Beans koristne lastnosti
fižol( Phaseolus vulgaris L.) - pregovorno enoletnica Okrasne rastline, s curling ali pokončno steblo spada v družino stročnic. Listi so trifoliate fižol, velika, velika, čudno, deljene s koničastimi listi. Cvetovi so papilionaceous, beli, roza ali vijolično. So krajši in listi se zbirajo v redkih čopičem, ki se nahajajo v zalistju.rastlina. Stem plezanje, le redko naravnost, z imparipinnate listov in metuljev cvetje, belo in pernato. Sadje - fižol( pod), ravne ali srpastih oblike. Fižol - stroki 8-18 cm v dolžino, vsebujejo različne velikosti, obliki in barvi semen, odvisno od sorte. V sort sladkorne fižola ga ima notranja stran brez pergament plasti in sorte hulling. Rastline gojijo že od antičnih časov v Stari in Novi svet. Bean semena so našli med izkopavanji spomenikov pre-Inca kulture. Najstarejši omemba te kulture pripada tisočletja II.Stari Grki in Rimljani so uporabljali to kulturo kot hrano in zdravilne rastline. V Evropi so se fižol najprej zrasla v botaničnih vrtovih, in samo v prvi polovici XVII stoletja - v vrtovih in XVIII stoletja -na področjih. V naši državi so bile fižol uvožene v sredini XVI stoletja, vendar je kot kultura je postala znana v XVIII.Še kasneje, je prodrla iz Poljske do Kavkaza. V južnih in jugozahodnih regijah fižola pridelkov ruskega imperija pojavil v sredini XIX stoletja. Zdaj
fižol - kulturna rastlina, ki ima mnogo oblik: so dekorativni in krme in hrane, in celo zdravila.sorte Rastlinska fižola zrasla v lopatico in stročji fižol. Koruzni zrna so zelo bogati s proteini( do 20%), ogljikovih hidratov( 50%), mineralnih soli, vitamina C. Poleg tega vsebujejo vlaknine, maščobe( 2%), vitamine B v belega fižola pred ostalimi zelenjavekalijeva sol - 535 mg% in fosforja( 530 mg%).V ohišje je tudi vitamine C, B in vitamina A. Protein je lahko prebavljiv fižol in vsebuje številne esencialnih aminokislin: triptofan, lizin, arginin, tirozin, metionin, tako prehranske zrelo seme fižol zapolnjuje veliki meri pomanjkanje mesa. Zdravila surovine so
stroki( krila sadje brez semen).
Calorie fižol kuhan
kalorij 127,5 kcal.
Beljakovine 9,6 g Maščobe 0,5 g
Ogljikovi hidrati 20,2 g
fižol kalorij
igel 24 kalorij kJ Beljakovine
2,0 g Maščobe 0,2 g Ogljikovi hidrati 3,6 g
kalorij rdeči fižol
kalorij
93 kcal beljakovine 8,4 g maščobe 0,3 g
Ogljikovi hidrati 13,7 g rdečega fižola
kalorij pločevinkah
Calorie 99 kcal beljakovin 6,7 g maščobe 0,3 g
Ogljikovi hidrati 17.4g
Calorie fižolkonzervirane bela
92 kalorij kJ
ogljikovih hidratov 16g protein 6g 0 g Maščobe
V narodovNoah zdravilo za terapevtske namene, uporabiti stroki, da pripravijo bolj sveže, posušene na korenu( taki stroki dala najboljše terapevtski učinek).Broth posušimo in reši stroki brez semen( 1 žlica. Žlica 2 skodelici vrele vode ali 2,5) uporabijo za pol kozarca 3-4 krat dnevno, revmatizmu in kot diuretik med edema, še posebej, če oteklina, ki ga povzroči bolezen ledvic. Powder( moke), semena, ki se zdravijo z opeklin, ran. Uporabne
fižol z vnetjem ledvic. V takih primerih je treba prav tako uporabiti za koruzno svilo( "las"), ali podobno. Podobno kot v učinek sredstev.
Diabetes je bolezen, ki jo podhranjenost, in sicer s prekomerno uporabo koncentriranih škroba in sladkorjev povzročil.
priznal, da so injekcije inzulina ne more ozdraviti bolezni. Diabetes - ni dedna bolezen, je lahko posledica uporabe velikih količin koncentriranih ogljikovih hidratov.
ugotovili, da sok stročji fižol in ohrovt vsebuje elemente, ki zagotavljajo normalno sproščanje vsebine insulinom prebavnih organov. V diabetesa
posebej učinkovito mešanico fižola listov, borovnice, lanena semena in ovsene slame. Juha iz stročjega fižola in listov borovnice( tie), prikazanih na bolezni trebušne slinavke.
Podrobno brozgo( diabetesa): 2 dela fižola, listi, borovnic in ovseni slame( sesekljano) in 1 del laneno seme;3 tbsp. Zmes žlica 3 skodelice vrele vode, kuhamo 20 minut in pijačo brozge na 3 žlice.žlico 3-krat na dan. Enostavno
juho: 15 g na 200 ml;2 tbsp.žlico 3-krat na dan. Infuzijo
lopute: . 30-40 g na 1 liter vode( dnevni odmerek) za revmatizem, edem, itd Z namenom
zdravljenja uporabljajo lopute perikarpa in fižol semena. Zaradi posebne niz aminokislin se dobro absorbira fižola beljakovine( več kot polovica fižola prebavljivih beljakovin, brez pomoči insulina).
V ljudski medicini uporablja pri zdravljenju hipertenzije, revmatizem, sladkorna bolezen in vnetnih bolezni takzhepri ledvic in edema drugega izvora. Nekateri zeliščarji priporočajo fižol droge, ki se uporabljajo pri zdravljenju kroničnega vnetja trebušne slinavke.
fižol povečuje izločanje želodčnega soka. Pire fižol kot prehransko sredstvo lahko dajo gastritis z zmanjšano izločanje želodčnih žlez. V tradicionalni medicini okoli infuzije vode ali esence stroki uporabljajo za bolezni ledvic in mehurja, hipertenzije, srčnega popuščanja z edem, kronična revmatizem, protin. Ko so ledvični kamni včasih uporablja decoction posušenih cvetov fižola.
fižol Ogljikovi hidrati - glukoze in fruktoze - je prav tako lahko prebavljiva;tako da fižol se priporoča v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo. Fižol in pripravki iz njih imajo diuretik, hipotenzivni, hipoglikemično učinek.
infuzijskimi ventili: 3 žlice.l.suhega fižola lopute dodamo 0,5 litra vrele vode in infundiramo v termo 6 ur. sev. Bodite infuzijo 150-200 ml trikrat na dan za 30 minut pred jedjo. VENTILI Bean
Broth: 20 g sesekljanega surovega sladkorja in 1 liter vode, kuhamo 2-3 ure, dokler zavre polovico.pred obroki pitje 150 ml trikrat na dan za pol ure. Pijte decoction in infuzijo stroki fižola v majhnih požirkih v kratkih intervalih.
tekoči in suhi fižol ekstrakti za zniževanje krvnega sladkorja.
Ponekod rdečica fižol fižol zmeljemo v prah in potresemo s praškom prizadete površine kože.
perikarpa zrna, ki se uporabljajo pri zdravljenju sladkorne bolezni.2 tbsp.l.surovina izpolniti termo 0,5 litra vrele vode, pustimo stati 3-4 ur, sev in pijačo 0,5 skodelice dvakrat na dan pred obroki.
Hrana fižol uporabne v aterosklerozo, povišan krvni tlak, srčne aritmije, izmenjavo soli, revmatizmu in protinu.
fižol pire koristno gastritis z nizko kislost, jeter in ledvic( zlasti v ledvične bolezni).
fižol mezge vsebuje veliko količino kalijeve soli, zato je njegova uporaba uporabni pri pacientih z boleznimi srca in ateroskleroze. Ko
ledvični kamni, tradicionalna medicina priporoča naslednje recept: kril fižol - 3 deli, borovnice listov - 3 kosov, barvni trnja - 3 deli, rman - 3 deli preslica - 6 kosov, šentjanževka - 6 delov.
1 žlica.l. Pour zmes hladno vodo, pustimo 6 ur, nato zavremo, filter in pijačo 1 kozarec 2-krat na dan. Pijte v majhnih požiralnikih ves dan.
Pri sladkorni bolezni, tradicionalna medicina priporoča zbirko: fižol list, borovničev list, koren regrata, koprive listi. Vsi se enakomerno, previdno premešajte. Pour Mešanici 2 skodelici vrele vode, kuhamo 15 minut na majhnem ognju, 45 minut ohladi, nato filtriramo. Pijte 0,5 skodelice trikrat na dan.
kitajščina ljudsko zdravilo za zdravljenje sladkorne bolezni priporoča: ovsena slama - 2 delov, laneno seme -1 obrokov fižola - 2 delov, borovnic listov -2 odsek.
3 žlice.l. Igrišče zmes vlijemo 3 skodelice vrele vode, kuhamo 20 minut, pustimo stati 1 uro. Strain in pijačo 3 žlice.l.lupine trikrat dnevno. Infuzijo zavihki
fižol in listov borovnice enakih delov se uporablja za zdravljenje pankreasne bolezni.1 žlica.l. Pour zmes 300 ml vrele vode, kuhana na majhnem ognju 20 minut, da vztrajajo 45 minut, odcedimo. Pijte 0,5 skodelice trikrat na dan. Kot diuretičnega infuzijo
alkohola 40 g zdrobljenega fižol loput na 1 liter hladne vode. Vztrajati noč, možganov. Pitje 200 ml 3-4 krat na dan.
Ljudsko zdravilstvo priporoča kaše fižol v prahu in moko za povečanje laktacije, kot tudi diuretik in poveča tonus maternice pomeni.
Fižol je priljubljen rastlinski pridelek iz družine stročnic. Ta vrsta fižola se imenuje tudi zeleno, beluši, sladkor - zaradi mladih, razpisna in sočno krila stroki, ki so jedli.
stročji fižol ima edinstveno lastnost: za razliko od druge zelenjave je absorbira škodljive snovi iz okolja. Seveda, v primerjavi s rezanju fižol pa ni preveč bogato z beljakovinami, pač pa vsebuje več vitaminov, vključno vitamin C, provitamin A, vitamini skupine B, vitamin E, folne kisline, mineralov in vlaknin. Zaradi uravnotežene kombinacije vlaken, folne kisline, magnezija in kalija služi dobri fižol pomeni preprečevanje srčnih napadov. Vse uporabne lastnosti fižola ni mogoče šteti. Na primer, izboljšuje prebavo, pomaga pri bronhitisu in revmatizmu. Veliko fižola v železo in zakaj je priporočljivo uporabljati pri slabokrvnosti.Še posebej je potrebno fižol v prehrani diabetikov, saj ima lastnost, da znižajo raven sladkorja v krvi. V svoji sestavi je "arginin", katerega delovanje je podobno delovanju insulina. Prav tako ima koristen učinek na človeški živčni sistem. Ugotovljeno je bilo, da tisti, ki se skloni večerjo na jedi fižola razlikujejo mirno in dobro razpoloženje. Poleg tega, fižol - odličen diuretik, je potrebno dodatno sol iz telesa, pomaga obvladovati protinu in urolitiaze.
fižol rezanje fižol, ki rastejo na tem področju, ne samo za pripravo moke in moke izdelkov, temveč tudi juhe, pire krompir, fižol burgerje, fižol pecivo z nadevom in mnoge druge jedi.
Kot živilo, fižol že več tisoč let uporablja različne ljudi. Treba je dodati, da strani jedi, enolončnice, solate, juhe, boršč, itd
obdelovanca:
1 kg fižola 0,5 kg čebule in korenje, paprika 2-3, 1 liter paradižnikov sok ali pirejem paradižnika, 3 žlice.žlice granuliranega sladkorja, 7-8 žlici žlici.žličke 9% kis, sol, peteršilj in rdeča paprika po okusu.
String fižol zavre v vreli vodi 10-15 minut.
Zmeljemo čebulo in korenje in malo dal pod pokrovom brez olja.
dodamo sesekljan papriko in nekaj minut za gašenje. Dodajte fižol, sesekljan peteršilj, vse začimbe, pour paradižnik. Na 15 minutah se ohladi na nizki temperaturi.
Postavite na sterilne pločevinke, ohladite pod odejo. Hranite v hladilniku.
600 g mesa, 600 g fižola, 3 žlici žlica.žlica maščobe, 1 čebula, paradižnik rdeča 5-6( ali 3 žlice. žlice paradižnikove paste), 1 žlica.žlico moke, malo peteršilja, rdeči poper in sol po okusu.
Fižol namočite čez noč.Meso razrežite na koščke. Fry v maščobah.Čebula drobno sesekljana in dodana mesu. Paradižnik je olupljen, olupljen, pire, nato dodan mesu. Pour majhno količino vrele vode ali juho, solimo po okusu, dodamo moko in mešamo. Kuhajte na srednji vročini, dokler meso ni pripravljeno. V tem času vrenite fižol v majhni količini slane vode. Združite meso s fižolom, sol po okusu, dodamo rdečo papriko in pustimo vreti 10 minut.
500 g zelenih strokov kuhamo do polovice do dve žlici masla, dodajanje soli, sladkorja, cimeta, limonino lupino, nageljnove žbice 2 in 1/8 litra vode. Put za hruške, narežemo na četrtine, jih potresemo rahlo opečeni moko, začinite s sesekljanim zelišča timijana. Postrezite s krompirjem.
4 odseki 50 g masla ali margarine, zarezane žarnica 1, 175 g belega fižola vrele, 175 g kuhanega rdečega fižola,
400 g narezanih paradižnikov, soli in sveže mletega črnega popra, 1 žlica.Žlico bučna semena, kuhan zeleni rezanci rezanci( rezanci s špinačo).Melt
v ponev maslo ali margarino in mladicah s čebulo za 3 minute, premešamo, dodamo preostale sestavine razen rezanci, segrejemo do vrenja, pokrijte in kuhajte približno 8 minut. Fižol je treba namočiti v omako. Postrežite vroče z zelenim oznakama.
Priprava: 20 min. V enem delu, 490 kcal.
4 porcije
1 šopek okusen, 1limon, 400 ml zelenjavne juhe, 800 g sveže zamrznjene stročjega fižola, 200 g masla, 2 rumenjaka, sol, poper, muškatni orešček.
Saverno pranje, ločeno polovico listov, jih sekamo in jih pustimo na stran. Limonsko pranje, razrezati nekaj trakov lusk in stiskati sok. Kuhamo juho, dodajte fižol s preostalim chaiberjem in kuhamo 5 minut. Zložite v cedilu in zbirajte juho. Fižol postavite na toplo mesto. Talite maslo. Beat na vodni kopeli z decokcijo limoninega soka in rumenjaka. Mešamo, dodamo tekoče maslo.ga zmešamo z lupino, sesekljan šetraj in začinite s poprom, muškatnim oreščkom in, po potrebi, sol. Postavite na plošče fižol z omako in po želji okrasite s čarovjem.
4 odseki
450 g špargljev fižola, 100 g aromatizirani moke, 2 stepeno jajca za cvrtje olja, mešanico semena zelene in sol, chili v prahu, aromatizirano majoneze.
Kuhajte fižol v vreli slani vodi 7 minut. Napetost, sperite z mrzlo vodo, ponovno spraznite in posušite na prtičku.
Potegnite podlage fižola v 4 majhne snopke z vrvico. Grozdi potapljajo v začinjeno moko, nato pa v pretežno jajce in ponovno v začinjeno moko. Globoko ocvrte pri 190 ° C 3 minute. Dobro odtekanje olja na vložek, potresemo z mešanico semen fižol zelena, soli in paprike. Postrežite s kakšno aromo majoneze.
4 porcije
425 g rdečega fižola, 1 žlica.žlica paradižnikove paste, 1 ura žlička sojine omake, 1 ura.žlica limoninega soka, nekaj kapljic omake "Tabasco", sol in sveže mlet črni poper, papriko, kruhove kocke, polnozrnate ali rženega kruha.
Vse sestavine, razen paprike in toast, vmešajte v mešalnik ali predelovalec hrane. Za 2-3 minute kuhajte pire krompir. Po potrebi navlažite majhno količino rastlinske juhe. Nalijte se v skledo in v hladilniku. Okrasite s papriko in služite s krutoni iz polnomastnega ali rženega kruha.
Lahko pripravite okusno in hranljivo solato iz fižola rdečih fižolov. To zahteva 1 zeleno papriko, 1 rdečo papriko, limonin sok 1 bančni pločevinkah koruze( 300 g), bančne pločevinkah rdeči fižol( 600 g), solato, sol. Naredite si papriko. Mešajte limonin sok s koruzo, papriko in fižolom. Prosim, soli. Zmes vlijemo na solati
A lahko pripravimo v prvi fižolova juha z maticami: zahteva 1,5 litra vode ali juhe za žogo 100 g fižola, sol, čebule, 100 gramov orehov, poper, maslo, svežih zelišč.Kuhan fižol dajte v bučko ali hladno vodo. Ko se fižol postane mehkejša, dodamo čebulo, ocvrte v olju, paprike, fino mletih orehov, sol in kuhamo, dokler kuhanega fižola. Ob služenju posujte z drobno sesekljanim peteršiljem.
Končno, fižol je odlična kozmetična. Kuhane, pureed sadja skozi sito, v kombinaciji z limoninim sokom in rastlinskega olja, daje koži potrebno prehrano, zdravi, odpravljanje gub.
Zeleni fižol pri kuhanju je vedno zelo cenjen. Fižol za meso je primeren za konzerviranje. Tanek tkanje - za juhe in obara. Od zelenih črtic dobiš odličen okras za meso in ribe. Jasno je tudi, ne samo z jajci in krompirjem, pač pa tudi z veliko zelenjave - papriko, brokoli, svež paradižnik, čebula, bučke, jajčevce. Vendar pa je pomembno vedeti, in ne pozabite: pred pripravo vsako jed stročji fižol pa mora biti prepričan, da zavre, ker vsebuje strupene snovi feazin, ki se hitro uničijo, ko pečen, paro, kuhano, itd Mimogrede, se lahko zamrzne so kuhani fižol:. . Cool strokinarežemo na koščke in jih v plastično vrečko v zamrzovalnik.