Тип плоче је одређен вашим укусом.Укупно их има три: површина емајла, површина од нерђајућег челика и стаклена керамика.Емајлирано површина злогласни нас из реклами за чишћење су најјефтинији и веома издржљив.Али у исто време, они су тешко очистити од трагове неуспелог кувања( нпр, просуто млеко), и на крају, они ће неминовно покрива доста огреботина.Површине од нерђајућег челика су врло популарни због лакоће заштите: они су трајни и лако се чисте.Стаклокерамичка површина најскупљи, али у исто време највише модеран, лак за прање, имају дуг век трајања.Без обзира на врсту површине, препоручује се чишћење површине након сваке употребе плоче.
Сви знамо како је понекад проблематично запалити горионик из утакмица.Вероватно, стога, готово све савремене плинске површине опремљене су електричним паљењем.Под рингла сет пиезоелектрични елемент који, када се притисне, стартује и варница запали гас.У неким моделима, електрични контакт се аутоматски активира када се управљачко дугме окрене.Једини недостатак овог система је потреба повезивања плоче са извора напајања.
Систем "Гас цонтрол" вам омогућава блокирање испоруке гаса у случају неочекиване пригушења.Постоји много случајева када се течност сипа из посуде, сипао горионик, који је често доводио до експлозија.Због тога је у многим земљама систем за контролу гаса саставни дио било ког плина за гас.
Инс гас плоче за кување су:
брзо загревање површине, што смањује време кувања
Независност варе тип, треба имати у виду његова површина
Лако се чисти и припрема
релативно јефтино гориво
Међу недостацима:
висока, упркос свим предострожности,
опасност од експлозије гаса у раду, угљен-диоксид се ослобађа, што чини немогућим да користи површину гаса у без вентилације просторима
уопште, шпорет на плин јевелика опција за већину кухиња.Релативно јефтин и једноставан за кориштење, он је с правом рангиран међу осталима.Али када користите такву плочу, не заборавите на безбедност.Кухиња мора увек бити вентилирана.Након рада са плочом, потребно је искључити вентил за довод гаса.И, наравно, заштитите децу са врућих површина.
Електрична плоча
Електрична плоча је савремени конкурент гасној пећи.Иако електричних панела сами су релативно недавно( пре 100 година), идеја кувања на врелом површини спада више у нашим прецима: запамти, чим кувана јаја на стене.Идеја је остао, али материјали су се промениле: уместо ватре, електрична струја се користи, а камен је замењен са хигх-тецх стакло-керамике.
су две врсте електричних плоча: гвожђа са отвореним горионика и керамичких површина.Први тип је визуелно подсећа на гасне пећи, с том разликом да не садржи гас.Посуђе се поставља на површину горионика, под којим се налази завојница.Вентилатор преноси електричну струју, вретена се загрева и преноси топлоту на горионик.Такве плоче имају велики недостатак: загревају и хладе дуго времена.Стаклене-керамичке површине помоћу неколико метода загревања површину: висока импеданција завојница, метод Стрип( Хи-Лигхт), халогена и индукцију.Метод
појас( хи-светло) сличан начину калема, са том разликом што уместо траке калем постављену преко равни грејне површине.Ово омогућава брже загревање површине.Метода халогена користи цеви испуњене гасом и омогућава брзо загревање и хлађење горионика.Метода индукције је највише фантастично: он је као грејне површине, користећи дно већине јела, остављајући све околне површине хладноће.Али овај тип плоча захтева посебне судове који садрже намагнетисати боттом: ливеног гвожђа или челика.
Треба напоменути да је електрична плоча је веома осетљива на врсту кревета користи прибора.Немојте користити посуде са танким доње стране или металима са ниским отапањем.Они не могу користити посуђе са конвексног, деформисан дно, због пласмана прибора директно на горионик, а не на мрежу за подршку као у гасним пећима.Ово, заузврат, захтијева пажљиво третирање површине, јербило која јела могу оставити огреботине.Важна тачка је и величина посуђа.Пречник тепиха треба приближно да буде једнак пречнику горионика.У супротном, горионик ће носити брже, што ће неминовно довести до неуспеха.
Електрични пећи сматрају се најсигурнијим.Немојте контактирати са запаљивим гасом.Али не заборави да је било плоча приликом рада издваја велику количину топлоте која може изазвати пожар.Током рада, површина електричне потражње велике потрошње електричне енергије, што заузврат може довести до електричних пожара.На плочама, са металним кућиштем, потребно је уземљење.
позитивне особине електричне шпорете су:
На послу не захтевају везу са гасну мрежу
постоји опасност од експлозије гаса( не односи се на становнике стамбених зграда, у којој комшије користе пећи на гас)
не емитују угљеника и
гасова са ефектом стаклене баште Међу негативне издваја:
Јаказависност од електричне енергије
горионика малим брзинама грејања у неким ограничењима плоче
о врстама амбалаже користи
каблови опасност од пожара
ВисинаЦурсед трошкови електричне енергије
Када сте одлучили о врсти кувања површине, прећи на избор "пећи".
пећи
рерна - камеру са унутрашњим термички изолационог материјала.Поред кухињских површина, пећи су подељени у два типа: гас и електрични.
Гасне пећнице су јефтиније од електричних, али имају неколико недостатака.Прво, велика експлозивност.Као резултат тога, слабљење горионици у рерни, вероватно је кластер огромна количина гаса.Према томе, све модерне пећнице морају бити опремљене системом "Гас цонтрол".Друго, гасни горионици не дозвољавају да се постигла равномерна грејање у целој рерни, што може негативно утицати на кување.Неке пећнице су опремљени са функцијом роштиља, који имитира кува на ражњу на отвореној ватри.
Електричне пећи су много функционалније и практичне од гаса.Огроман број различитих грејних елемената, који потпуно покривају пећницу, могу једнако загрејати храну, равномерно дистрибуирати топлоту у средини пећнице као микроталасна пећница.Ово, пак, омогућава вам да припремите неколико врста јела на различитим нивоима пећнице, без страха да ће један од њих спалити.Мултифункционалност пећнице се манифестује у различитим режимима: од грејања и одмрзавања хране до печења домаћег хлеба.Електричне пећнице су идеалне за љубитеље гастрономских ремек-дела.
Још увек имате питања?Будите сигурни да гледате видео од стручњака:
Овај видео ће вам рећи о правилима за одабир плоче за кување.
Следећи видео ће бити посвећен избору пећнице.
То су сви главни критеријуми за одабир гасног штедњака.Свака од њих је погодна за различите услове: било да се ради о сеоској кући или стану, било да постоји гасовод или струја.Остаје само да одлучите која је тачка за вас.
Кухињски штедњак - незаобилазни кућански апарати у било којем дому.Различити процеси у кухињи, без обзира да ли припремају јутарњу кафу или колаче за торту за одмор, не могу без "модерног огњишта".Кухињске пећи су заузеле своје право мјесто у нашем животу и, можда, могу бити бескорисне осим сирове хране.
Модерно тржиште кухињских апарата може понудити велики број плоча за сваки укус и боју.Шпорет се састоји из два дела: плоче за кухање и рерне, која се назива и "пећница".Према томе, избор тањира "вашег сна" треба урадити у две фазе.
