Посуђе са луком

Онион има добар бактерицидно дејство, убијање микрофлору труљења, укључујући стомак, садржи велику количину витамина, нарочито витамина Ц и каротена.Поред тога, у луку је велики број минералних елемената потребних за било који живи организам, у њему постоје и органске киселине.Лук је добар лек против скорвира.Такође се примећује да повећава хемоглобин крви.

Лук је здрав и укусан.Често се користи у сировом облику.Међутим, они који имају панкреас или имају проблеме са жучним кесе, не конзумирају сирови лук у великим количинама.Не препоручујте лук и они који имају болесну јетру или имају проблеме с срцем.

Лук има све јело одличан укус, због чега га највише ценимо.Сирови лук је неопходан у већини националних салата, а печење је укључено у све рецепте за кување првог и другог курса.

Зелени лук, попут лука, укусни су и здрави.Стимулише апетит, промовише добро варење.Поседујући бактерицидне особине, потискује гутфактивну микрофлоро у цревима.Међутим, са гастритисом, холециститисом, панкреасним болестима, луком треба користити опрезно.

Обично, зелени лук се користи као зачини или додати у салате, окросхку, пуњење за пите.

најједноставнији предјело од црног лука

За уклањање прекомерно горчину и оцтроти довољно сецкане лук пала у Цоландер у кључалу воду за неколико секунди, или једноставно ваљане са оклагијом.Након благог сочења, додајте биљно уље - и спремни за укусну снацку!

Лук лук

0,5 кг месне пулпе, 50 г бутера, 200 г лука, 1 тбсп.Споон брашно, 300 г павлаке, 700 г кромпира, 100 г краставца, 100 г црвених парадајза, 50 г воде или бујона, со и зачине укуса.

Резани месни пулп, бич, бибер, со, бријати у брашном, убрати у врелу путеру и ставити у суду.

Исеците лук у прстење, пржите у врелу путеру до златне боје и покријте их месом.

Испржите брашно, разблажите раствором или водом, непрекидно мешате, додајте крему, мешајте.Са овим сосом налијте месо с луком.На врло малом ватри, преовлађују до потпуне спремности, без мешања слојева.Као бочно јело до бубе, служите куваном кромпиром, четвртастим парадајзом и сецканим краставцима.

Онион пие

За 6-8 људи ће бити потребно 1 шоље брашна, 125 г бутера, 3 тбсп.кашике павлаке, мало соли.

За пуњење лука потребан је 1 кг лука, 3 тбсп.кашике маслаца, 1.5 хрс. соли, 0.5 х. кашике шећера, иста количина млевени црни бибер, 4 јаја, 1,5 чашу киселе павлаке, прстохват црвене паприке, мало мушкатног орашчића.

Брашно, со, путер, гнетите ручно, додајте павлаку и гнетите тесто.Окупите га у грудима и ставите у фрижидер 3 сата.

Припремите фил: лук веома ситно исећи на кришке, помешајте са сољу, шећером, црног бибера и пеците на маслацу док не постане мека, али није порумени.Јаја, црвени бибер, бундевина мушкатног ораха и мешајте с црним луком.

Роло тесто у круг и ставите пуњење на средину.Рубови су савијени, као сира.

Подмазујте ивице премазаним јајима и ставите у загрејану рерну 200 минута у трајању од 15 минута, а затим спустите температуру на 150 степени и испечите торту још 15 минута.На сто, пита се сервира врело.

Турска са празилуком

600 г ћурећег меса, 200 г прасета, 2 јабуке, 200 г бијелог вина, со, бибер, зачини по укусу.

Исеците ћуретину на комаде, преклопите га у густо-зидно јело.Исеците пире у прстење, ољуштите јабуке и лупите и решетите на великој групи.Напуните месо, додајте зачине и сол по укусу, сипајте вино и оставите средњу топлоту у пећници око 40 минута( можете користити микровалну на температури од 200 степени у току 20 минута).

Црвена риба са празилуком( од италијанске хране)

250 г лососа или лососа, 4 празилука, 2 јаја, 50 г белог вина, павлака 100 г, 2 кашике.кашика маслиновог уља, 1 кашичица брашна, бибер, сол, тимијан по укусу.

Резано у резине паке, сипајте у маслиново уље преко малог ватре.Додајте вино, сол, бибер, поклопац и светло 10 минута.Победите јаја, додајте крем и брашно за њих.

Исеците рибље филете на комаде, ставите на лук.Сипати припремљени сос са кремом, потресати тимијаном и ставити у рерну за печење око 15 минута на температури од 180 степени.