Наравно, можете саставити листу посуђих које ћете кувати у суду, а потом из овога, одаберите волумен и материјал панела.Али за ово морате знати разлике између материјала.

Савети за избор доброг тепиха

Енамеллед панс
Када су емајлиране посуде биле одлична замена за алуминијум.Израђен је од ливеног гвожђа или гвожђа, након чега се наноси двоструки или троструки слој стаклене емајлије, овај материјал је инертан и не дозвољава металу да буде премазан са корозијом.Међутим, ранији материјали се сматрају некомпатибилним, иако сада метала и емајл имају исти коефицијент топлоте, иако су механичка својства и даље различита.У почетку, пан изгледа веома атрактиван, сија и има оригиналан образац.Кува супу, борсх, печурке и супе од меса, поврће и тако даље.У емајлираним јелима припремају се најквалитетнији бисери и компоти, али има своје недостатке.

Храна брзо гори, док су јела од алуминијума много поузданија од емајла.Ако због експеримента кувате млијеко у новом тепиху и немојте га редовно мијешати, њен укус ће бити врло непријатан, сигурно ћете осјетити укус сагоревог млека.Истина, ако предпресете посуду хладне воде, онда се овај недостатак може избећи.Такође, није баш практично јер људи често куцају кашиком на ивици тигања како би се ослободили супе.Наравно, деформација емајла се дешава, мале делове су прекинуте.Прво, простор у близини ручица је уништен, тада су ивице тепиха почеле да се чипају и тако даље.Кад се пан падне, подељеност емајла је неизбежна - она ​​ће се појавити чак и на дну панела.Након појаве пукотина и чипса немогуће је припремати храну, опасно је за здравље, чак ни да ће честице ући у тијело, само ће метали отровати храну.Преферирају густе емајлиране посуде, имају заштиту од удара.


Алуминијумске плоче
У прошлости су алуминијумске посуде биле најпопуларније јер трају дуго и прилично су јефтине.Можете лако кувати млеко без страха да ће га спалити.Али одмах након кувања, млеко се сипа у керамику или стакло.У овој посуди можете сипати воду, кувати поврће, житарице и још много тога.Често домаћице купују посебан лонац за врело млеко од алуминијума, јер млеко не гори, посебно ако испрате посуду хладном водом.

Главни недостаци алуминијума су мекоћа материјала, с обзиром да храна може да гори, а када пере, мораћете покушати да га скину.Али за време прања не можете користити гвоздену четку или умиваоницу - појављују се дубоке огреботине на тигању.



челичне плоче Све посуђе од нерђајућег челика је врло популарно и свестрано, поред тога изгледа веома лепо и глиттерско.Најповољније су посуде од нерђајућег челика.Спољашњи део паније је полиран, а унутрашњи полирани, тако да можете очистити прљавштину без проблема( прочитајте чланак о томе како, како очистити запаљену посуду).Ово је одлична заштита од клица и бактерија.Није неопходно користити додатна средства за чишћење - опрати тепих у топлој води једноставном детерџентом без чврстих честица, у противном ће се изглед панела погоршати.

Током производње кесица, користи се исти челик као и за хируршке инструменте.Садржи 10% никла и 18% хрома, тако да је посуда неутрална за све, а можете и кухати сва јела.Захваљујући томе, сви минерали и витамини се чувају у храни, а метал не утиче на укус посуђа.Поклопац поклопца је од стакла, постоје рупе за излаз из парове, тако да можете пратити процес кувања.


Такође треба поменути да посуда има дно неколико слојева, помаже у потпуности загријати храну и задржати топлоту.Храна ће се кухати за кратко време, а можете гасити унапред, око 20 минута пре кувања због топлоте.Стварање таквог дна паније трајало је годинама, прво се трудило да дно постане танко, али је храна брзо спаљена, а дно променио облик.После тога, дно је било дебље, али и није успело.Потом је уметнут између слојева челичног диска од алуминијума, што је побољшало проводљивост топлоте и издржљивост тепиха.

Ако не знате који материјал желите да одаберете - нехрђајући челик је најбоља опција.Не захтева компликовано одржавање, могуће је припремити оброке на угодан начин, а трошак посуде није јако висок.