Čaj Vitamini
Čaj našel obilo vitaminov. Vsebuje vitamine A, V, B2, pantotenska kislina, P, PP, R, C( 150-230 mg%).Čaj listi sveže vsebuje askorbinsko kislino v 4-krat več kot v sok limone in pomaranče. Zeleni čaj vsebuje askorbinsko kislino 10-krat večja kot črna. Vendar pa je v sestavi črni čaj nekajkrat več vitamina vsebin v točkah 1 in PP. vitamina B1 mg na 100 g suhe tea povprečij 94,4 mg, zeleni čaj 19,0 mg, in vitamin PP - 15 240 in 10 260 mg oz.
živijo na vitamine. Torej leta 1912, poljski znanstvenik Casimir Frank imenuje spojine, ki stimulirajo vitalne funkcije v telesu. Prevedeno iz latinskih "vitamini" - vitalnih aminov.Čaj, da je edinstveno pijačo v smislu vitamina vsebin, lahko se imenuje eliksir življenja.
Od 20 znanih vitaminov, ki vstopajo v telo iz rastlinskega in živalskega hrane, čaj, je 7.
Retinol ( vitamin A) spodbuja rast in razvoj organizma. Potrebno je, fizioloških in popravljalni procesi regeneracije, krepi sluznice dihalnega trakta, urogenitalnega organov, črevesja in poveča njihovo odpornost proti okužbam, in alergenov. Bistvenega pomena za našo vizijo.
Glavni viri vitamina A so živalske proizvode( jetra, maslo, rumenjak, itd).V rastlinah( korenja, boki, peteršilj listi, regrat, marelice in drugi.) Vsebuje karoten( provitamin A), ki se sintetizira v telesu retinola.
Čaj je tudi predhodnik vitamina A. Tako navijači piti čaj s svojo vizijo in regeneracijo vseh desni.
tiamin ( vitamin B1), iz pivovarskega kvasa, zelenjava, žita in riž otrobi, grah, pšeničnih kalčkov. Pomanjkanje tiamina v hrani povzroča motenj lipidnega metabolizma, srčni utrip, poškodbe živca, itd. .
riboflavin ( vitamina B2), ki je potreben za normalno delovanje jeter, želodca, normalizira vid vpliva na rast in razvoj zarodka in sodeluje pri presnovi pri sintezi hemoglobina. Njena biološka aktivnost je prikazana le, kadar zadostno vsebnost beljakovin v prehrani. Treba je najti v zarodkov in sluznico žitnih zrn, pri kvas, grah, fižol, lesa in orehi, pri koreninah, skuto, mleko, jajčni beljak, jetra, mesa, rib.
S pomanjkanjem vitamina B2 pojavi šibkost, izguba apetita, depresije, gastrointestinalnih motenj, strga, srbenje, pekoč, fotofobija, pordelost, luščenje, veke ušesa, izpadanje las, katarakte, progresivna, hitro staranje.
Vikasol ( fillohenon, vitamina K) - skupina s maščobi topnih sestavin, proizvedenih iz zelene rastline in nekatere mikroorganizme črevesni flori. Vitamin K je na voljo v velikem številu v listih zbadanje koprive, pastirsko torbico, vodo poper, zelena solata in zelenjavni vrt, sadja, paradižnika, Rowan, v zelje, čaj. S pomanjkanjem vitaminov v tej skupini zmanjšala strjevanje krvi pojavi( krvavitve, krvavitve).Askorbinska kislina
( vitamin C) - eden od najpomembnejših snovi za normalno delovanje človeškega organizma. Vitamin C sodeluje pri regulaciji procesov redoks v presnovi, povečuje odpornost proti okužbam, da normalizira žilno prepustnost, dejavno sodeluje pri nastanku steroidnih hormonov, pospešuje celjenje ran, ima nevtralizira lastnosti, stimulira nastajanje eritrocitov.
askorbinska kislina zmanjšuje stranske učinke pri zdravljenju pripravkov sulfonamida, ima zaščitni učinek pri zvišani sevanja iz okolja, kot tudi prebitek telesnih nitratov in nitritov. Dokazano je, da vitamin C preprečuje nastanek nitrozaminov v telesu - snovi, ki lahko povzroči razvoj raka.
Tobačni dim prispeva k uničenju vitamina C v telesu, tako da bi kadilci dobili ta vitamin 1,5-2-krat večja kot pri nekadilcih. Prisotnost dima karcinogenov tobaka in uničenje njihove askorbinske kisline - eden od razlogov
ki se pojavi rak pri kadilcih je veliko bolj verjetno kot pri nekadilcih. Pomanjkanje
askorbinske kisline v prehrani različnih skupin od 25 do 75%.Kakšne so posledice nezadostnega vnosa vitamina C?
To je predvsem kršitev oksidacije-redukcije in drugih procesov, ki zagotavljajo normalno delovanje. Povečuje tveganje za virusne, kardiovaskularnih, onkoloških bolezni, je hitro venenje telesa. Slabo zdravje, pogosti prehladi, razdražljivost, anemija, krhke žile - vsi znaki nezadostne vsebnosti vitamina C;trpijo enako, ljudje so nagnjeni k razložiti, kaj se dogaja z njimi, kot karkoli, vendar je pravi vzrok. Otroci, ki ne dobijo dovolj vitamina C, je bolj verjetno, da prehlad, resno bolan, slabši v šoli, komaj prenašajo vajo.
glavni vir vitamina C - sveže zelenjave, sadja, jagodičja in zelišč.Posebej bogata s tem vitaminom šipka jagode, črnega ribeza, paprika, limone, pomaranče. Veliko askorbinske kisline v zelje, vključno kislega zelja. Sveže čaj listi - vir vitamina C. niacina
( vitamin B5, vitamin PP) izboljšuje apetit, zmanjša toksične učinke svinca in ogljikovega disulfida, ki sodeluje pri sintezi nukleinskih kislin, pri čemer poveča aktivnost možganov in odstranjevanje depresije in omotica.
Povečane količine tega vitamina je predpisana delavce znanja, kot tudi bolnike, katerih zdravljenje z antibiotiki, anti-TB drogami in sulfanilamidnymi. Nikotinska kislina se uporablja pri zdravljenju anemije pri otrocih.
Nikotinska kislina je prisotna v številnih žitaric, kruh, kvas, zelenjava, sadje, ajde, paradižnik, breskve, arašidi, gobe itd
Na pomanjkanje vitamina B5 slabega pelagro, medtem ko sočasno pomanjkanje B5 vitaminov in B2 lahko kratkovidnost.
rutin ( vitamin P, kvercetin) prilagodi prepustnost kapilarnih sten, zmanjšuje njihovo krhkost, zlasti v kombinaciji z antioksidantom, je satelit v svetu rastlin in samo v prisotnosti očitno pozitiven učinek rutinsko zagotavlja vaskularno elastičnost. To poveča aktivnost adrenalina in zmanjša aktivnost ščitnice.
uporablja vitamin E za preprečevanje in zdravljenje revmatizma, jetrnih bolezni, hemoragični diateza, mrežnice krvavitve, skorbut, sevanjem in hipertenzije. Velik del vitamina E, vsebovanih v bokih, črni ribez, aronije, nezrelih orehov, zeleni čaj, trava ajde z rdečo papriko, paradižnik, pomaranče, korenje in čaj.
Večina vitaminov, ko kuha čaj spremeni v infuziji. Zaradi suhega čaja ekstrahiramo s 90% vitamina C, ki je dobro ohranjeno ob pravilni varijo čaj.
Višji razred čaja, več vitaminov, tanina, kofeina, eteričnih olj in drugih koristnih snovi za organizem.