Адитиви за витамин и укус
Инфузија рафинисаних осушених кукуруза.Хипс( без језгра) испрана са хладном водом, тритурисан, се сипа кључале воде на емајлираног лонац и кључала уз поклопац 10 мин.Затим исти тањир инсистира 3 сата на собној температури, филтрира кроз стерилни густу материје у стерилну посуду.Шећерни сируп се додаје пре употребе.Користи се током дана( у супротном се уништава значајан део витамина Ц).
За 100 мл: бокови ружа - 5 г, вода - 95 мл, шећерни сируп - 5 мл.
Инфузија целих бокова.Воће испирање хладном водом, поур кључале воде и емајлирања и чир испод поклопца 10 минута, остави да одстоји и 24 сата на собној температури, филтрира кроз густу стерилну материје у стерилну посуду, додати свеже кувани шећерни сируп, промешати, сипати устерилна боца и плута.
За 100 мл: руже кука - 10 г, вода - 96 мл, шећерни сируп - 5 мл.
Тестенине од пекарског квасца.Пекарском квасу додајте малу количину ВОДЕ и млевите на конзистентност густине павлаке.Мешати, додати сву преосталу воду, ставити на слабу ватру и уз непрекидно мешање довести до врућине.Покривати посуду са поклопцем, ставити 2 сата у водено купатило, а затим додати раствор соли.Чувати у стакленој посуди 2 дана на хладном месту.Давање децу са 2 месеца 1/2 кашичице 2 пута дневно са млеком, воћни пире или храњење јела, деца старија од годину дана - 1 кашика 2 пута дневно у супи, поврћа или у чистом облику.
За 100 г: пекарски квасац - 100 г, вода - 70 мл, 25% раствор соли стола - 4 мл.
Хидролизат из сушеног пивског квасца.10 г( 20 таблета), осушити пивски квасац црусх, додати 90 мл воде и Сипати за 16-20 сати на собној температури, а затим је загрејана до рефлукса и охлађена.
Шећерни сируп.Сипати 100 г шећера у посуду, додајте исту количину воде и кувано на лаганој ватри 20 минута, а затим филтрира кроз двослојним стерилном газом и слојем стерилног вате.Ако сируп добијен је мања од 100 мл, пролази кроз исти филтер додати потребну количину топле воде, сирупа, прокувајте поново сипати у стерилну боцу, затворен стерилним чепом.Шећерни сируп треба свакодневно кувати.
25% раствор соли за сто.25 г соли сипати у посуду, прелијте врелом водом( 100 мл) и уз мешање, кувати 10 минута на лаганој ватри.Реади решење је било филтер кроз двослојним стерилном газом и слојем стерилног вате, сипати топлу воду ако је потребно, да би се добио 100 мл раствора поново прокључа, сипати у стерилну боцу, затворен стерилним чепом.