Sadje v diabetes mellitus - kaj lahko, in kaj ni dovoljeno?

Dieta z zmanjšanim vnosom ogljikovih hidratov je pomemben sestavni del zdravljenja diabetesa. Veliko različnih mnenj in sporov postavlja vprašanje: ali lahko v primeru diabetesa uporabim sadje in jagode?Če da, kateri od njih? Kako jesti sladkorno bolezen? Koliko jih je mogoče uporabiti, ko? Odgovorili bomo na vsa ta vprašanja v tem članku.

Uporaba sadja v sladkorno bolezen ni mogoče samo, ampak tudi potrebna, saj mnogi od njih imajo v svoji sestavi, potrebnega za zdravljenje sladkorne bolezni mineralov, vitaminov, esencialnih aminokislin. Toda pri izbiri sadja in jagodičja morate upoštevati glikemični indeks izbranih živil.

Kakšen je glikemični indeks hrane?

Glikemični indeks je stopnja asimilacije ogljikovih hidratov, ki vstopajo v telo v kri. Odvisno od hitrosti se razlikujejo:

• Proizvodi z nizkim glikemičnim indeksom( manj kot 30%), ki jih lahko brez diabetikov vzamemo brez kakršnih koli omejitev. Te vključujejo biserni ječmen in toluenska žita, prehransko meso( piščanec, puranje, gosi) in nekatere vrste zelenjave.
instagram viewer
• Izdelki z glikemičnim indeksom 30-70%, ki jih je mogoče porabiti, vendar jih je treba upoštevati pri odmerku insulina. To so jajca, vsi mlečni izdelki, fižol, pesa, ovsena kaša, grah, ajda.
• Proizvodi z visokim indeksom( 70-90%), ki morajo biti omejeni na prehrano. Sem spadajo vsa ostala žita, med, čokolada, sladka repa, krompir, grah, pecivo, riž, zdrob, pšenica, ječmen in pšenična žita.
• Proizvodi z zelo visokim indeksom, ki jim je prepovedano jesti sladkorno bolezen. Med njimi so koruza, beli kruh, sladkor, sladkarije in sladice.

Kot je za sadje, mora prehrana dodamo sadje nizkega in srednjega glikemični indeks, in sadja z visoko in zelo visoko mejo indeksa za uporabo in jih v celoti zavrne.

Kakšno sadje lahko jedo s sladkorno boleznijo?

je znano, da brez izjeme vse sadje vsebuje vitamine, in so zelo potrebne vitamine za ljudi s sladkorno boleznijo, kot so pospeševalniki presnovnih procesov, vključno z ogljikovih hidratov in maščob.

Poleg tega vsi plodovi vsebujejo vlakna, ki povečujejo izločanje toksinov iz črevesja, s čimer zmanjšajo telesno težo. Veliko pektina je praviloma v koži številnih plodov, pektin pa zmanjšuje sladkor in zmanjša količino holesterola v krvi. Od vseh vrst sadja je bolje jesti kislo in ksiložno sladko sadje.

Plodovi z nizkim in srednjim glikemičnim indeksom:

• Jabolke, hruške, breskve, slive.
• Skoraj vse jagode( kosmulje, robide, maline, gorni pepel, ribez), češnja, lubenica, melona, ​​granate.
• Citrusi, ki vključujejo grenivke, pomaranče, limone.
• Tropsko sadje, iz katerega lahko jeste papaja, mango, ananas, kivi.

Kakšno sadje ne morejo jedli diabetiki?

Enako sadje kuhano s sladkorjem ali drugimi dodatki, kot tudi posušene, imajo veliko večji glikemični indeks, zato jih ne bi smeli omejevati, kadar se uporablja pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Prav tako ni priporočljivo, da diabetiki vzamejo sveže iztisnjene sokove iz istega sadja, saj je v soku veliko več glukoze kot v običajnem sadju.

FAD sokove je pomenilo, da je v zadnjih letih močno povečala pojavnost otrok s sladkorno boleznijo, ker ko porabijo velike količine glukoze je oster skok glukoze v krvi in ​​poveča obremenitev na trebušni slinavki.

Poleg tega, da ne more jesti banane, fige, datumi, rozine, grozdje, češnje, persimmons, saj ti izdelki vsebujejo zelo velike količine glukoze.

Meni sadja

• Jabolka in hruške, ki se pri diabetes mellitusu najbolj uporabljajo, saj imajo pektin, vlakna, vitamine in minerale v njihovi sestavi.
• Češnja - vsebuje koristno snov kumarin, ki raztopi krvne strdke in preprečuje njihovo nastanek.
• citrusi vsebujejo veliko koristnih surovih vlaknin in vitaminov, zlasti vitamina C. To je še posebej koristno porabijo diabetes grenivke, vsaj v 1 sadja na dan, koristi so zdaj na trgu pri prodaji celo leto.
• Maline in kosmulje, ki imajo antioksidativne lastnosti in upočasnijo proces staranja. Dan je dovolj, da bi jedel posodo, ki ustreza majhnemu vrču.
• Črni ribez, ki vsebuje večino vitamina C, čeprav so koristne tudi druge sorte ribez. Poleg sadja je koristno tudi kuhati liste ribeza skupaj s čajem. Ima limfno in žilno krepitev.
• Jagode in jagode so primerne za diabetike, ki imajo motnjo srčnega ritma ali drugo patologijo kardiovaskularnega sistema. Te jagode vsebujejo veliko količino magnezija, kalija, diabetesa kivi vitamin C
• Tropski ne samo dobro uravnava raven sladkorja v krvi, ampak tudi nadzira težo. Ta funkcija je nenadomestljiva, zlasti s fermentopatijo, ko trpi delo celotne trebušne slinavke. Kiwi encimi pomagajo spali maščobe, s čimer se zmanjša prekomerna teža, čiščenje sten plovil in njihovo krepitev.

Predvsem pa ne smemo pozabiti, da medtem ko diabetes je zaželeno uporabiti sadje jesti v velikem številu, saj so vsi, tako ali drugače, se nanašajo na izdelke z omejeno uporabo. In ne pozabite, da po porabi veliko sadja, morate izmeriti količino sladkorja, tako da se po tem ne počutite slabo. Uporaba hranilne

frakcijskih majhne porcije bo pomagalo optimizirati prejem potrebnih vitaminov, ki so bogata z vsemi sadja in zmanjša tveganje za močno povečanje količine glukoze v krvi. V splošni prehrani je lahko količina sadja del ene tretjine vseh živil, ki lahko gredo v vsak obrok. Optimalno število obrokov na dan je najmanj 4-5 krat.

Ta priporočila osredotočena na bolnike z ne-inzulinsko odvisnega diabetesa tipa 2 pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 1 vedno prejemajo inzulin, ki vzdržuje nivo krvnega sladkorja.