Gorčica je zdravilec

Gorčično listje je bogato z vitamini A, B1?B2, C, PP, soli kalcija in železa. Leaf gorčica listi jedli surovo( solato) in paro ali kuhana, kot okras za mesne in ribje jedi. Mladi listi imajo prijeten in oster okus zaradi vzdrževanja eteričnega olja gorčice v njih.

Prašek semena gorčice je znan kot sredstvo za segrevanje, ki povzroča pretok krvi. Uporablja se za kopanje in izdelavo gorčičnih ometov. Pri hipertenzivnih krizah so anginski pektorali postavili na prsni koš v srcu, na zadnji strani glave;s pljučnico - na prsih;z nevralgijami, bolečinami v mišicah - na bolečih območjih. Za otroke se uporabljajo gorčične obloge, ki se uporabljajo 5-10 minut( 1 žlica praška na 1 kozarec tople vode).Gorčica je kontraindicirana pri vnetju ledvic in pljučne tuberkuloze. Gorčično olje

- vir polinenasičenih maščobnih kislin( linolenske, Lino levi in ​​oleinske), ki zmanjšujejo tveganje srčno-žilnih bolezni, ateroskleroze, tromboze in lajšanje vnetja. Poleg tega, gorčično olje bogato z vitamini A, D( gorčično olje v njej in pol krat več kot sončnica) in E, kot tudi naravnih antioksidantov - gama in delta-tokoferol, ki preprečujejo nastanek raka, normalizira metabolizem in stimuliraspolne funkcije, upočasni proces staranja.

V gorilnici vsebuje:

Vitamin B1 - pozitivno vpliva na delovanje mišic in živčnega sistema. Del encimov, ki uravnavajo številne pomembne telesne funkcije, zlasti presnovo ogljikovih hidratov in presnovo aminokislin. Potrebno je za normalno delovanje osrednjega in perifernega živčnega sistema.

Vitamin B2 - vpliva na rast in regeneracijo celic. To je del encimov, ki igrajo pomembno vlogo pri reakcijah oksidacije v vseh človeških tkiv, kot tudi ureja presnovo ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob. Pomembno za ohranjanje normalnega vida.

Vitamin E - pozitivni učinki na spolnih in drugih žlez, obnavlja reproduktivne funkcije, prispeva k razvoju ploda med nosečnostjo in novorojenčkom. Je naravni antioksidant, preprečuje oksidacijo vitamina A in ima ugoden učinek na njegovo kopičenje v jetrih. Preprečuje nastanek strupenih za telo prostih radikalov in maščobnih kislin peroksidov, oksidativne poškodbe membranskih lipidov in celičnih struktur. Spodbuja presnovo beljakovin in maščob, ki je vključen v procese tkiva dihanje, vpliva, živci, mišice možganske krvi, izboljša celjenje ran, upočasnjuje staranje.

Poleg tega gorčica vsebuje železo, kalij, kalcij, fosfor in številne druge uporabne elemente.