Корисне карактеристике граша
Браин сорте грашка су посебно цењене.Осим тога, постоје скапуларне сорте које имају широку, меснате шпапуље, користе се у писању, без чекања на појаву граха.Сорте лопате се користе за израду супа, пире кромпира, весла су пржене, залијеване.
У баштенској парцели, грашак било које врсте је посуђен за конзумирање у сировом облику, за који уклањају испуњене, али ипак прилично зелене лонце.Узгред, корен систем је слаб и грашка махуне пуцају пажљиво, држећи вретено са једне стране, тако да не дође до потезања биљке из тлу капсули.
Грашак је рано сазрева( око 55 дана након појаве), средњи-рано( око 65 дана), средњи( око 75днеи) са средњим( око 75 до 85 дана) и касне( 90-100 дана).Најбоље је сједити неколико различитих различитих периода сазревања, тијеком љета ћеш јести млади грашак.У супротном биће неопходно сејати грашак у неколико термина са интервалом од 10 дана.Треба имати у виду да је покојни-зрења сорте имају дебљи и много лиснато стабљике, тако прилично погођени пепелнице у касно лето.
Грас префер сунчано место, плодно, крхко, водено интензивно земљиште и не воли густе глине, киселе земље.
Све врсте грашка су довољно хладне, па би их требало сасвим рано посећивати.Сијајте грашак без претходно намакања, сухих зрна у влажном тлу до дубине од 5 цм. У том случају грашка грашка је у истом режиму са земљиштем.Ако је тло влажно, зрна се расте лагано, узимајући влагу из земље.Када стрм
грашка сетва у сувом времену горњи слој земљишта може исушити и да ће почети да одузме зрна влажност.Грах може да умре.Грах, посејан са сувим семењем, само зауставите оток и "чекајте" сух период.Поред тога, споро отицање граха у тлу повољно утиче на његов развој.Саднице се појављују касније него у натопљеном грашку, али принос је већи.
корени грашка заметака бактерија живи тако трансформише азот из ваздуха у азот тла, азот ђубрење Пеас, као и сви махунарке, нису потребни.Али грашак треба повећати садржај калијума у тлу.Осим тога, он веома одговара на увођење микроелемената у земљиште.Могуће је одмах применити на тлу прашкасти део АВА ђубрива( 1 кашичица ђубрива за сваки метар садње).У овом случају не можете учинити ништа више.Или уочи пристајања на сваком квадратном метру површине морате направити кашику хумуса, 1 тбсп.кашика суперфосфата и калија, чаша доломита или 2 шоље пепела.
Земља треба лагано ископати до дубине од 12-15 цм, изравнана и добро залијевана.Сутрадан, сипати земљу поново, да дубину жлеба одбор Едге оф 5 цм на удаљености од 20 цм једна од друге и проширен у два грашка на сваких 10 цм. Тада земљишта и поспите бразди Цомпацтед одбор.Пре појављивања садница, боље је покрити културу старим филмом тако да топлота и влага не остављају тло.
Саднице ће се појавити за око 10-15 дана.Да нису спаљени, одмах уклоните филм.Велику штету на црева може да проузрокују птице, тако да се под грашак треба поставити непосредно прије сетве - они ће плашити птице.У сувом времену, грашак треба залити.Храњење није могуће, осим у првом периоду.Пуцњава се мора једном хранити инфузијом корова( разблажен водом 1: 5).Као елемент трагичности у овом случају, најлакши начин за кориштење "Унифлор Мицро", додавање органске топ преливу 2 тсп овог ђубрива на 10 литара раствора.
Када биљке достигну 15-20 цм, морају бити везане за решетку.Али више волим да развијам модерне нискоградње сорте, које не захтевају грбове, поготово ако заједно сједите два зрна.Припадајући једни другима, биљке не падају на земљу.Међутим, треба знати да су сорте ниског пораста мање продуктивне.
У тренутку појављивања првих пупољака, грашак може патити од грашка( грашка семена), који пробија пупољак и полаже ларве у њој.У то време, садња треба да се прскају са "Фитовермом" или "Агравертином".После 3 недеље, прскање треба поновити, јер се штеточина затекава цело лето.
Од болести, грашак је оштећен прашнатом плочицом са почетком мокрег и хладног времена на крају лета.Без чекања на ову несрећу, спровести превентивно прскање плантаже грашка на листићу раствором "Фитоспорина" у средини јајета и 2 недеље касније.Не можете прскати биљке, али једноставно вода из заливања може директно на грашак.
Испуњен са грашком, али ипак зелени лонци треба уклонити сваких 2 до 3 дана.Уколико биљка остави зреле, освјетљене гајбе, то ће послужити као сигнал за биљку да је завршила своју мисију раста семена и може зауставити стварање сљедећих пасуља.Обично су одсекли круну биљака која је достигла 25 цм. Затим почињу снажно гране и принос је већи.Поред тога, биљке неће бити превише високе.Уклонити грашак почињу од 12 до 15 дана од почетка цветања.У то вријеме он је најкуснији и деликатан.
Уклоните маске на семену када освјетљују.Боље је узети први пасуљ.Ако је време мокро, зрна може постати плесна.У том случају, лопте треба лагано отворити, али зрна не треба уклонити док се потпуно не осуше у крилима зрна.Онда ће се онесвестити.Сјеме граха су увек боље имати своје, умјесто да чувају.Грах након жетве боље је не чисти кревете, већ напротив, копати у земљу.Остаци граха, посебно остаци корена, на којима ће бактерије нодуле дуго времена живјети, обогаћују земљу азотом и биолошки активним супстанцама, а побољшати њену структуру.
Ово је древна културна биљка.У Азији је мањи грашак већ познат у каменом и бронзанском веку.За древне Грке и Римљане, посебно за обичне људе, грашак је био један од најважнијих прехрамбених биљака.У земљама Централне Европе се касније ширила - у осмом и десетом веку.и расла је да производи житарице.Али већ у КСВИИИ веку.употреба грашка у грађи је прилично распрострањена у Француској и Енглеској.Из историје се зна да је грашак био високо цењен међу руским народом.У "Домострое"( КСВИ век) дати су различити савјети о заштити грашка у кантама.Омиљено јело царске Алексеја Микхаиловича( 1645-1676) је био парени грашак са растопљеним путером и подовие пите са пуњењем грашка.
Грах, уобичајен у култури, обично се дели на две групе: бело-цветно и црвено-цветно.Вегетаријанске сорте су подијељене на два типа: лусхцхилни и шећер.Лусхцхилни у лишћу пасуља има чврсти пергаментни слој, па зато се лопатице таквих сорти не користе за храну.Шећерне сорте су лишане пергаментног слоја, а младе нуспојаве се користе за храну.
Садржај минерала у 100 г грашка( мг): натријум - 2, калијум - 236, магнезијум - 23, калцијум - 26, гвожђе - 0,7, фосфор - 119, јод - 4.2.
Садржај витамина у 100 г грашка( мг%): каротен -0.54, витамин К-0.28, витамин Б-0.28, витамин Б-0.15, витамин ПП-2.10, витамин Б-0, 17, витамин Ц - 25.50.
Грахови грашка су високо хранљиви, у њему има више протеина него у месу.А протеин грашка састоји се од врло важних амино киселина, које синтетишу само биљке.То укључује цистин, лизин, триптофан, аргинин, метионин, итд. У граху су још један витамин Б-иноситол, из грчке речи Инос, мишић.Ова сложена супстанца је од великог значаја у активностима нашег нервног система и регулацији метаболичких процеса.Постоји аминобензоична киселина у граху, која регулише процесе пигментације и штити од опекотина ултраљубичастим зрацима.
Пеелинг грах најбоље се осуши и користи у зиму за супе од грашка.
Зелени грашак се може сачувати, али код куће то није лако.
Корисна и медицинска својства граха
Лековите сировине су трава у фази цвијећа и воћа.У народној медицини, украшавање плодова граха узима се као диуретик, промовисање растварања каменца у бубрегу;Грахово брашно се користи за поултице за фурунцулосис и карбунцулосис.
У народној медицини, децокција семена грашка грашка често се користи као диуретик за болести бубрега и срца, уз уролитијазу.Грахово брашно се користи у облику пилића за ресорпцију чврстих инфилтратова, фурунула, карбунула.Парићи кикирики су корисни за мастопатију.
Грах је извор поврћа, садржи супстанце које спречавају склерозу, а самим тим и старење мозга.Али људи који су болесни од гита, једу грашак не препоручују се.
воће пеа семена у облику брашна( праха) се узима орално као богат глутаминске киселине, чиме се побољшава снагу можданих ћелија, нормализује метаболизам у њу и третира атеросклерозе.Узмите прах 1 / 2-1 кашичице 3-5 пута дневно пре оброка, опрати с куханом водом.
У народној медицини, децукција семена трава и грашка се користи као диуретик за нефролитиазо.Да би се омекшали апсцеси и одбацили користили су питу брашна.У последњих неколико година, грашка маслаца је такође подвргнута биолошком истраживању.
Зелени грашак је дивна козметика.Пре две хиљаде година, прелепи Римљани су му направили маску за лице.Две кашике пире зеленог грашка помијешане са двије кашике сурутке.Нанесите смешу на лице и сачекајте док се не осуши.Затим обришите кружним покретима прстију и исперите кожу - прво топлом водом, а затим хладном водом.
У офф-сезони могуће је припремити маску сувог грашка брашна( грашак се мрља у млину за кафу).Мешајте са две кашике сурутке.Држите маску на лице да се суши, трљање кружним покретима њени прсти у кожу, а затим испрати затим топлу и хладну воду.
Зрели семени грашка се конзумирају у куваној форми.Из куваних зрна припремите и конзервисану храну.Може се користити као додатак брашном када пије пшенични хлеб.Незаконито зелено семе - зелени грашак - конзумира се у свежим, сувим и конзервираним облицима.Садржај калоријума у граху је 1,5-2 пута већи од осталих поврћа и кромпира.Садржи мноштво протеина( до 20%), влакана, витамина Ц( 25 мг%), групе Б и каротена.Покушајте да припреми
чорба од грашка рецепт наших бака и дека: Бралеи грашак, све је опрано и кувана док не омекша, ретко гумиран кроз сито, маса грашка нут уља пече на, затим разблажи кључале воде и кувано кратко.Послужен је таквом жбуку од ражња, посутираним копером.
греен пеа соуп може бити припремљен применом конзерве грашка( 800 г) потребних за сос 3 кашике.уље кашике, 2 тбсп.кашике брашна, 4 шоље млека.
Качкаваљ за брисање и микс са млечним сосом.Да припремите млечни сос, лагано кувате брашно маслацом, растворите врелим млијеком и кувајте заједно 15 минута.После тога сапуните сос кроз сито, разблажите са брозом или врућом водом, слану по укусу.Пре сервирања, допуните уље и ставите 3 жлице нечистоће зеленог конзервираног грашка.Одвојено служи крутама.
Суфле зелени грашак
200 грама грашка, 50 г млека, 10 г путера, јаја, 10 г сира, павлаке, першуна.
Зелени грашак кухати са путером и млеком 5 минута.Затим пролазите кроз млин за месо с фином решетком.Додајте сирови румењак, баците у протеин пене.Постављена у много Цоцотте, поспите ренданим сиром, за крему и пеците у рерни, ставити у посуду са водом.Када сервирате, украсите зеленилом.