Katran

Katran je rastlina družine križancev. Njena korenina je okusna kot konjska.

Katran ni všeč kisline tla, jih je prizadela Kila. To ne sme biti posajene v bližini rastline Katran družine zelja in po njih, ker nanjo vpliva zelje muha, metulj beli metulj, kapusovega molja in križnic bolh. Med letom škodljivih škodljivcev ne pozabite pokriti z lutrasilom.

Katran zrasla za setev semen v jeseni ali zgodaj spomladi, vendar pred spomladanske setve jih stratifikacija nujno celo zimo. Semena namočite v vodi na sobni temperaturi en dan. Nato zmešamo z mokrim peskom( 1 tabele žlico semena -. . 3 žlice pesek) in zlili v polje.Škatla je prekrita in v hladilniku polni vso zimo. Od časa do časa preverite, ne posušite peska. Ne bojte se, da se rastlina, posajena jeseni, lahko povzpne med zimskimi odtoki. To se ne bo zgodilo, saj je seme v daljšem obdobju počitka.

Rastlina je hladno odporna. Semena kalijo pri temperaturi 3-4 stopinj Celzija. Pusti zmrzne na -5. ..- 6 stopinj. Tla je treba močno izkopati padajo na treba kvadratni meter sklicevati na vedro organske snovi, ter vzmet - ali druge steklene NPK gnojil, ki vsebujejo dušik, fosfor in kalij.

Sejemska globina 1 cm za spomladanska setev in 2 cm za jesen. Po pojavu rastlin se rastline redčijo. Sadike rastejo počasi in lahko postanejo zamašene s plevelom, ki hitro rastejo, tako da ostanejo čiste postelje. V zgodnji fazi je potrebno, da se eni sezoni za vsako organsko gnojilo( npr infuzijo plevela), dopolnjenem z 1 žlica.žlice superfosfata na 10 litrov raztopine.

V jeseni ne bodite hitri s čiščenjem. Katran zlahka prenaša majhne jesenske zmrzali, pridelki pa se še naprej povečujejo do pozne jeseni.

Korenovke izkopavajo z viteškimi koreninami. Del koreninskih posevkov lahko ostane v zimskem času že drugo leto. Od tega bo približno polovica dala cvetoče rastline in semena. In druga polovica bo še naprej naraščala. V jeseni je treba vse ponovitve odstraniti. Na katrana visoka( približno 80 cm) steblo, koren valjaste belkasto siva, dolga okoli 40 cm. Stebla se reši na žetvi, korenine speremo, vežejo v snope in shrani kot hrena( na voljo v zamrzovalniku).

predvsem trnež se uporablja na enak način kot hrena, v soljenje, dekapiranje, ko je za omake, lahko pa bi od njega in solato. Korenine vsebujejo veliko vitaminov. Kontraindikacije za njegovo uporabo, v nasprotju s hrenom, št.