Koristne in zdravilne lastnosti krompirja

Trajna zelnata rastlina do 60 cm. Root steblo, močno razvejano. Stebla so številna, dvignjena ali pokončna, nekoliko pubescentna. Podzemna stebla - bela, oblikovane na koncih mesnate močno škrobnih gomoljev, užitno. Občasno pernato narezanih listov z 7-11 zapusti obliko jajce s poševno osnovno puhasti. Cvetovi so zelo velike, belkasta ali lila, z zvezdnati mogočno grivo, vilicah kodre. Plod je zelena, črna in vijolična, zelo strupena jagodičja. Cveti od junija do avgusta. Vzgojeni v vrtovih. Domovina - Južna Amerika.

Zdravilne surovine so zrel podzemni gomolji in cvetovi. Gomolji vsebujejo ogljikove hidrate, beljakovine( globulin tuberin, albulin, beljakovin in pepton), celuloza, pektin in oksalno kislino, jabolčno kislino, citronsko kislino in druge. Organskimi kislinami, znatne količine kalija( 568 mg%) in fosforja( 50 mg%).Poleg tega, krompirjevi gomolji vsebujejo vitamin C( 26-42 mg%), B, null, B2, B6, folno kislino in niacin, kot tudi vitamina A( v majhnih količinah).Krompir je vir vitamina C v prehrani ljudi. Eden od sestavnih delov lupine krompirja je strupen glycoalkaloid solanine, ki lahko povzroči zastrupitev. Največje število kalečih gomoljev vsebuje solanine in gomolji, ki imajo zeleno kožo.

Gomolji krompirja so dobra hrana izdelek, in se uporablja za škroba, alkohola in drugih. Izdelki.

V literaturi je mogoče sklepati, da je poskusna infuzijo cvetov krompirja znižuje krvni Dajanje

ement in stimulira dihanje. Opozoriti je treba, da v nadzemnih delov krompirja( zlasti v sadju) vsebuje večjo količino solanine( 1%) in nitrit( 4%), ki lahko povzročijo resne zastrupitve.

Uporaba

V ljudskem zdravilstvu je sok iz surovih gomoljev krompirja( stisnemo iz rdeče grozdje surovega krompirja, 1/2 skodelice 3-krat na dan na prazen želodec, pol ure pred obroki in pred spanjem) se priporoča v gastritis in peptične razjede z visoko kislost in obstojnih glavobolibolečina. Stare ljudsko zdravilo je vdihavanje krompirjevega pare( pare iz krompirja kuhanega v enotni ali krompir kuhan kožo) v bolezni zgornjih dihalnih poti, angino pektoris in druge sveže krompir, dodajanja na kožo, zdravljenje kožnih bolezni. - ekcem ipd

Priprava krompirja.sok: izperemo in obrisati do suhega s svetlopoltih krompirjem namažejo skozi Rende. Sok pritisku s škrobom, je priporočljivo, da uporabite samo vezheprigotovlenny sok.Škrob se uporablja kot premaz, protivnetnega sredstva v gastrointestinalnih bolezni, opeklin.