Savojsko zelje

To je tudi zelje, izvirno iz Italije. Kochan na njem bolj krhko, lahka, v čipki bolj temnih listov. Listi so valoviti in nagubani, zelo elegantni.

Ima vse lastnosti zelja, le da je veliko bolj okusna. Res je, manj donosna, vendar bolj odporna na hladno( zadržuje zmrzali do -8 stopinj).

Savojsko zelje raste od poganjkov do zrelosti približno 100 dni. Gojite jo skozi sadike, ki so zasajene v tleh po shemi 50 x 50 cm. Če začnete zelje na sadikih v začetku aprila, potem boste sredi julija to pojedli. To je, da jeste, ker ni le zelo lepa, ampak tudi zelo okusna.

Posebej okusen je v šahah, pite, solatah. Uporablja se za kuhanje zelja in vse druge vrste tečajev, vendar, na žalost, ne kvass.

Raznolikost sort

Od zgodnjih sort so znani Dunaj Early, Golden Early, Early Yellow in manj znani hibridni Compars( 65 do 75 dni od sadika do zorenja).

sorte srednje zrelosti( 80-100 dni): jubilej, Sfera F1, Vega, Melissa F1, Goliath, Atlantik.

Pozne ocene( 110-130 dni): Vertu F1, Vertus, Oeaca, Virosa F1.

Značilnosti rastočega

Savoy zelja so vlažne, a relativno odporne na suho. Rastejo jo tako kot belo ali rdeče vino. Pri presajanju sadik je subtilnost: približno teden dni pred presaditvijo sadik prenehamo zalivati ​​in tik pred sajenjem naredijo obilno zalivanje. Njeni sovražniki so enaki kot vsak zelje. Boleznim je bolj stabilna od belih celic, škodljivci pa se jih dotikajo manj. Na žalost je shranjen slabše od glave, hitro izgublja svojo vlago in se posuši, vendar se manj pokvari, če je shranjen kot beli. Savojsko zelje zaradi svojega elegantnega videza se pogosto uporablja v mešanih dekorativnih in rastlinskih nasadih, v gredicah.

Savojsko zelje, še posebej pozne sorte, je mogoče pozneje posaditi. Potem je prepuščeno tik pod snegom. Jesenska mrzlica ji ni grozna, nasprotno, postane bolj okusna. V zimskem času je sneg raked, glave sežejo in dajo hladno vodo za odmrzovanje.