Na temperaturi pitja
Za naše zdravje ni pomembno, ali pijače pijemo vroče, toplo ali hladno. Vsi vemo, da je tudi okus pijače v veliki meri odvisen od temperature, v kateri jih vzamemo.
Kako pomembna je temperatura pijače za zdravje najlažje, da na otroke, še posebej za dojenčke, ko so steklenico krmijo. Preveč vroče mleko ali mešanica, čeprav brezhibno kuhana, naredi otroka neugodno, povzroči nespečnost, potenje itd. Z dolgotrajno uporabo vročega mleka, mešanice, drugih pijač, dojenček začne rasti bledo, postane počasen in doda malo teže. Vendar pa ni preveč negativen vpliv na telo otroka in preveč kul piti. To povzroča krče v želodcu in črevesju, bruhanje in včasih tudi driska, še posebej pri mlajših otrocih in šibka od rojstva.
Pozoren starši opazili, da je dovolj pogosto, da spremenite temperaturo hrane in pijače, da bi otroka do 2-3 ° C nad normo( to je 38 ° C), da bi mu motenj zgoraj navedenih. Seveda, null, kot telo Reakcijsko( zelo primerna) temperatura pijače in vnosa hrane sčasoma zglajeno in telo odraslega postane navajeni na bolj ali manj pomembnih razlik,
primerjavi z normalno hrano in temperaturo pijačo, vendar kljub temu za odrasle in neni važno, kaj se uporablja za temperaturo hrane in pijače.
Mnogi od nas so sami večkrat doživeli, ko ledeno vodo ali druge pijače, predvsem pijan v enem požirku, ko vročino stanje telesa, povzroča različne bolezni, vključno s srčnimi, dispepsija, in občasno trmasti želodčni katar.
Zdravniki pravijo, da dolga uporaba izključno ali skoraj izključno hladnih napitkov negativno vpliva na zdravje. Oseba, ki se zavzema za pitje hladne hrane in pijače, postane manj trdna, njegova sposobnost za delo se zmanjša. Zdravniki so že dolgo opazili, da imajo ljudje, ki so nagnjeni k pijači hladne hrane in hladne pijače, nagnjeni k pijačo alkohola.
Vroča hrana in topli napitki so negativni za telo. To vodi k gastritisu, akutnemu vnetju želodca, pogosto kronični katariji. Nemški znanstvenik Loybe opazil, da je dokaj pogosta bolezen okrogle razjede na želodcu kuharjev in kuharjev pojasniti z dejstvom, da imajo pogosto, da bi poskušali tudi toplo hrano in pijačo, ki je potrjena s poskusi na živalih Loybe.
splošno znano temperaturno učinek hrane in pijače za zubk Fast prehod iz vročega hrano in pijačo za hladno in obratno, je vzrok pojava drobnih razpok v sklenine, kar povzroči njihovo škodo. Nemški znanstvenik Uffelman potekala izkušnje je potopljena v človeškem svezheizvlechennye zob čaja
toplo( 64-65 ° C), nato pa v hladno vodo( 6 ° C).Pri preučevanju teh zob je bilo ugotovljeno, da je v teh pogojih 82% zob dobilo razpoke v emajlu.
Tako je pri odraslih temperatura hrane in pijače daleč od ravnodušnega. Ugotovljeno je, da vroča hrana in pijača povečata telesno temperaturo in hladno - nižje. Sicer pa se ta ukrep po mnenju hrano in pijačo ne le na tistih delih telesa, ki so v kontaktni hrano in pijačo, ampak tudi daleč v notranjost, najbližja tkivo, postopoma slabi kot odstranitev organa iz kraja neposrednega vpliva. Toplota povzroča sosednji tkiva vazodilatacijo, hladno -their omejitev, krčenje žil, kar povzroča pospešitev srčnega utripa, in nato, po daljši izpostavljenosti, upočasnitev. Tako, nenadne spremembe v temperaturi sprejeti hrano in pijačo, ki deluje na žile, živci in mišice, in s tem na promet v različnih organih, tudi vpliva na celotno delovanje in upravljanje teh organov.
Toplota in mraz močno vplivata na encime, hormone, aminokisline itd., Ki običajno oslabijo njihov učinek. Zelo vroča hrana in pijača škodljivo vplivata na vse sluznice;usta, požiralnik, želodec. Poskusi na živalih z nekaj naših in tujih znanstvenikov je pokazala, da je z uvedbo vode v želodcu 45 ° vzroki zardevanje svojo sluznico;in uvedba temperatura vode 55-65 ° C - prelivnih malih krvnih žil, odrgnine in izrazov( izvira) telesa. Uvedba vode s temperaturo 70 ° C vodi do popolnega uničenja želodčnega tkiva. Treba je opozoriti, da je uvedba hladne vode na vroče mlade
čeprav slabi škodljiv vpliv slednjih, vendar ga ne povsem odpravili. Znanstveniki so prišli do zaključka, da lahko uporaba tako velikega števila toplih napitkov privede do smrti.