Класичан рецепт за салату Цезар са пилетином, како кувати, саставити

не припрема Цезар салату: рибу и шкампе и парадајз.Ако је овако богатство производа било од аутора Цезарске салате, онда, можда, не би била салата.

Постоји много легенди повезаних са историјом прављења салата.Према једном од њих, класични рецепт за "Цезар" је објављен 4. јула 1924.( Дан независности САД-а).

Занимљиво, име салата није повезан са Јулија Цезара, и име особе, која се често назива проналазач јела - Амерички кувар Цезар ЦАРДИНИ италијанског порекла.У двадесетом веку Цардини власништву неколико ресторана и, према легенди, салата је измислио кувар у кухињи када готово без хране, а посетиоци тражили храну.

Контејнер од струганог белог лука кува постављени салате, пржена крутони и тврдо кувана јаја кувана.Тако су полу течна јаја постала главна облога салата.Сви ови састојци Цардини посути с лимуновим соком, сосом за чорбе и маслиновим уљем.

У нашем времену постоје различите варијанте припреме ове салате.У рецептима за припрему можете упознати рибу, месо и морске плодове.Додатне компоненте салате су: пињоли или ораси, скоро сваки поврћа, сир, фета или козји сир, ананас, суво грожђе, конзервирана кукуруз, и многе друге ствари.

Али данас ћемо схватити како направити класични рецепт Цезар салате са пилетином.

Састојци Пилећи филе, бели хлеб, зелена салата, јаја, сир, бели лук, маслиново уље, сенф, сок од лимуна, со и бибер.

Припрема

Пре свега, припремамо лиснате крутоне или крекере из бијелог хлеба.Да бисмо то урадили, резали смо кору крушке и пресекли је на коцке, око 1 цм на 1 цм.Крутони су осушени у пећници до златне боје.Не остављајте крутоне у пећници без надзора, окрените их.

Добро сипајте бели лук и сипајте га на загрејаном тигању са маслиновим уљем.На истом тигању налијешите осушене крутње и пржите их у уљу са белим луком за једно или две минуте.

Пилећи филе сече у танке траке и пржи у маслиновом уљу.Салате и попијте месо.

Да би припремили класичну салату од Цезара, неопходно је направити облачење од јаја.За то се јаја спуштају у врелу воду у трајању од једног минута и одмах се извадите.Жуборци су сјемени сенфом и луком.Сипајте лимунов сок и маслиново уље у смешу.Салта, бибер и темељно мешати.

Сада можете почети да састављате салату.

Листови зелене салате, опрати и осушити, разбити на комаде и лежи на дну плоче.Лези пилеће филете на врху.Сад потресите све крекере и попуните је са салатом.Врх са салатом посута с сиром, нарибан на великој групи.

Цезар салата према овом рецепту је једноставна и необична.Одлична алтернатива за салате од мајонезе.

Савет: ако ће сос по избору бити превише кисело, можете додати кашичицу меда.Ми смо добили веома сочно, мик меда са сенфом и лимуном - један од најуспешнијих укуса комбинација.У овој салади можете додати и парадајз.Генерално, експеримент!И уживајте у јелу!

видео материјал на

чланку Како се припремити за ове класичне салату:

друга верзија класика:

Ова салата може добити за сваку прилику:

Цорпорате рецепт из кувара: