Парадајз корисне својства
Парадајз - прави поврће за вртларце и пољопривреднике.Можете расти сорте са ниским жигом, које покривају биљке са филмом у пролеће или јесен, када се на тлу појављују мрази или високотлачење.Плодови парадајза имају другачију величину, облик, боју - жуто, бело, црвено, мермер, љубичасто.Постоји парадајз веома мали, попут рибизле и прави гиганти, тежине до 0,5 кг.Парадајз је термофилни, не толерише мраз, воли влагу, али и сув ваздух.Парадајз се може гајити у пластеницима.
Плодови су око 94% воде.Садрже шећери, органске киселине, нарочито лимунска и јабучна киселина, пектин, целулозу, неки протеин, витамин Ц, око 50 мг%, каротин, витамин Б1, Б2, фолна киселина, ниацин, мало скроб и минерала, посебно калијум, натријум,магнезијум, фосфор, калцијум, од елемената у траговима - бакар и јод.Томатоес садрже боје -. Ликопена итд Биљка је отрован гликозидни Соланин, која је већа код незрелих или мање( само трагове) у зрелој воћа.Незреле воће може се додати у мешавине поврћа и пропорције не више од 20%.
Позната теренска и баштенска усев је хербацеоус годишња биљка са гландуларном пубесценцијом, висине до 120 цм.Роот стабло, гранање.Стубни поклопац, цилиндричан, снажно разграђен.Леавес су једноставни, редовни, пре-части, чудно-пиннати.Цвјетови су редовни, петочлани, жути.Инфлоресценцес - цурл.Плод је у облику јагодичастог, вишеструког, вишеслојног, сочног.Семе су мале.
Лековите сировине су воће и њихов сок.Томатоес садрже велике количине калијума, каротин( до 2 мг%) Витамин Ф, витамина Б комплекса и аскорбинска киселина, на приближавање његов садржај да лимун и мандарина.Осим тога, парадајз садржи пурине, пектинске супстанце, влакна, лимунске и јабучне киселине и веома малу количину киселине.Аскорбинска киселина је конзервирана у довољним количинама и када конзервира парадајз.
Породица - Соланацеае.Отаџбина је тропска Америка, где су их Индијанци култивисали много пре открића Америке.Реч "парадајз" потиче из древнеамериканского( Азтец) "томатл", и парадајзом - Италијански реч "Помодоро", или "Златна јабука".Као и многе биљне биљке доведене у Русију, парадајз до средине КСКС века користили су се као украсне биљке - украшене су креветима и цветним креветима.Парадајсти су често расли као хомеплантс.
У нашој земљи, парадајз су веома популарни, састоје се од популарних речи, преговора, загонетки.Као пример, могу се цитирати следеће: Берри ред, Берри тасти, Рж и сол, Једи и похвале.Парадајз је зимзелена, вишегодишња биљка, у култури је једна година.За унутрашње баштовање најинтересантније су патуљасте сорте са постављеним стабљима од 30 до 50 цм. Листови парадајза су зелени, необичајни.У осовинама лишћа се формирају погаче( степцхилдрен).Инфлоресценце - цурл Цвијеће је зеленкасто жуто од малих до великих.Воће је разноврсних облика и боја( црвена, жута, наранџаста, бела, светло розе).Воће садрже низ корисних супстанци, укључујући витамине А, Ц, ПП, Б1;Б2 и други.
♦ Смештај.Томатоес анд лигхт-захтевајући термофилну културе простор за њиховог садржаја најповољније температура је +20 - + 25 ° Ц зими, може бити неколико степени нижа.На температурама испод + 15 ° Ц биљке не цветају, али на + 10 ° Ц заустављају раст.Због тога, у зиму и касној јесени, парадајз се најбоље налази у лаганим, топлим собама, загрејаним логгиама, зимским баштама.У лето, препоручујемо постављање лончића са биљкама на ваздух, пожељно на балкону, тераси или врту.
♦ Њега.Парадајз је релативно релативно сушен, али у исто вријеме потреба за водом је довољно велика.Због недостатка влаге биљке у лонцима брзо бледе.Због тога заливање треба да буде редовно, али не и обилно.Зими треба воду залијевати на собној температури.
Подлога за унутрашње парадајз: трава, тресет, хумус, речни песак( 2: 2: 1: 1).За култивацију парадајза, може се користити било која друга смеша са киселином од најмање пХ 4,5.У продавницама се продају и цветне мешавине, такође погодне за узгој парадајза( Азалеа, Бегониа, Сенполиа, Роса).Најважније - супстрат за парадајз треба да буде слободан и плодан.
парадајза сорте се јако препоручује за унутрашњу услова на следећи начин: Грибовски 3, премала беле пломбе, сибирски рарерипе, Алпатевски, Кострома Луксор, Схагане, Самарскаа и други.
могу да расту парадајз као садница и нонсеедлингс начин.Међутим, препоручујемо за гајење парадајза у прозору прво применити.Када ће биљке бити 7-8 лишће, то обично бива у року од 45 - 50 дана након сетве семена, они су засађено у великој пластике или глинене саксије, или прелепом капацитетом кашике од 7-10 литара.За патуљастих парадајза контејнере могу бити око 4-5 литара.Лонци 3/4 испуњен подлоге, а биљке су засађено у њима за 2 - 3 цм дубље него што су биле пре трансплантације.Након трансплантације биљке заливати и пребачен у кутији светлости са температуром ваздуха од +20 - + 22 ° Ц температуре ноћу може бити мања него по дану.Са почетком цветања и плодова пушача температуру треба повећати на +23 - + 25 ° Ц.За нормалне плодова непожељно великих осцилација у температури, а посебно
нацрте приликом формирања лишће на биљкама 1 стабљика, све бочне младице и пасторчад се редовно уклањају када достигну 3-5 цм.
за правилно опрашивање цветова се препоручује свакодневно ујутру или поподне биљка је мало уздрмана.
Парадајз су веома осетљиве на ђубриво, топ дресинг врши 2-3 пута месечно.На продају можете наћи специјалне парадајза ђубриво или можете применити течно ђубриво цвет "Раинбов", "Палма".Када заливање и исхрану, уверите се да вода не цури у фабрици.
♦ штеточина и болести - ако је недовољно заштите -тлиа, паука, беле муве.Међу болестима највећи штета изазвана плесни, касно суши, трулеж корена, браон спот.У најуспешније контролу болести собној температури само ако условима температуре и влажности у просторијама.Веома је важно што пре уклонити и уништити оболеле биљке.
♦ Репродукција.Ако желите да урадите да расте садница парадајза, засејавање је најбољи за средину јануара - почетком фебруара.Пре сетве их одстоји 30-35 минута у раствору манган калијум киселине( 1 г на 100 г воде), а након прања се ставља да клија у меком влажном крпом, на тацну.Једном наклиунутсиа семе, они се сади на дубини од 0,3 - 0,5 цм тресета-компоста у малим саксијама или пластике.Супстрат за сетву семена је иста као и за растуће биљке.Да се осигура у сваком пот сеедлинг сеје на 3 - 5 семена саксије и стављен у топлој просторији, грејање може бити на батерији, претходно стављајући на њему мали одбор Одржавати супстрат у мокром стању.Када су саднице преносе на њиховом светлом месту.Да добију здраву, јаке саднице од клијања температуре ваздуха од 5 - 6 дана смањен на +12 - + 15 ° Ц током дана и око +10 - + 12 ° Ц ноћу.По завршетку овог периода температура просторије треба да буде у опсегу од +20 - + 25 ° Ц дању и 12 * -.+15 ° Ц ноћу.После 5-7 дана, најслабије биљке су уклоњене.
парадајз припремио разна јела.У основи, они су једе свежа.
Парадајз пире добијене од парадајза, се широко користи у припреми рибе и меса, за пуњење прве јела.Они су направљени од тестенине, сосови, сос, кечап.
Свеж парадајз сок је омиљена витамински напитак нашег становништва.Раширена имају парадајз, кисели Грузијски пуњене на бугарском и Молдован.
Од зеленог парадајза су такође укусан џем, џем, мармелада.
Изабрани парадајз темељно опрати, обрисати пешкиром.Одрезати врх оштрим ножем, пажљиво кашика извадите пулпу од семена.Парадајз, припремљен на овај начин могу да се пуњене у хладној салату од кромпира са мајонезом, рибе салате, кувани грашка.
Ако желите да кувате Пуњени парадајз као главно јело, ставили су мешавину пиринча са печуркама, димљени, динстано месо.Тако припремљен парадајз на врху треба да се попрска са ренданим сиром, ставити воће на сваки комад путера и затварање резова парадајза.Ставите у посуду, подмазан и пеците у рерни.
1 купус, парадајз 800г испрани и исецкана.Сирће, биљно уље, со и бибер по припреми сос.Додај свеже биље( босиљак, мајчина душица) и ситно исецкан црни лук.Сви микс.Би Салад служио сир и бели хлеб.
Смалл греен томатоес( 1 кг) се испере и стави на 2 - 3 раствора сата сода( 20 г по 1 литар воде), поново оперу, па ставити у кувања посуду.Зрнице ораха( 100 - 150 г) лагано пржите у посуди.Хот шећерног сирупа за парадајз, додати орахе и оставити да одстоји 4 - 6 сати( 1.3 кг шећера и 1,5 шоље воде).Затим доведите до кувања, кухајте 8-10 минута, оставите 4-6 сати, затим кувајте док не кувате.
Парадајз је релативно нова храна за храну.Цитирам из ботаничког рјечника објављеног 1811. године.Каже: "... Иако је парадајз се сматра отровна биљка, али у Италији је већ јео са бибера, белог лука и путер."
Супстанце садржане у парадајзу чине их веома вриједним производом терапеутске исхране.Се успешно може препоручити пацијентима са различитим врстама метаболичких поремећаја, обољења кардиоваскуларног система и гастроинтестиналног тракта.Парадајз се може препоручити као дио менија у данима истовара.Дуготрајно мишљење о нежељеном дејству парадајза на тело са оксалатном дијезом није потврђено.
Медицинал основа парадајз воће и свеже направљен сок од њих као средство унапређења секрецију желудачног сока, посебно при ниским киселост( гипотсидное државне), а активност црева, побољшава формирање крви и функције кардиоваскуларног система.
Парадајз има низ корисних заштитних својстава.Могу се јести за гихт, реуматизам, поремећаја циркулације, погађа формирање крви се користе у исхрани у бубрежних болести.У Индији, здробљени парадајз се користи као стимулатор раста длаке, па се њихова акција преноси на кожу.Дробљеног парадајза се препоручује да направи маску на лицу, нарочито ако је кожа опуштена, штавише, они су лагано га обојена.
Ефективно као извор витамина и минералних соли.Свеж Размена препоручено у поремећајима( посебно соли), гојазност.Пектинске супстанце воћа доприносе смањењу нивоа холестерола у крви.Парадајз сок инхибира раст бактеријске флоре.