Рецепти од трешње
Цхерри садржи све што је корисно и неопходно само за наше тело.Јам, џем, квасс, компот, вино - све најбоље укус.Урадите вареники, пуњење пите и пите, кухајте моуссе.Јам и све остало треба кувати и кувати.Постоје посебни уређаји који их уклањају из јагодичастог воћа, али можете користити бадемов метод за кориштење великог прасета.
За припрему компот као и увек да попуни четвртину бобица капацитета( можете са костима), као и за припрему сирупа да 1/2 шоље шећера на 1 литар воде.За џем траје 1,5-1,8 кг шећера по 1 кг бобица.Увек је укусно и корисно џем "пет минута".
цхерри јуице без отпада за добијање 1 литар природног сока од вишања из захтева 2 кг бобице.
Оперите бобице, преклопите са кључањем воде, одбаците у чесму, одводну воду.Извадите кости.Пролази кроз млин за месо с фином решетком и стисните сок или пролазите кроз соковника.Сипати сок у емајлирана јела и оставити да стоји.Затим филтрирати кроз двоструку газу( ако се сок стисне кроз електрични соковник, брани и филтрира сок није потребан).
Филтрирани сок се загрева на 65 степени и улије у стерилне бочице, запрљан.Држите у фрижидеру.Преостали кљук
сипати 100 мл воде на 1 кг колача, додати 1 кг шећера, стави на ватру и кувајте 10-15 минута.Добијени пире кромпир се може користити за пите или једноставно служи за чај.Добро се чува у кратком времену у фрижидеру.Ако желите да сачувате пире зими, неопходно је да се кува дуже, уз мешање стално на тежину да не загори, све до дебљине, проширио у стерилним банкама одмах да се котрља горе и хладан под ћебетом.Испоставља се џем вишње.
Трешња у сопственом соку
прелијте кључалом водом и затим осушите их на чист, само да притисне гвожђе, троструко је искључен газе( жао да поквари пешкир).
Са стерилним каменим прањем и стерилним рукама уклоните кости.Преклопити у слојеве, сипајући сваки прах шећера у стерилне тегле.Затворите поклопце за завртње и држите их у фрижидеру.
Свежа вишња
У сунчаном поподневу, ролите јагодасту грму са водом из бунара.Дозволите да се јагоде суше на сунцу.
Користећи стерилне маказе и руке како би сјечили бобице, остављајући мали врх и савијањем у стерилном сливу.
На високој врућини кувати сируп( 1 чаша шећера за 1 чашу воде), смањити топлоту.У кључалу сируп лагано потапањем бобице( зато постоји један савет - да он задржи бобице!), И одмах ролл их на свим странама у шећер у праху.Прекидати на чистом, ољуштеном воденом крпом, сухом посудом.
Лагано осушите стављањем у благо загрејану рерну.Када се јагоде из пећнице охладе, ставите их у стерилне тегле и везују их, покривене пергаментом.Држите у фрижидеру.
Напомена.Слично томе, можете припремити рајске јабуке-реннетте.
Цхерри ликуеур
1 кг трешања, 500 г шећера, 1,5 л водке.
Уклоните кости из бобица.Обришите и ставите у флашу.Поур водка, утикач с ватреним тампонима и пустити да траје недељу дана, треперавши садржај два пута дневно.
Сипајте сируп брзином од 500 г шећера по 250 мл воде.Цоол и додајте у јагодице.Пустите да се пијете недељу дана, свакодневно рукујући садржај.Филтрирај кроз салвету.Испоставља се укусно и лепо пиће, прилично јако.