Recept za marmelado iz oreha zelene: skrivnosti izdelave najbolj slastnih jam na svetu
Jam iz mladih orehov pogosto pijejo prebivalci mest, kjer rastejo številni orehovi drevesi. Veliko ljudi zanima recept za džem iz orehov zelenega .
Ta marmelada je pripravljena precej dolgo, sam proces pa je težko, zato mora biti pripravljen za to. Toda rezultat te ne bo razočaral. Ni več izvirnega in okusnega marmelade. To je razlog, zakaj je tema tega članka - kako kuhati marmelado iz mladih orehov doma.
Koristi marmelade orehov
Prednosti orehov so znane vsem. Ena od značilnosti oreha je, da sestava vitaminov in mineralnih snovi, ki se razlikuje orehi so zorenja plodov. Jam iz teh oreškov kuhane večinoma iz nezrela sadje, ki je, mimogrede, je največja količina vitamina C. Sestavine
marmelado morate: 100 kosov orehov mlečne zrelosti, 2 kg sladkorja, 10 gramov klinčkov 10 gramov cimeta, 5 semenkardamom in 5 grahami sladkega popra.
kuhanje marmelade
Kako kuhati doma matico:
Za začetek čisto matice iz lupin, pokrijemo s hladno vodo in mesto na 6 dni. Voda se poskuša spremeniti vsakih 3-4 ure. Ko se matice zatemnejo, izpustite vodo in potopite matice v raztopino apnene vode.
apneno vodo pripravimo takole: funt apna vlijemo na 5 litrov vode, mešani in dekantiramo skozi gazo.
Matice v apneni vodi je treba hraniti 24 ur. Občasno jih je treba mešati.
Pripravljeni zeleni orehi temeljito oprati v hladni vodi. Gnetite oreške z vilicami na več mestih. Potem kuhajte matico 10 minut, ga izvlecite iz vode in jo pustite v skledo s hladno vodo eno uro.
Sirup za marmelado iz orehov
Pripravite sirup. Vnesite ga v gumijasto vrečko, karamelo in papriko. Olupljajte v vročem sirupu. Vreti nekaj minut in pustite en dan. To operacijo ponovite trikrat. Po tem se odstrani vreča začimb. Naša marmelada je pripravljena.
Kot vidite, je recept za izdelavo takega marmelade precej težko in traja veliko časa. Vendar pa je ta marmelada velja za vrhunsko kulinarično znanje in ni sramota, da gostom ponudi goste kot sladico.
Video recepti
Najlažji način za pripravo orehov marmelado:
marmelado mladih orehov v armenski:
kosmulja marmelado in orehi:
recept orehovo marmelado z gašeno apno: