Recept za marmelado iz črnega ribeza ter video recepti za marmelado, žele in pastile iz teh jagod

Jam črnega ribeza - nepogrešljiv vir vitamina C. malo ljudi ve, da je njegovo ime ribeza pridobljen iz starodavne ruske besede "Smorodov", kar pomeni "močan vonj".

Črni ribez je bil vedno vrednoten zaradi svojih zdravilnih lastnosti. Dolgo odkar je bil črni ribez uporabljen pri zdravljenju prehladov, anemije, prebavnih bolezni. V zadnjem času se v kozmetologiji aktivno uporabljajo jagode iz črnega ribeza. Dams, kompoti, džemi črnega ribeza - kar je potrebno za zimske prehlade. V tem članku vam bomo dali recept za marmelado v črni barvi doma.

sestavine, ki jih bo potrebno: 1 kg črnega ribeza, 1,5 kg sladkorja, 1,5 skodelice vode.

Priprava jagodičja

Zbirka sadnih lističev se začne približno teden dni po polnem zorenju.

Ko so jagode povsem počrnel - lahko začeli zbirati jagode, in poskusite, da jih ne pretiravajte s podružnico, saj poleg tega, da lahko poči, krvavitev sok in odpadejo, po 2 tednih zorenja koncentracijo vitaminov se zmanjša za 50 - 60%.Deževno vreme še bolj negativno vpliva na njih.

Jagode iz črnega ribeza ne shranjujte dolgo brez hladilnika. Zbirajo se v suhem vremenu s spanjem rosa, najbolje je trgati jagode s ščetkami, nato pa razvrstiti in ločiti rep. Ločeno zbrane jagode je treba širiti tanko plast in predhodno posušiti. Korak

priprava

prvi črni ribez ponovno sestaviti, ločen od vejice, nato speremo z mrzlo vodo.

Za pripravo sirupa vzemite sladkor, mu dodajte pol skodelice vode. Nastalo mešanico je treba kuhati na majhnem ognju, občasno premešati, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Jagode se vlijejo v bazenu, v kateri se bomo zmešali, nato pa prelijmo v sirup. Medenico smo postavili na majhen ogenj. Takoj, ko se vrečka iz svežnja zavre, jo zavrite še 5 do 7 minut.

V pripravljeno marmelado pripravimo pločevinke, pripravljene vnaprej. To so glavne točke priprave drozge.

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C v ribezu, , je naravni konzervans. Ta lastnost črnega ribeza se uporablja, če jo dodamo marinadama in kislem. Zelo dober črni ribez se kombinira z drugimi plodovi v džemih in doda prijetno kislo moko.

želite shraniti črni ribez toliko vitaminov, lahko preprosto prelijemo z vrelo vodo, brez dodajanja sladkorja in zvijemo banke. Pozimi lahko izdelate kompote, omake, džemi in džemi iz tega dela. Recept

Video recepti

babice:

zastoja Usmerjenost srečanje:

Jam črnega ribeza:

paste črnega ribeza: