Kombucha koristi in škoduje

simbiotično organizem: Kombucha čaj ali meduze( Medusomyces gisevii) je znan po 250 let pred krščansko dobo, v dinastije Han na Kitajskem. Kitajci so to imenovali eliksir zdravja in nesmrtnosti.

Ta gob je znan mnogim ruskim ljudem. Pred tem je bil nepogrešljiv atribut filistrskih in podeželskih hiš.Kot mnogi zooglabi, ki imajo zdravilne lastnosti, je prišel k nam iz Azije.

Na splošno je to eden od zelo starih organizmov, znanih že od nekdaj. Prva omemba njega je bila v Manchurii in se nanašajo na 220 pr. N. Št.e.

rojstni kraj čajne glive je Ceylon, od koder se je razširil v Indijo in se nato preselil na Kitajsko.Že od Celestial zoogloe se je pojavilo v Manchurii in vzhodni Sibiriji. Vzhodni izvor čajne gobe dokazuje njegovo drugo ime, kombucha. Znanstveno se imenuje medusomycete( Medusomyces gisevi) zaradi svoje zunanje podobnosti meduzam.

Vendar pa vsi raziskovalci ne delijo te različice porekla in distribucije čajne glive. Nekateri verjamejo, da je kot taka izvirala iz Tibeta. Drugi kažejo, da so njegove lastnosti znane starim Grcima. Za ugotovitev prave zgodovine te kurativne glive bo zdaj malo verjetno. Vendar pa je znano, kako je bila kombucha v Evropi.

V Rusiji, študiral od konca XIX. Ker je bilo v regiji Trans-Bajkalsko in Mandžurija v halo interesov ruskega imperija. Hkrati je bilo ugotovljeno, da to dejansko ni gobova, temveč simbioza bakterij ocetne kisline in več vrst kvasovk. Znanstveniki so ugotovili tako sestavo zooglu in njegove zdravilne lastnosti.

V Rusiji je čajna goba posebej uveljavljena v regiji Volga, v osrednjih provincah Rusije. Našel je svojo nišo tudi v Ukrajini, Belorusiji in baltskih državah. Preselil se je v Transkaucasus.

Med evropskimi državami je bila Nemčija najprej seznanjena s čajevsko gobo. To se je zgodilo v začetku 20. stoletja. Na istem mestu je bil pripravljen prvi resnični znanstveni opis organizma. Leta 1913 ga je izdelal nemški mitolog G. Lindau. Zato se začne zgodovina dolgoročne in stalne študije komuchi.

V Angliji, Franciji in Prusiji je bil kis narejen iz pijače, narejene s pomočjo čajne gobe. Izdelali so jih v odprtih lesenih sodih, filmi gliv so dosegli velikansko velikost. Patent je bil tudi dobljen za proizvodnjo kisa na ta način. Uporabili so ga kot redno pijačo, zato so ga imenovali gobasti kvas, čaj kvass. Tako je postal znan tudi v ruskih družinah.

Raziskovalci so se zanimali tudi za posebnosti tega zoogea. Ugotovili so, da tekočina, pridobljena kot posledica fermentacije, pozitivno vpliva na stanje osebe, ki ima visok krvni tlak, zmanjšuje tveganje za aterosklerozo. Dober učinek je tudi v številnih primerih z akutnimi boleznimi prebavil. Na osnovi čajne glive je bil izoliran tudi poseben antibiotik, medusin( E. K. Naumova).Infuzijo glive so predpisane za stomatitis. Od sredine prejšnjega stoletja se pogovarjajte o njegovem baktericidnem učinku.

ljudje vzeli pijačo čaja glive ni sam le, ampak tudi v terapevtske namene -, da se znebite vseh vrst prehladi, ohraniti moč, ki daje ton telesa."Osvežujoč", "kisel", "poživljajoč" - tolikokrat je o njem govoril vse tiste, ki so ga preizkusili. Ta pijača je bila pijana z glavoboli, črevesnimi motnjami. Na Japonskem, na primer, je bil uporabljen za ohranitev harmonije figure. Kis, iz nje izhajajo, sperejo lase, da jim dajo sijaj. Posebno koristen je njegov vpliv na starejše ljudi. Mushroom kvass je izboljšal dobro počutje starejših in starejših ljudi."Predpisano" to pijačo in z zaprtjem.

Kasneje, v času cvetenja biologije, je bilo ugotovljeno, da je pijača izrazita presnovne lastnosti, obnavljanje običajnimi pogoji na celičnih membran, ki zagotavlja učinek dobrega počutja.

Koristne lastnosti

gliva ne asimilirati aromatično, tanini in druge snovi, čaja, vendar živeti brez njega ne more. Tukaj je paradoks! Brez čaja ne more na primer sintetizirati kisline. Pravzaprav je skrivnost priprave te uporabne in dišeče pijače iz čajne gobe zelo preprosta: voda, čaj, sladkor, zrak, osamljeno mesto ter skrb in čiščenje.

Postopek fermentacije sproži kvas. Kot rezultat, se etil alkohol in ogljikova kislina oblikujejo iz sladkorja. Potem bakterije vstopijo v zadevo. Oksidirajo alkohol in dobljena ocetna kislina ustavi postopek fermentacije.

obrne tekočino, v kateri je sladkor še nedoperebrozhenny, ogljikove kisline, tanine( kot je določeno v izrabljenim čaju pa liste) jpynnbi vitamine in vitamina C. V takem infuzije so tudi organske kisline( mlečna, karbonske, glukonska, kojične et al.), encimi, aromatične snovi. Kot so ugotovili znanstveniki, glede na število kislin, ki jih vsebuje, je enako običajnemu kvasu. Vendar pa dobi bolj pozitivne lastnosti v primerjavi s kvassom zaradi kombinacije glukonskih in kojičnih kislin.

Za pravilno shranjevanje in pripravo bogatih hranil gob potrebnih napitka, primernega zoogloeas to okolje - filtrira sladek črni čaj. To je še dodaten dokaz, da se je pojavila gliva, kjer raste čajni grm - v Aziji.Čim večji je čaj, več vitaminov bo v želenem izdelku.

Zelo pomembno je, da skrbimo za normalno črevesno mikrofloro. Uporabne bakterije za človeško telo spodbujajo procese svoje zaščite. Ti so odgovorni za izločanje toksinov - glavni sovražniki bakterij nas ščiti, od katerih je najbolj pomembno, je Escherichia coli( črevesne bakterije).Od

črevesna mikroflora je odvisno od tega, kako dobro lahko telo spopadati z negativnimi dejavniki, tudi vzrok za bolezni in staranja. Zastrupitev, ki delajo v naših telesnih sistemov očitne v slab zadah, stalne glavobole, težave s prebavo, revmatične bolezni, motnje imunskega sistema. Ekcem in raka - na videz tako neenakih bolezni - nastanejo zaradi oslabljene imunosti, uničenje zdravih sistemov, kar je posledica negativnega vpliva toksinov. Kombucha vsebuje potrebne telesa kisline in ekstrahira iz bakterije, ki vodijo do te grozne posledice. Zelo pomembno je, da je čisto naravno in varno.

lecheniyaobraz zhiznianginyrakomdiabeteprostatygipertoniizhelchnogo puzyryatonzillitaskarlatinytuberkulezaarterialnoe tlak

vrste Opis

Kombucha je oblika simbiotično telo sestoji iz dveh delov: glivična( mikobionta) in alge( fikobionta).Čajna goba je simbioza bacilov ocetne kisline in kvasovk.Čajna goba, skupaj s kefirsko gobo, se nanaša na glivico-zoolei. Gliv kvasovk fermentira sladkorje, da se tvori alkohol in ogljikov dioksid, bakterije ocetno kislino in alkohol oksidiramo in pretvorimo v njegovo organske kisline. Rezultat je prijetno aromatizirana pijača kisel okus, ki spominja na čaj pivo.

gliva je debel film večplastna sluznice plava na površini tekočega hranilnega medija - sladek čaj ali sok. Kombucha ponavadi zapolni ves prosti površino medija, torej v industrijskih razmerah lahko doseže impresivne velikosti - do 100 kg. V domačih razmerah se postavi v steklene kozarce od pol litra do pet litrov napolnjenega s sladkim čajem.

Ta gliv, kot je že omenjeno, izgleda kot meduza. Zato pogosto povzroča nekaj pozornosti in včasih celo neprijetne občutke. Njegov zgornji del je sijoč, gost, in spodnji del je viseče niti. V njej je raztopina sladkorja in listi čajev spremenjena v zdravilno pijačo.

Za pravilno pripravo te pijače potrebujete sladkor, kot za indijske morske gobe in čajni čaj. Zato se ta zoogloea imenuje čajna gliva.

Njegov film ima rumenkasto rjavo barvo in plava na površini infuzije sladkega črnega čaja. V tekočini je lahko glukoza, saharoza, fruktoza. Ni pomembno, in razred čaja, vendar mora biti brez dodatkov in je črna.

Poleg tega pijače, pridobljene z uporabo Kombucha, dodeliti številne komponente: . pravila pridelave etanola

, nego in

uporabo Običajno za pripravo dodamo 2 žlički suhe črna Lapsany čaja in približno 50 gramov sladkorja( 1 liter pijačenajveč 100 g).Čaj je treba vlivati ​​tako, da ne pade na samega gliva in ne povzroča propadanja.

Da bi pripravili čajno gobo in jo pripravili iz njega, je potrebno v stekleni kozarci. Bi morala biti velika - 2-3 litra, s širokim vratom. Pripravite kozarec na enak način kot za plemenski indijski morski riž.Napolnite s filtriranim sladkim čajem. Gobo postavite tam. Vzemite gazo zložite v dve plasti. To je to in je treba zapreti kozarec, vendar v nobenem primeru pokrov. Mushroom - živi organizem, ki je potreben zrak za njo.

Vodno pouro kuhamo ali očistimo skupaj z raztopljenim sladkorjem. V surovi vodi veliko kalcija lahko tvori oborino soli glukonske kisline. Ne gajite sladkorja na gobo - to bo povzročilo njegovo zatemnitev in poslabšanje produktivnosti.

Posoda se pusti pri sobni temperaturi, tako da neposredna sončna svetloba ne doseže. Poleg tega ga je treba hraniti proč od okna in mraza. To upočasni rast glivice in poslabša kakovost pijače.

Ne bojte se, da bi gobo vzeli iz najmanjšega kosa. Ta zoogloa hitro narašča. Spodnji sloj ločite od spodnjega dela materine glive in ga postavite v pripravljeno kozarec, prelijete v ohlajenem sladkem čaju.

Približno tri dni se čajna goba ne bo dvignila na površino. To je precej normalna reakcija. Potem bo prišel gor, čez teden pa bo prvi del pijače pripravljen. Zaradi vsebovanega ogljikovega dioksida bo nastala tekočina rahlo zračena.

Kmalu bo gliva dosegla debelino nekaj centimetrov. Vsakih 10 dni na svoji površini se oblikuje nova plast - tanka sluznica. Za razmnoževanje glive se te plasti ločijo( običajno 1-2) in presadijo v novo posodo.

Previdno sledite ravni tekočine v pločevinki in nalijte( 0,5 do 2 litra).Če nenadoma pozabite na čajno gobo, lahko tekočina izhlapi. To ni zelo dober pojav, vendar je zoogloja zelo trdna in ne bo umrla. Potrebno je dodati sladki čaj, saj bo spet oživela in se bo povečala.

Čajna goba je navadno sladkana z raztopino v razmerju 2 žlici žlici.žlice sladkorja in 2 žlički čaja za 3 litre vode.

Upoštevati je treba nekaj posebnih pogojev za pripravo te uporabne pijače.

Začnite dve 3-litrski pločevinki. Eden mora imeti gobo. V drugem boste izlivali pijačo in jo hranili v hladilniku. Razredčite infuzijo vsakih 5-7 dni pozimi, poleti pa pogosteje po 3 dneh, ker postane topleje in se aktivira gliva.

Da bi ohranili optimalno sestavo kvasa in sprejemljive lastnosti okusa, je treba gobo enkrat tedensko izprati s toplo kuhano vodo.Če tega nisi storil, bo tvoja goba raste. Pijača, ki se ne izsuši nekaj tednov, pridobi lastnosti kisa. Ne moreš ga piti. Poleti gobe speremo s čisto vodo po dveh tednih, pozimi - enkrat na mesec.

Poseben znak neuspešnega stanja čajne glive je ravno njegovo zatemnitev. Zgornji film je porjavel. To pomeni, da živalski vrt umira. Torej je ostala v infuziji ali pa niste pravilno umila. Opozorite na razmere s širjenjem nove gobe.

Kombucha lahko raste in pomnožite na drug način. Nove plasti ni treba ločiti. Približno 1 liter 10-dnevne infuzije se odstrani na toplo mesto. Teden teden se oblikuje tanek film. Iz nje se oblikuje zoolei čajne gobe.

Po okusu mora nastala pijača biti sladka in kisla, osvežilna. Sploh ni oster, niti z izrazitim alkoholnim okusom, niti s tresenjem. V nasprotnem primeru bodisi presežete s sladkorjem ali, nasprotno, dajte manj kot ga potrebujete. Mogoče je bilo varjenje premočno ali prešibko. Poleg tega je okus pijače odvisen od trajanja glive v njej.

Ker dohodne snovi komunicirajo s hrano v želodcu, ne pijejte gobastnega kvasa tik pred obrokom, med njim ali takoj zatem, tako da ne pride do mešanja s hrano. Menijo, da bi po gosti večerji, če bi jedli ribe, meso ali perutnino, trajalo dve ali tri ure in po jedo zelenjave ali sadja 1-2 ur. Ampak, če prejedite, nato pa za odpravo resnosti v želodcu, pijte pol skodelico čajne gobe infuzijo.

Lahko pijete čaj kvass zjutraj in zvečer - dvakrat na dan. Jutarni sprejem izvaja stimulativno funkcijo, zvečer - pomirja, normalizira spanec.

Preden pijete normalno gobastno kvas, ga je treba filtrirati, preliti skozi sirno listo, pregibano v štirih slojih. Najbolj okusna je pijača, ki jo preživimo v tednu. Nalijte pijačo v pločevinke( ali steklenice), jih hranite na hladnem. V ohlajeni obliki bo bolj okusna.

Čeprav je za terapevtske namene potrebno samo črni čaj, da bi zadostili posebnim okusnim potrebam ali v nekaterih primerih, bo naredila še ena vrsta čaja. Na primer, v zelenem čaju, več vitaminov in kofeina, bo taka pijača resnično tonik. Po jedi lahko celo sperejo usta, saj ima močan antibakterijski učinek.

Dodate lahko

pijače infuzijsko čaj z bergamotko ali travi - še posebej meto in origano. To ima pomirjujoč učinek na živčni sistem. Včasih, namesto sladkorja dal medu, kot rezultat, ki ga bo obogatil pijače z dodatnimi elementi v sledovih, in okus bo podobno vrsto medu, ki ga uporabljate.

Od vzreje Kombucha je bilo veliko ljudi, zbranih dovolj dokazov, da je organizem kot celota zelo nezahtevne. Zato ne bi smeli imeti posebnih težav pri skrbi za to.

Tako infuzijo čaj glive izboljšuje prebavo, zdravi artritis, ima antibakterijske lastnosti, zmanjšuje krvni tlak, stimulira imunski sistem. Poleg tega, medtem ko je tako koristno in okusno, raznolikost tradicionalno in včasih skeptičen niz pijač v vaši prehrani.

terapevtske in kozmetične učinke Kombucha

ponovno našteti primeri, v katerih ima infuzijo čaj glive profilaktično, in včasih celo terapevtski učinek:

pechenigastrit bolezen

Poleg tega izvajajo raziskovalne zdravniki menijo, da je to primerno piti infuzijo tuberkuloze. Podporna sredstva služi tudi za bolezni osrednjega živčnega sistema.

za zdravljenje gastrointestinalnih bolezni ter bolezni žolčnika pijače je treba pripraviti po zgornjem postopku, in ga redno pijačo. V primeru glavobola, nespečnosti, kardialne gripe je treba uporabiti ravno isti recept. Antibakterijski učinek

Kombucha kaže pri zdravljenju nosnih in oralno. Za izboljšanje učinka raztopine se nekoliko segreje. Naredite to v emajliranem pripomočku( ne iz aluminija in ne pocinkane!), Še bolje pa v gline ali steklu. Obstajajo primeri, ko je bil uporabljen infuzijo čaj glive, tako pripravljeno, pri zdravljenju angine urnih izpiranje. V takih primerih se v infuzijo doda voda v razmerju 1:10.Enako raztopino speremo z nosno sluznico. Poleg tega gobe kvass pijejo 2-3 kozarca dnevno.

Ko se stomatitis usta izperejo vsake pol ure.

Za preprečevanje akutnih okužb dihal dnevno vzamemo 3 skodelice.

Ko vnetje sluznice oči ali ječmen čaj glive infuziji, razredčeno v razmerju 1: 20, Vsadek 2-3 kapljic večkrat dnevno. Pri odstranjevanju

simptomov prehlada in bolj uporabljeno gazo spužve namočene v raztopini čaja glivic. Vsake pol ure se spreminjajo.

Zelo koristna je tudi alkoholna tinktura, pripravljena na koncentrirani čajni gobici.Če želite to narediti, boste morali, da se najbolj dolgo shranjene( morda v roku enega meseca), infuzijo in dodamo vodko v razmerju 1: 4. Naslednja pritisnite pijačo za 2 tedna, filtrov in nato shranjeni v temnem in hladnem prostoru. Ta tinktura z 1 čajno žličko 3-krat na dan pijte kot preventivo za odstranitev simptomov mraza.

Poleg tega iz čajne gobe pripravimo odličen domači kis. Za to gobo prelijemo s kuhano vodo, čajnimi listi in sladkornim sirupom ter pustimo stati 3 tedne. Ne pozabite redno spirati gobe. Nato nalijte infuzijo v ponev, kuhajte približno 40 minut, filtrirajte skozi gazo in dodajte citronsko kislino. Prejeli boste izdelek, ki ga lahko uporabite ne samo za kuhanje, temveč tudi za kozmetične namene.

Treba je reči, da je spekter kozmetične uporabe čajne glive precej širok. Ko jo raztopimo v vodi, je mogoče izpirati svoje debele lase. Iz njega lahko pripravite čudovit losjon za nego porozne mastne kože, čiščenje aken in pustularnih lezij. Za ta teden, vlijemo raztopino glive, namočite vato v njem in obrišite obraz z njo po vzoru kože. Ta postopek je zaželeno opravljati dvakrat na dan - zjutraj in zvečer.stanje kože so se izboljšale, vendar je zaradi protibakterijsko delovanje infuzijo čaj glive, in iti skozi vse vrste izpuščaj in rdečica, razen, seveda, niso alergični narave.

Po infuziji čajne glive lahko naredite tonsko masko za vse vrste kože. To je storjeno. Najprej očistite obraz in ga mazite z veliko kreme na naravni podlagi. Nato pa na obrazu liberalno namočeno v raztopini čaja glive, in ožeto ven, tako da se tekočina ne kaplja, Gaza. Lezi, počiva 20-30 minut. Ko končate postopek, sperite s hladno kuhano vodo.

Čajna goba - naravni kozmetični izdelek

Infuzija čajnih gob je naravni izdelek za nego kože. Spodbuja svoje izločevalne funkcije, izboljša krvni obtok, gladi in zviša kožo. Ta izdelek je presenetljivo različne kozmetične aplikacije, ki zagotavljajo tako kurativne in kozmetične učinke med številnimi postopki.

sebuma in znoj, koža pokriva tanko plast, ki ustvarja kislo okolje, ki je neugoden za številne mikroorganizme, ekscitatornih različne kožne bolezni. Koža, ki ima naravno kislo reakcijo, tako izpolnjuje pomembno zaščitno funkcijo glede na celoten organizem.

velika večina mil pokvari zaščitno lupino kože, saj je šlo za alkali.Če je koža telesa ali glave vas srbi, to ponavadi pomeni, da ste uporabili preveč učinke detergentov in je spremenila naravno kislo reakcijo kože. Ko se kislina uporablja kot detergent, koža prejme naravni izdelek, ki ustreza njegovi naravni potrebi.

Zato je po pranju z milom je zelo dobro sperite in obrišite infuzijo kože čaj glive mesec in še večjo izpostavljenost. Ta infuzija se je uveljavila kot učinkovit izdelek za nego kože, zahvaljujoč kateremu je obnovljeno njegovo kislinsko okolje. Poleg tega je koristno, saj ima mehak in zelo občutljiv učinek na kožo.

Da bi odpravili akne lahko na infuzijo čaj glive dodati sivke cvetje( v kozarec čaja kvass pest cvetov) ali olja sivke( v prostornini podoben obseg obrata).Za tri tedne namakajte losjon na hladnem, nato napolnite. Pranje in kopanje dodajte to raztopino v vodo.

Dober čistilec je infuzija čajevca, ki je stara za en mesec. To je vrsta pilinga in losjona ob istem času, ki jo lahko obrišete celo telo. Prvič, dobro telo pranje in milo, nato natrijev infuzijo gliva. . Soak kot deset minut, nato izperemo vso svežo vodo. Po drgnjenju z infuzijo lahko naredite masažo, kar bo okrepilo njegov terapevtski in kozmetični učinek.

ni prepovedano dodati infuzijo ob kopeli( steklo infuzijo Kombucha ekstrakti vsaj 2-3 tednov).Ostanite v vodi 20-30 minut.

ubiti bakterije iz kože se lahko očistijo z pazduho z gazo ali bombažno krpo, namočeno infuzijo čaj glivic. To zelo učinkovito sredstvo za neprijeten vonj znoja, ki ohranja naravno kislinsko okolje kože.

Obraz lahko očistite na drugačen način. Obrišite obraz s kozmetičnim mlekom, sperite s toplo vodo. Potem namočite dobro laneno krpo v infuzijo čaj glive izpostavljenosti 2-tedenski, ga zavil ven, dal na obrazu in pokrivanje zgornjega s toplo brisačo. Lezite približno deset minut. Po tem odstranite prtiček, sperite obraz s toplo vodo in močno masirajte kožo.

Uporabite infuzijo čajevega gobca tudi za zdravljenje lasišča. Lase sperite z infuzijo čajevca po vsakem pranju glave in sijoče. Za mastne lase uporabite kombinacijo infuzije glivic z infuzijo listov koprive. Posušeni koprive listi pivu s stopnjo 2 žlici.žlice na kozarcu vode, zmešajte nastalo raztopino s kvasom gob v razmerju 1: 1.Po pranju glave navlažite kožo s to infuzijo in jo masirajte po liniji rasti las. Po tem splakovanje lase z vodo ni potrebno.Če sovražiš zapustiti infuzijo ni izničil, jih sperite, vendar ne prej kot v pol ure.

za mastne lase lahko kuhano in drugo infuzijo: Vzemite 1 čajna žlička žajblja, rožmarina, timijana in preslica, pivo pol skodelice vrele vode in zmešamo s pol kozarca infuzije. .

Pri uporabi lomljive lase koprive listov, kamilice tinkture in glivice, sprejeti v enakem razmerju.

Da bi imeli debelejše lase, poskušajo skrbeti za njih s pomočjo gob kvass z dodatkom suhe trave repinca( 2 žlici. Žlici na pol kozarca).

Pomaga pri infundiranju čajne glive in prhljaju. Po pranju glave ga dajte v kožo, jo držite 20 minut in nato sperite.

Podobno lahko infuzijo čajevega gobi obrišete z rokami, prtljažnikom, nohti. To pomaga, da izboljšajo svoje videz in splošno počutje.

Kontraindikacije S povečano kislost v želodcu, ki je želodcu ni priporočljivo.