Sladka hrana in pijača

Jelly iz jagod. Združite jagode, sperite s tekočo vodo na sito ali cedilu, sperite z vrelo vodo, zmešajte z žlico in stisnite sok skozi sirsko listo, predhodno kuhano. Stiskajte sipajte vrelo vodo in počakajte 10 minut, nastalo bučko se zateče skozi sito ali gazo.Želatina namočite v hladni vreli vodi 30 minut, nato izcedite vodo in zavrzite želatino na sito ali gazo, nato jo položite v vročo jagodičasto juho, dodajte sladkor in mešajte, zavrite. Nastali filtri z brozgi, ohladi na sobno temperaturo, vlijemo v njem stisnjen jagodičja sok, premešamo, vlijemo v kalup in damo v hladno mesto. Po 1-2 urah, ko se žele ohladi, kalup potopite 2-3 sekunde v vročo vodo za 3/4 višine, hitro obrišite z brisačo, pokrijte s ploščo in obrnite plesen na glavo, stresajte žele na plošči.

Ha l služijo: jagodičja - 25 g( 1 žlica z vrha), voda - 100 g, želatina - 1/2 čajna žlička, sladkor - 2 čajna žlička. Desert sivin. Sesekljane pranje, kuhamo, dokler ne kuhamo, odstranimo kosti, obrišemo skozi sito. Kremo zmešajte z sladkorjem in jajčnim rumenjakom, dodajte zrezane suhe slive, premešajte. Kuhajte neposredno pred uporabo.

Za 1 porcijo: suhe slive - 1/2 skodelice, smetana - 2 žlice, sladkorna žlica 1/2 žlička, jajce( rumenjak) - 1/4 kosov. Jabolke, pečene z marmelado. Odstranite jedro iz jabolka, ga napolnite s sladkorjem, pečite v pečici, dokler je ne pripravite, ohladite, položite džem na vrh.

Za 1 posodo: jabolka - 1 kos, granulirani sladkor - 1 čajna žlička, marmelada - 1 čajna žlička.

Korenje mleko. V kuhano ohlajeno mleko, prelijte korenček in limonin sok, dodajte sladkor, premešajte. Postrezite mraz.

Za 1 porcijo: mleko - 100 ml, korenčkov sok - 2 žlice, limonin sok - 1/2 čajna žlička, granulirani sladkor - 1 čajna žlička.

Lemon pijača. Z limono, lupino lupino, drobno sekanje, vlijemo vrelo vodo in držimo 30 minut pod pokrovom, napolnimo, dodamo še sladkor, zavrite, odstranimo s toplote in prelijemo limonin sok.

Za 1 porcijo: limona - 1/2 kos., Granulirani sladkor - 2 čajna žlička, voda - 1 steklo.

Pijača iz sadja in zelenjave. Odlepite jabolka in limonino lupino pod pokrovom 5-8 minut, seva, dodajte sladkor, ponovno sperite. Pesa in korenje zbrisati skozi večje, stisnite sok in jih združite z ohlajeno juho.

Za 1 posodo: jabolčna lupina - s 4 jabolkami, lupino - z 1 limono, granuliranim sladkorjem - 2 čajna žlička, vodo - 1 steklom, 1 cvetlo in 1 korenje.