Рецепти из рутабага
рутабага садржи више протеина од свих осталих поврћа, а протеин се лако разблажи.Постоји пуно полисахарида у панталонама и пуно аскорбинске киселине, има врло богат састав минералних соли.И ово богатство не нестаје током кувања и не сруши се током складиштења све до пролећа.Није ништа што рутабага нужно улази у готово све дечије мешавине поврћа.
Има изражен цхолеретиц ефекат, тако да је врло корисно јести мало прије вечере.Зато што рутабага има диуретички ефекат, помаже код отицања.Присуство балансираног састава соли калија, магнезијума, гвожђа, фосфора чини свеж сок рутабага одличним напитком за хипертензиве.Константна потрошња рутабага зауставља развој атеросклерозе.
Људи који болују од запртја, такође могу рачунати на шведку, јер јача перисталтис црева.Међутим, они који имају запаљенске процесе у цревима, не користе велике количине пастрмке.
Салата рутабага са орасима и јабукама
1 корен рутабага, 2 јабуке, 1 тбсп.кашика ољуштене ораси, со по укусу, лимунска киселина на врху ножа.
Пеелед рутабага исецкана на великој групи, ољуштена стрном сланом водом за кухање, одбачена у чичку.Јабуке ољуштене, исечене на траке, посуте лимуном киселином.Здробити ољуштене кикирики.
Мик све, сезона са павлаку.Ако желите, посипајте шећером.
зачињена салата рутабага
400-500 г пастрмке, 1 лук, 2 кувана јаја, слана по укусу, 3 тбсп.кашике мајонезе, мало зеленила.
Одлучите очишћену пастрмку и јаја на великој груди, танко исецкати лук.
Мик све, сол по укусу, сезона са мајонезом.Украсите врх са фино исецканим першуном и копером.
Свињетина уз свињетина
250 г свињетине са ниским садржајем масти, 500 г рутабага, 500 г кромпира, 1 лук или празилук, со и кумин по укусу.
Свињетина исецкана на ситне комаде, сипати 0,5 литара воде и загријати док се не кува над малом ватром, додајући со и зачине.Исеците бруквата и кромпира, посећите на коцке, сипајте мало воде или месне бродице, додајте со, додајте душу.(Можете додати бујон коцу у воду, али онда не соли!) Гурати док не завршите.Пржите лук или уље, сијечени лук до златне боје.Ставите месо и лук у поврће и послужите.
Рутабага замрзнута печуркама
1 рутабага, 1 лук, 100 г печурака, 0,5 чаше павлаке, со по укусу.
Очистите груди и сјечите их на коцке, ољуштите лук и исеците их.Исперите, лупите печурке, исеците.Саставите све, сипајте павлаку и утопите на ватри 20-30 минута.
Конзервирана вина
Да би се припремио раствооли соли за 1 литар воде, узмите 1 тбсп.кашику соли, заврите.
Очистите груди, посекајте на коцке, баците 3-5 минута.Да се шире у банке на раменима, да се попуњавају са засићеним раствором соли.Ролл, охлади испод ћебе.Чувати на хладном месту.