Listno zelje
Obstaja kar nekaj vrst tega zelja, nekateri izmed njih, na primer Peking, so nam že dolgo znani. Včasih se zelje te vrste imenujejo kitajski, kitajski ali harbinski.
Nedavno so se pojavili drugi, kot je Pak-Choi( ena izmed mnogih vrst kitajskega zelja).Vse listnato zelje je zelo razširjeno na vzhodu.
Med sodobnimi sortami so najbolj zanimivi hibridi Manoko F1, Bilko F1, Taranko F1, kot tudi Naina, Nick in Kudesnitsa.
Listne zelje ne tvorijo glav. Dajo veliko rozeto velikih listov, kot solato. Hitro rastejo listnate zelje. Traja le 40-50 dni po setvi, pridelek pa je pripravljen. Začnite odstraniti posamezne marginalne liste iz zelja precej prej, takoj ko je rozeta 4-5 listov.
Vsa listnata zelja so hladno trdna, zato jih je možno saditi na sadik že v začetku aprila, čeprav v rastlinjaku in pod dodatnim pokrovom lutrasila. Po 4-6 dneh se bodo rastline vzpenjale in po dveh tednih jih lahko presadijo v tla, vendar pod lutrasilom.
Posamične sadike lahko uredite neposredno v rastlinjaku, na samem robu postelje, na razdalji 30 cm drug od drugega.Še bolje je, da semena zasijete na razdalji 15 cm drug poleg drugega ob robu vrta v rastlinjaku, ker listnato zelje ne prenaša presadka in pogosto cveta za njim. Rastlane rastline je treba prekriti z eno, tako da je razdalja med rastlinami približno 30 cm, ker tudi z zadebetimi sadilnimi rastlinami naglo cvetijo hitreje. Ekstrudirana mlada rastlina se lahko uporablja za solate.
Listno zelje je nezahtevno za tla, vendar to ne pomeni, da jih je mogoče posejati kjerkoli in grozno. Tako kot vse zelje ljubijo bogato humusno zemljo z nevtralno reakcijo in dobro osvetlitev. Očistiti jih je treba s hladno, čisto vodo iz dobro in redno obilno. Toda hranjenje ne more dati, če je zemlja bogata z ekološko, in če ste revni, bi morali hraniti tedensko infuzijo plevelov. Bolezni in škodljivci v listnatem zeljeh so enaki kot pri drugih vrstah.
Listno zelje, kot solata, z dolgim svetlobnim danom hitro vrne cvet puščico. Enako se zgodi, ko je vreme vroče, tudi v temnih nočeh. Od tega trenutka listi postanejo brez okusa, zato mora biti zelje pokrita od 20h do 8h, črna spunbond, ali seja v drugi polovici julija. Potem zelje ne cvetijo dlje časa in daje velik šopek velikih, sočnih listov.
Pogosto uporabljam pisane lističe. V Pak-choiju so npr. Debele, sočne in zelo okusne.