Borsch s svinjskim mesom: recept in skrivne načine za izdelavo okusnega borsa od kuharja

Borsch s svinjino, recept, ki vam bomo povedali, je zelo priljubljen v Rusiji. Ta borsch je še posebej okusen, če ga kuhate s svežim paradižnikom. Kako kuhati borsch s svinjino? V tem članku vam bomo dali recept za to jed, ki ga je enostavno pripraviti doma.

Sestavine

treh litrov boršč z svinjine, boste potrebovali:

- svinjina 400g, poskusite dobiti čiste svinjine s kostmi; .

je srednje velika pesa;

- srednje velika korenje;

- glava zelja majhne velikosti;

- 4 krompirja;

- 1 bolgarski poper( rdeča);

- paradižnikova pasta, 1-2 tbsp.žlice;

- 3-4 paradižnika;

- maščobe 50 g;

- zelenjava, sol, česen po okusu.

Postopek priprave

Priporočamo, da najprej pripravite juho. V ponev z mesom morali pour 1,5 litra vode, dodamo čebulo, korenje in peteršilj koren. Prinesite zelenjavo do vrenja, zmanjšajte toploto in kuhajte po tem še štiriindvajset minut. Po tem se meso izvleče iz juhe in juh filtrira skozi sito.

Če je juha malo, lahko dodamo malo vode, hkrati pa ne pozabite, da mora biti posoda napolnjena ne več kot 2/3.Preostali obseg, ki ga morate še izpolniti z drugimi izdelki. Nato lonec postavite na srednji ogenj.

Pesa in korenje, bodisi razrezane na trakove, ali preprosto rešetke na velikem rezilu. Rahlo rjave pese in korenje na rastlinskem olju, nato dodajte paradižnikovo pasto, razredčeno z malo vode.

Pepper smojenje v ognju in odstranite lupino, narežemo na kocke in dodamo v ponvi. Plin pod cvrtjem se zmanjša in pustimo, da pesa in korenje grizimo za 15-20 minut.

V tem času očistimo krompir in ga razrežemo na kocke.

Tanek zrnje zelje in ga pošljite na posodo. Ko sta krompir in zelje skoraj pripravljen, ga dodamo v nadev pese in korenja. Paradižnik smo narežemo na polovico in se rešimo na večjem delu, vrgnemo lupino. Nastalo paradižnikovega pireja dodamo v borsch.

mora zajemati pokrov juho, zmanjšanje toplote, naj juha stojijo na majhnem ognju približno 50 minut. Poskusite borsht na sol in poper.

Rezano meso na kocke in dodajte v borsch.

To je celoten recept za izdelavo mesnega borscha s svinjino. Ostanek je dodati zelenice - zelena čebula, koper in peteršilj, mladi česen po okusu.

Ugasnite ogenj pod ponev in pustite infuzijo borscha 30-50 minut.

Salo twist na mesni brusilnik s česnom. Ko služijo, dodamo v skledo z juho žlico kisle smetane in žlico svinjske masti s česnom.

kuhanje boršč recepti Video

Stealth kuhanje boršč iz slavnega kuharja:

Boršč z gobami:

Borsch mora biti rdeča:

Za tiste na dieti: