Vendar pa lahko pod privlačno črtasto kožo lubenice skrijejo brez okusa. Kompleksnost izbire je okrepljena z dejstvom, da očitno na prvi pogled zrela in nezrela lubenica izgleda enako. Vendar pa izkušen kupec zlahka identificira zrel jagod.Želite vedeti in vi, kako izbrati lubenic ?
Najprej je pomembno zapomniti, da za nakup zrele lubenice sredi poletja je preprosto nemogoče .Veliko trgov, z enostavno roko gorskih prodajalcev, sanje za denar na kupce, ki želijo toploto, so napolnjene s temi jagodami v juliju. Pohitite in mika, da bi poskušali lubenico prezgodaj, tvegate kupiti nezrelo, poleg polnjene z presežne nitrati predpisi sadja. Torej, če si želijo vedeti, kako izbrati zrelo lubenico, ne pozabite: idealen čas za to nakup - od sredine avgusta.
Kako pogosto je mogoče opazovati prodajo lubenic iz neznanega avtomobila, ki prihaja nekje: vrsta čakal je takoj zgrajena za cenejše blago. In "trgovina na kolesih" se ustavi na cesti. Pri iskanju odgovora na vprašanje, kako izbrati lubenico, si zapomnite:
ni mogoče kupiti na naravnih prodajnih mestih .V takih krajih, ki jih zagotovo nihče ne bo dal zagotovilo, da izdelek izpolnjuje zdravstvene standarde - in lubenice je sverhaktualno Glede na dejstvo, da je imel nobenih težav nabira podobo nitratov tal in drugih škodljivih snovi( na primer izpušnih plinov v primeru prodajeplodovi na cesti).
Če želite vedeti, kako izbrati zrelo melono ne samo, ampak izpolnjuje tudi vse sanitarne standarde( upoštevanje dovoljene ravni nitratov v sadju, itd), prosi prodajalca potrdilom o kakovosti - v prostorih, namenjenih za prodajo in lubenicemelone, takšna želja kupca bo več kot legitimna in bi morala biti takoj zadovoljna.
Lubenice ne smejo vsebovati poškodb : razpoke, strme, zdrobljene ali gnile strani. Skozi poškodovana območja v plodu ne pride nobena škodljiva bakterija - in to že povzroča veliko tveganje zastrupitve z jagodami.
Menimo, da je večji lubenec, več .To je res, vendar pa mnogi kupci ne vedo, drugo pravilo o tem, kako izbrati zrelo melono: istočasno z veliko velikosti lubenice morajo biti relativno enostavno .To pomeni, da izberete iz dveh velikih lubenic, stopite na tisto, ki bo lažje od svojega "tekmeca".Vendar pri izbiri lubenice ne poskušajte kupiti največje količine, ki je na voljo. Izogibajte se tudi nakupu premajhnega lubenica. Optimalna teža zrelega lubenice je 7-10 kg .
Mnogi ljudje menijo, da kot znak zrelosti suha kot "rep" .Po eni strani je - v naravnem okolju - zrela lubenica sama "odmakne" od dlane, ker se njegovo steblo izsuši. Po drugi strani, v tem znamenju, so začeli špekulirati prodajalci, prodajajo pod krinko zrele lubenice lubenice "skrajni čas", ga trgajo z melonami pred časom in mu daje nekaj dni počitka v postelji( jasno je, da v tem primeru rep lubenica uvela).In v poletni vročini, se celo po "zapiranju" lubenice, ki jo ščiti debela skorja, po nekaj dneh skladiščenja začne poslabšati. Zato se trudimo izbrati pravo lubenico, ne osredotočiti se le na stanje svojih pediklov.
Treba je pozoren na svetlo piko na eni strani lubenice - tisti, na katerem leži. Ne sme biti preveliko in ima svetlo rumeno( včasih oranžno) barvo. Barva črtasto lubenica skorje , da je v nasprotju z največ, vendar ni intenzivnost rdeče, vijolične barve( znak ploda prenasičen z nitrati).
Koruza zrele lubenice po njeni naravni "razprodaji" z meljo preneha absorbirati vlago in postane čvrsta. Zato je težko preboditi z nohtom. Toda praske zrela lubenica, nasprotno, je zelo preprosta : dovolj porabiti za to z nohtom - in je enostaven za odstraniti vrhnjo plast kože.Še ena skrivnost lubenica zrelosti za potrošnike, ki želijo izvedeti vse skrivnosti kako izbrati lubenico: po lahkem drgnjenje dlani skorja ne sme vonj po sveže pokošeno travo .
Tradicionalni test za zrelost lubenice - dotikanje na njem .Zrela lubenica nujno "odgovor" si udarcem - lahko sprejme brez odlašanja. Ampak, če je plod "Ščepec" - jo razveljavi, ta izdelek ni za vas. Prav tako bo odveč stisnemo sadje z rokami in ga pripeljemo do ušesa - značilno razpokanje lubenice v tem primeru tudi kaže na svojo zrelost.
Če vas skrbi prisotnost lubenice v prisotnosti semen, se bo naučil, kako ločiti dno tega jagodičja .Da, lubenica je biseksualno sadje: "moško" jagodičje ima konveksno dno in majhen krog nad njim, in "žensko" - ravno dno in širok krog. Vzorec "ženskih" lubenic vsebuje manj semen in več sladkorja, zato velja, da so bolj okusni.
Zdaj natančno veste, kako izbrati zrelo lubenko - ne izgubite tega znanja na poti do trga in prosim sami in vašo družino s to okusno, sočno in zdravo berry! Dobra izbira!
Od začetka avgusta so živilski trgi napolnjeni z gorami lubenic. Hitro poskusite to sočno čudežno jagodičasto - je preveč vabljivo, da ste na poletni vročini. Da in uporabne lastnosti lubenice niso prikrajšane za : vsebuje veliko vlaknin, kalija, magnezija, železa, pektina, likopena, vitaminov C, PP, B1, B2.Lubenica pomaga odstraniti iz telesa žlindre in odvečnega holesterola, pri čemer bolnike prikaže pri artritisu, sklerozi, protinu.
