотке "брантваин" и реч "бич" или "бич", што значи да изазове мучнину и повраћање), "Брев"( илегално произведене хлеб вино, честолош квалитет), "монопола"( појам сленг за водку, користи седо почетка 20. века).
У КСВИИИ веку.Упознали смо се чистоће алкохол од житарица и систематизацију радних вина, које су подељене у сувом, слатког, црвене, беле, као и на степен изложености "оронуле" - старих, старих и "нерастворљивих" - обична вина.
постојала много пре појаве вотке квасоваре-сет, пива, медовине и вина никад опорезује држава, јер увек био "кући" у природи и да су повезани са религији и цркви ритуале.
Насупрот томе, производња духа зрна одмах је постао предмет пажње државе и постојећег пореског система, јер је заснована на хлеб, т. Д. Граин.Као што је познато, Русија је увек био државни монопол на зрну због израженог "зрна" тренда у пољопривредним и пољопривредних активности.Стога је одмах уведен монопол над водком, који је постао еквивалент трошкова зрна и хлеба.
Позната је тако занимљива чињеница да чак иу КСВ-КСВИИ веку.у Русији је било забрањено производити светлост, која се тада називала кафана, као и гостиона.Али илегална трговина вотке под називом, односно, "корцхемство" монополизовање производње водке и продаје, као државног монопола на соли, може се објаснити чињеницом да су трошкови сировина дао начин да се неколико десетина или чак стотине пута трошкови за њу нови производ чине.производња житарица је веома мало, а алкохол се добија, напротив, много, осим што се може лако транспортовати и не поквари током дуготрајног складиштења.Најбољи производ - објекат за опорезивање и извор новог прихода који би мислио да је то једноставно немогуће!
Овај потпуно нови производ, измислио у Русији, а самим тим не увози из других земаља, а нису слична са било којом од познатих до сада опојних пића, одмах проширила и постала позната међу масама.
Али понекад државни монопол на вотке је нестала( то се десило у случају увођења пољопривредна система, тј. Е. пренос државног монопола, када је квалитет водка значајно смањене, па чак појавио њен фалсификат, као и када постоји "недостатак равнотеже" и скаче у цену)ау том случају је реакција људи била непосредна - то су тзв. водка нереди.Убрзо, влада, под притиском од ових нереда су били приморани да напусте пољопривредни систем, што је довело до неких промена у законима о вотке.
Од вотке постао често користи алкохолно пиће, која није имала никакве везе са овим или тој цркви, ритуалне и култних традиција.
Може се поједе или против закона, односно до себе и потајно "Коноба" или у складу са законом, али у посебно одређеним подручјима -. . таверни, где су људи конзумирају вотку из неког разлога у веома умереним количинама.
Још један плус у корист вотке - је његова дезинфекцију својства, док је позната и добро воли народ традиционалне пива, пиво пиво и медовина због онога што се дешавало у њиховој ферментације су само плодно тло за бактерије и клице који је допринео тренутном ширења немира у време епидемија.
последице појаве вотке су посебно уочљиво у друштвеним и културним аспектима друштвеног живота у то време, што се огледа у многим документима и уметничких дела.Многи истраживачи чак тврде да је појава вотке довело до социјалног раслојавања у друштву, и појаве новог односа ослобођен окова тврдих и пропадала остацима старог.Стога можемо сигурно и непогрешиво утврдити да је водка друштвено значајан фактор, чудно или смешно звучи.
Само средином КСИКС века.производња водке стављена је на модеран индустријски ниво, а у овом тренутку је почела нова фаза у технологији његове производње.
Познато је да је у КСВИ веку.Водка је продата само у апотекама и коришћена је искључиво у медицинске сврхе.Генерално вотка док не зове опојни пиће, а алкохоличар тинктура лековитог биља, која је имала тврђаву око 70, и због тога да га користите правилно разблажен водом.Поред алкохолних медицинских тинктура, постојали су и медицински производи, који су тинктуре на чистом винограду - и беле и црвене.
пример, јер се примењује лечење стомачних и јачање средстава, водка садржи: мешавина зачина, тежине од око 500 г( саге, кардамон, анис, мента, ђумбир) притиснуто 5 литара симпле вина( тзв секундарни алкохол дестилације).Овај лек се првобитно називао водка.Дакле, медицинска и фармацеутска технологија припреме вотке и накнадног рехидратацију довело до тога да се термин "вотка", као и самог производа, успешно је прешао у домаћем и масовном употребом, а не у терапеутске сврхе.
Као резултат, апотека водке и водка-напитак, који имају исту технологију кувања и проценат алкохола, били су истовремено на тржишту.Али водка је сматрана за пиће само у случају када је имао адитиве, дајући му додатни укус, боју и мирис.Питка вода, инфузирана на биљке - анис, наранџа, бибер - потпуно је поновила метод припреме фармацеутских тинктура.Једина разлика је била у томе што се водка базе биљке користила не лековитим биљкама и храном, што је водици дало посебан укус.
Мало касније, у КСВИИИ веку.Лековито тинктуре од лековитог биља су преименоване "Иерофеиицх" после фризерски и исцелитеља Иерофеиицх који је путовао широко, укључујући посетио у Кини, и постао познат по једном од његових пацијената, који се испоставило да Кол Орлов, миљеник Катарине ИИ.Водка је и даље названа само ароматизирана водка, а кристално чиста, не-водка још се зове вино.
Али у КСИКС вијеку.било је доста значајне промене као резултат тога реч "вотка" је стекла свој изворни смисао, е тј.. сада толико је постао познат као дух зрна, а не само са укусом ликер на биљкама.Ипак, концепт "водке" није у потпуности стигао своје право значење, пошто се алкохол хлеба, разблажен водом, до сада није сматрао водком.Концепт "вина", који се дуго користио за водку, замењен је врло споро, јер је у другој половини 19. вијека,службени језик је преузео само једно име за водку - "вино", а народ није желео да упозна познато вино као водку.Интересантно је да из огромног броја руских пословица, који утичу на тему алкохола( око 200), само неколико њих се зову водка, а не водка.
Водка Водка је постао познат по пре само 120 година, то је то. Д. На крају КСИКС века, и вотка су ти духови, тврђава која се кретала од 40 до 65 година.Алкохолне течности са снагом од 80 до 96 сматрају се алкохолима.Почетком КСКС века.у том смислу је увео ново правило: Сада је прави вотка почели да размишљају само алкохолно пиће
снагу од 40, и пића, имао тврђаву изнад - ликера, мелема и већ познате нам Иерофеиицх.
До 20. века.Водка је добијена на овај начин: једноставно су мешали алкохол и воду у истим пропорцијама, добивши готово 40 степени пића.Чист алкохол има такву особину да кад се помешају са водом да "стисне" од обима целе смеше, и ако, на пример, мик 1 л воде и 1 литар алкохола, добијамо не 2Л, и нешто мање.
велики руски хемичар Дмитриј Мендељејев, чак имали времена да раде у овој области: то је био тај који је скренуо пажњу на чињеницу да је мешавина воде и алкохола у различитим пропорцијама испољавају различите особине и квалитете.Такође, он је био тај који је предложио употребу за тачно 40 степени водка пондерисаних мере воде и алкохола, а не обима, као и раније.треба да произведе тачну калкулацију од масе његових компоненти за добијање савршен и оригинални руски вотку, т. Да. на најмањи одступања, чак и најмањи, што је одмах огледа у тврђави, квалитет и својства вотке.Због разлике од неколико грама снаге вотке може се повећати или смањити за 1, али ова промена има лоше дејство на физиолошке ефекте вотке, што је много горе, већ зато што вотка је вотка се више не сматра.
Дакле, Д. И. Менделејев је имао руку у стварању праве руске водке Москве.Као резултат њихових истраживања су се могу сматрати само течност која се састоји од конвертоване алкохола зрна, разређен са чистом водом, по маси прецизно тачно до 40. Ово је састав вотке предложен од Мендељејев, и био је патентиран 1894. од стране руске владе под називом "Москва посебан".
у квалитету "Москва посебан" оставља далеко иза таквих добро познатих страних пића као што су рум, виски и џин.Уопштено говорећи, страни алкохол произведен из различитих сировина( шећерне репе, кромпира, шећерне трске, палме сок, разни воћни сокови), никада није био једнак тврђаву је 40 °, а самим тим сви ови пића варирају у квалитету и технолошким методама производњи из нашегводке.Поред свих наведених предности ове вотке, разликује више и изванредну чистоћу, која је изазвана високим степеном његове чишћења од свих врста нечистоћа, формираних током производње.Упоређујући исту водку, добијену из разних сировина.можете сазнати шта је прави раж и пшеница вотка има огромну предност у односу на кромпира и репе, т. Да. То не изазива тежак мамурлук и агресију од својих потрошача.
оригиналне технике које се користе у производњи ове вотке су брендирани тајну произвођача, већ зато што детаљима и карактеристикама за производњу вотке од краја КСИКС века.и до данашњег дана нису откривени.Али опште методе састава, састава, методе чишћења и коришћене компоненте водке нико није тајна.
Причајте мало о коришћеним сировинама од водке, које укључују зрно, воду, слад и квасац.Прва и главна компонента водке је зрно.До краја КСИКС века.Коришћена је само зрнаста зрна, ау 20. веку.- пшеница, али још увек стварно квалитетна водка је она која се заснива на зрну зрна.Овес, хељда и јечам понекад се користе као адитиви.
Друга важна компонента је вода, која мора бити неопходна транспарентна, као суза, мекана, чиста и укусна.Прије употребе воде, мора се даље очистити песковитим филтерима, али никада не сме бити дестилован или куван.
Дефинитивно би требало да имате квасац и слад у водици.За ову слада је проклија на посебан начин, и квасац цистог пивски је посебно порастао за употребу у припреми вотке.
ратио и додатне компоненте у вотке, као што може бити различити елементи поврћа - трава, пупољци, лишће, и зачини, варирао зависно од имагинације и доступност експериментисања потиче од директног произвођача специјалиста, који је сама бави формулацији идегустација алкохолних пића.
Методе чишћења вотку су само руски и не преклапа са европским, који је повезан са употребом техничких средстава несавршен или недостатка
наших предака у поређењу са својим европским вршњацима.У већини случајева у протеклих векова користе механичке и биолошке методе пречишћавања вотке, без укључивања икаквих техничких иновација или уређаја.Механичким методама укључују седиментацију, виморозки( смењивање мраза), филтрирање, у којем су употребљени следећи материјали: Фелт, тканину, песак или дробљени камен, платно, вуна, папир, угаљ.
Биолошке методе чишћења допринеле су елиминацији страних мириса.Ово укључује-коагулацију супстанцу која, када се уведе у сирове алкохол интеракцији са нечистоћама и уклонити их - су јаја, млеко или свеже испечен хлеб.Мало касније у ове сврхе почели су користити пепео и сода.
Додавањем водке како би се побољшала арома различитих врста шумског биља и сокова од јагодичастог воћа довела је до настанка нове врсте руских алкохолних пића - алкохолних пића и тинктура.
Па, сад да сумирамо.Дакле, сазнали сте да је водка производ створен искључиво рукама и умом руске особе, чији живот има, има и имаће огроман утицај.Водку се сигурно може назвати вечним напитком, поред тога што је у одређеној мјери постала историјска чињеница и не може се отказати!
Историја водке нераскидиво је повезана са историјом Русије и један је од првобитних симбола наше земље.Осим тога, за никога није тајна да је водка постала нешто попут оружја у рукама водке монополисте, који има веома снажан утицај на друштвено-политичке и социо-економске аспекте нашег живота.Али заборавимо на политику и економију и уживат ћемо у укусној и мирисној руској водици, познатој широм света, која због своје чистоте и "душевности" такође има значајне лековите особине.Зато пијте своје здравље!