Kulinarični recepti iz zelene
Root se najbolje uporablja za hrano v surovi solati, dodaja jabolka, korenje, zelena čebula, sir. Ampak jo lahko dodate krtačam, skozi meso mlinček skupaj z mesom in čebulo. V tem primeru ni potrebno dodajati kruha v mleto meso. Okus teh kosic je okusen! Koren lahko kuhamo, drobimo v krušne drobtine, nato pa spržimo, kot cvetača. Koren se lahko soljen in soljen za nadaljnjo uporabo.
Odstranite rezane liste in jih posušite. V posušeni obliki izgubijo okus, vendar ohranijo vse ekstraktov, ki ugodno vplivajo na prebavo in daje velik okus prve in druge tečaje.Če
zmeljemo posušene liste zelene na kavni mlinček, boste dobili obrok, kjer je dobra roll meso ali cvetača pred cvrtjem, in nato v drobtine ali pšenične moke.
solata zelena in korenje
1 skodelica sesekljane zelene peclji ali korenin, 1/2 skodelice sesekljane korenje, 2 žlici.žlice 9% kis in rastlinskega olja, sol po okusu, malo koper in peteršilj.
Peel in sesekljamo zelena, korenje rešetko, operemo in drobno sesekljamo peteršilj. Zmešajte vse, sol po okusu in sezono z rastlinskim oljem in kisom. Sir solata
korenin pridelka( ali stebla) zelena utežnih 1: 1c trde sira, majoneze, peteršilja in koper po okusu.
Odstranite in ostanite na velikem zelenjavnem celju. Sirot sir na velikem graterju. Chop zelenice.
Vse zmešajte in sezono z majonezo. V solato lahko dodate kuhana jajca.
Fried zelena
Kuhani korena zelene( ali korenine lovage), olupljene, narezane na rezine, potresemo z limoninim sokom in pustimo stati 5-6 minute. V drobtinke ali moke in pržite, kot so cvetača.
Marinada iz kisanega zelena
: vzemite 1 žlico žlica na liter.žlico soli, sladkorja in kisa, 2-3 graška črnega popra in 2-3 žlici, 1 lovorjev list.
Če vam je všeč močnejša marinada, potem ne dodajte soli, dodajte 2-3 mesne žlice.Žlico sladkorja in enako količino kis. Kis je mogoče nadomestiti s citronsko kislino iz izračuna l / 3 žličke. Citronska kislina namesto 1 žlica beljakovin.žlice 9% kis. Korenovke celic očistimo, narežemo na rezine, damo v sterilno posodo in zalijemo vrele marinade.