Кулинарски рецепти од целера

Роот се најбоље користи за храну у сировим салатама, додајући јабуке, корење, зелени лук, сир.Али можете га додати у коктеле, пролазити кроз млин за месо уз месо и лук.У овом случају, није потребно додати хљеб у млевено месо.Укус ових кокица је укусан!Корен се може кувати, ролати у дробљеници, а затим пржи, као карфиол.Корен се може киселити и слати за будућу употребу.

Уклоните резане листове и осушите их.У сувом облику изгубе укус, али задржавају сва ектрацтивес, повољно утиче на варење и даје велики укус прве и друге предмете.Ако

гринд осушених листова целера на млин за кафу, добијате оброк, где добро ролна месо или карфиол пре пржења, а затим у презле или пшеничног брашна.

салата целер и шаргарепа

1 шоља сецканог целера петиолес или корен, 1/2 шоље сецканог шаргарепе, 2 кашике.кашике од 9% сирће и биљног уља, со по укусу, мало копер и першун.

Ољуштите и исецкати целер, Грате шаргарепе, опрати и ситно исецкати першун.Мик све, сол по укусу и сезоно биљним уљем и сирћетом.Сир салата

корена усева( или стабљике) целер по тежини 1: 1ц дурум сир, мајонез, першун и мирођију по укусу.

Одлучите и решетите на великој груди целера.Сирови сир на великој групи.Исеците зеленило.

Мик све и сезона са мајонезом.У салату можете додати кувана јаја.

Фрид целер

Кувано корен целера( или корени Ловаге), ољуштена, исећи на кришке, поспите лимуновим соком и оставите да стоји 5-6 минута.Ролл у дробљеници или брашном и пржите, као карфиол.

Пелатни целер

Маринада: узмите 1 тбсп за теглу литра.кашику соли, шећера и сирћета, 2-3 грашка црног бибера и 2-3 каранфила, 1 лијев лист.

Ако вам се свиђа јача маринада, онда, без додавања со, додајте 2-3 тбсп.Кашику шећера и исту количину сирћета.Кисел се може заменити лимунском киселином из калкулације л / 3 кашике лимунске киселине умјесто 1 тбсп.кашике од 9% сирће.Корен Целерије очистити, исецкати на резанце, ставити у стерилно тегле и залити маринаду која је кључала.