Uporabne lastnosti Kaline
Kalina je grm, ki spada v družino kovačkov.
generično ime je povezano z latinsko besedo vimen - prožno palico, pletarski, ker prilagodljive mlade veje rastlin v starih časih uporabljajo za tkanje košare. Definicija vrst je iz latinske besede opulus - javor, saj so listi viburnuma podobni listom javora.
Botanični opis. Grm do višine 4 m. Crohn je redka, pogosto nepravilna oblika. Mlade veje so prekrite s sivo lubje, kotno, brez dlake, s starostjo je lubje prekrita z razpokami in postane rjave ali rdečkasto-rjave barve. Ledvice so gladke, ovalne, rahlo poudarjene, rdečkasto zelene. Listi so nasproti razporejeni, na splošno trikrilnimi( manj pyatilopastnye) v veliki meri ali celo skoraj sferične, dolžina 10 cm, širina od 5 do 8 cm. Osnovna folija zaokrožena, skrajšan, včasih plitvo v obliki srca. Edge listnega lista neenakomerno zob. Srednji listni list je najpogosteje štirikotnik z več ali manj vzporednimi stranicami, ki se zožijo na dnu. Listi so temno zeleni, goli, dno - sivo-zeleno, žametno-puhasti( včasih Spolna zrelost najdemo le vzdolž žil).Bele dišeče cvetje so zbrane v krhkih kristalih. Razporejen v socvetja cvetje dveh vrst: robnih - sterilizirano( sterilne) za pedicels in medialno - biseksualnih peclja. Sterilno cvetje so ravne, bele, s petimi neenakimi jajci corolla obovate. Biseksualno cvetje so manjše kot neplodne, bele ali rožnato bele, kratke kampanulirane, s širokimi topi. Stemens z rumenimi anterami, približno 1,5-krat daljši od Corolla. Pestle s kratkim stolpcem. Ovarij je nižji.
Sadje je svetlo rdeča globoka ali široka eliptična drupa z eno kostjo.
Kalina cveti konec maja - prvi polovici junija, plodovi zorijo v avgustu in septembru.
raste v pas gozda in stepe območju Evropske strani Kavkaza, zahodni Sibiriji, Kazahstanu in srednji Aziji. Odrasli v vrtovih in parkih kot dekorativni: obstajajo oblike z velikimi globokimi socvetji, zlato rumeno sadje, raznoliko. Pojavijo se v vlažnih, mešanih in listavcih gozdovih, vzdolž obrobja, sečnja, obrežja rek, jezer in močvirja. Zahteva po vlagi v tleh, slabo prenaša neposredno razsvetljavo.
Terapevtske lastnosti
Za ljekovite namene uporabite lubje in plodove. Dobitek korteks - od 250 do 600 g / m na področju mogoče dobiti 45- 140 g dobitek sadja v regiji Kirov iz smrekovega-zeleno-Moshnikov - 18-23 kg / ha.
Skorja vsebuje do 6,5% smole, ki vključuje številne organske kisline, steroli, viburnin, tanine( do 2%), glikoside. Izvleček in decaction skorje se uporabljajo za zmanjšanje in ustavitev krčenja maternice. Sadovi vsebuje do 32 % sladkorjev, okoli 3% tanini, organske kisline, askorbinske kisline. Priprave iz sadežev okrepijo srčne krče in povečajo diurezo. Plodovi so vključeni v vitaminske dajatve. Sveže sadje lahko povzroči bruhanje, jih lahko uporabite za polnjenje pite, kuhanje želeja, marmelado. Semena imajo toničen učinek, vsebujejo askorbinsko kislino, maščobno olje, kot nadomestek kave. Plodovi dajejo rdečo barvo.
Na jugozahodu evropskega dela, v Krimu in na Kavkazu je tudi viburnum ponosen. Včasih je kot okrasna v vrtovih in parkih, pestra oblika. Kemično manj raziskano. Sadje in lubje vsebujeta tanine in se uporabljajo v ljudski medicini za drisko, bolezni žrela, dlesni. Listi so obarvani s slamnato rumeno barvo, sadje - v rdeči barvi.
Indikacije: Viburnum skorja pripravki, ki se uporabljajo kot styptic poporodna krvavitev iz maternice, pa boleče in težke menstruacije, hemoroidi. Viburnum jagode uporablja kot vitamin, obnovitveni in svetlobno diuretika in odvajalo in diaphoretic. Sveže jagode Viburnum uporaben v različnih alergij( na dovolj vsako jutro se raztezajo v skodelico s čajem jagode 3-4).Semena viburnuma so neužitna, zato jih ne smemo pogoltniti. Jagode ali sok z medom so odlično sredstvo za prehlad. Kalin uporabite pri aterosklerozi, kardiovaskularnih krčih, s srčnim popuščanjem. Ko zunanja in notranja krvavitev pijejo lubje lubja. Kalina ima diaphoretic, adstrigentno, antiseptik, pomirjevala, diuretik, tonik lastnosti. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov, vsebina vitamina C pa lahko tekmuje z limoni.
Priprava in skladiščenje: jagodičja se porabijo sveže. Kot zdravilo se uporablja lubje, cvetje in jagodičje. Bark pridelanega zgodaj spomladi, v obdobju od toka soka s podrta grmovje zdrobljen v delce in posušimo na zraku ali v podstrešje. Suha skorja se prelomi, pod sušen bend. Cvetje posušimo v sušilniku pri temperaturi 40-50 C. Lubje hranimo 4 leta, cvetje je 2 leti. Sadje požete zreli septembra-oktobra, podvyalivayut dobro in posušimo na zraku v peči ali peči na trdnem stanju.
Zdravilne surovine so lubje, v ljudski medicini - cvetje, jagode in korenine.
lubje odstranimo spomladi, narežemo na trakove in posušimo na prostem ali v dobro prezračenem prostoru. Končni surovina
- lubje trakovi 30 cm, zunaj rjavo siva, znotraj rjavo-rumeno z rdečimi pikami. Rok uporabnosti 4 leta.
Bark Viburnum obsega viburpin glikozid, tanini pirokatehol filter smolnih estrov, mravljinčna, ocetna, valerianska, kaprilni, maslene, linolne, palmitinske in tseretinovuyu kisline, vitamina C in K, grenčine.
uporablja predvsem kot trpek, styptic, analgetika, antiseptično in pomirja sredstvo lubja Viburnum v medicinski praksi. Pri uporabi zdravil niso opazili neželenih učinkov. Kot hemostatski agens uporablja pri krvavitvah, zlasti maternice in krvavitev, boleče menstruacije, ko splav začela preprečiti splav in kot antikonvulziv, kot hemostatske porodu.
decoction cvetov Viburnum - za bolečine in krči v prebavilih, driska, bolečine v maternici, in kot diuretik.
V ljudskem zdravilstvu, je preprosta esence iz lubja Viburnum uporablja za notranje in krvavitev iz nosu. Kot zmehčajoči in pomirjujoči kondenzirani produkt( namesto končnega izvlečka) se uporablja za preprečevanje nosečnosti. Odrasli pijejo lubje lubja za prehlad, zvišano telesno temperaturo.
sadje, se zbirajo po prvi zmrzali( imajo sladek okus), se uporablja kot diaphoretic, bljuvala in odvajalo, in želodca;varjeni z medom - na hladnem, kašelj, hripavost, astma, driska, jeter, zlatenica, hipertenzija;ko je bolezen srca boljša, obstajajo jagode s kostmi( surovo s sladkorjem) z rakom.
Berry sok odstranjuje mozolje na obrazu;sok deluje kot odvajalo.
Viburnum jagode s sladkorjem, fermentirani, je priporočljivo, da ljudje trpijo zaradi visokega krvnega tlaka.
Vodna decokcija cvetov( cvetočih vej) je koristna pri bolečih menstruacijah;piti za kašelj, prehlad, kratka sapa, ateroskleroze, pljučno tuberkulozo, bolezni želodca, rak, dajejo pijačo in kopanje otrok z nagnjenostjo, baby ekcem, kožne tuberkuloze.
Sveže jagode in ekstrakti iz njih - za gastritis z zmanjšano izločanje, in za preprečevanje raka želodca;jagode, infundirane v vročem medu 6-7 ur, - z bronhitisom, pljučnico in boleznijo jeter.
Moštni jastogi so zelo koristni za kašljanje. Tudi v XIX Ruski medicinski sklicevanje navedeno, da "so jagode, kuhana z medom, jedo iz hladnega kašelj, hripavost, dušenje. .. a esence cvetov in jagod je dober za izpiranje z siplosti, krastače in drugih napadov boleče grlo."
Tradicionalna medicina uporablja sok sadeža Viburnum Viburnum ali juho z medom s bronhitisa in bronhialne astme kot sredstvo za pomiritev kašlja. Ta zdravilo tudi zdravi prehladi zgornjega dihalnega trakta in hripavosti.
Če želite pripraviti zdravilno lončenje, prelijte 1 skodelico kalinega sadja 1 liter vroče vode, počakajte 10 minut, napolnite in dodajte 3 žlice medu. Vzemite 70 g 3-4 krat na dan. Kadar se priporoča bronhitis, obstajajo jagode Kaline, infuzirane 6-7 ur v vročem medu.
Odkup in infuzija cvetov Kaline, zbranih v maju in juniju, se uporablja tudi kot ekspresor in diaphoretic. Pijani so v toplejši obliki s kašljem, mrazom, dispnejo, plevelom, pljučno tuberkulozo. Za pripravo decoction cvetov prelijemo 1 žlico surovine 200 g vode, kuhamo 10 minut pri nizki toploti in sevu. Vzemite 1 žlico 3-krat na dan.
Infuzijo cvetov pripravimo po naslednjem receptu: pivemo 1 žlico surovine 200 g vrele vode in segrejmo 15 minut v vodni kopeli. Ohladite pri sobni temperaturi 45 minut in napolnite.
Za prehlad in pitno pijačo tudi deco korenine viburnuma. Infuzije in decokcije jagod iz gosulje so pod pili na edemih, ki jih povzročajo bolezni srca ali ledvic. Imajo šibek diuretični učinek.
dopolnimo do originala Za pripravo diuretiki infuzijo nalijemo 10 g sadja Viburnum 200 g vrele vode, tople kopeli 15 minut, ohladimo 45 minut pri sobni temperaturi, filtriramo, tisk in vrele vode. Pijte 50-70 g 3-krat na dan.
Čaj iz viburnuma je koristen za krepitev svobodnih zob. Odstranjevanje sadja se uporablja za krvavenje dlesni.
V polipih v želodcu, da bi se izognili maligni degeneraciji, ljudski zdravilci priporočajo potek zdravljenja z viburnum jagodami. Jeseni potrebujete 2-3 sveže jagode na dan. Zdravljenje traja 4-5 tednov, z začetkom v septembru.
Tekoči izvlečki in odlitki lubja se uporabljajo v medicinski praksi kot hemostatično sredstvo za notranjo krvavitev, najpogosteje krvavitev maternice.
Kozmetologi priporočajo uporabo viburnumovega soka za beljenje kože obraza. Eno žlico sokove vinske trte, zmešanega z rumenjaki, držite 20 minut, sperite z infuzijo v lipah. Ta maska je zelo dobra za beljenje tanke in suhe kože.
Po cvrtju se poje sadje viburnuma. Od njih stisnemo sok, naredimo sirup, žele, žele, marmelado, pastilko. Iz njih pripravite polnjenje za pite. Kalina zdrobljena s sladkorjem ali medom. Kuhanje je iz njega. Sok lahko obarva nekaj živil.
Za dolgotrajno skladiščenje lahko zamrznete jagode viburnuma, kot tudi obeske viburnuma v hladnih prostorih. Viburnum lahko osušite.
Semena imajo toničen učinek in se lahko uporabijo kot nadomestek za kavo.
Dozirne oblike: ekstrakt borovnice pripravimo iz velikega prahu lubja in 70-stopenjskega alkohola v razmerju 1: 1.Vzemite znotraj 20-40 kapljic 2-3 krat dnevno pred obroki.Žrebec lubja rožice - 1 kos.l.surovine damo v emajlirno posodo, prelijte 1 kozarec vroče vode, segrevamo 30 minut pri nizki vročini, hladimo 10 minut, filtriramo in stisnemo. Vzemite 1 žlico žlica.l.3-4 krat na dan. Infuzija jagodičja viburnum - jagodičja tla v malti, pour postopoma vrelo vodo s hitrostjo 1-2 st.l.jagode za 1 skodelico vrele vode, 4 ure vztrajajo, infuzijski pijač 3 kozarca na dan.
izvleček 25%: za 20-30 kapljic 3-krat na dan( maternica, hemostatik).
Infuzija: 10 g na 200 ml;1 žlica.žlico 3-krat na dan( maternica, hemostatik).
Broth : 3-4 g fino sesekljanega lubje vlijemo 200 ml vrele vode, vztrajajo 15 minut, filter in pijačo v srka a( dnevni odmerek) dni za ogrožena splava in naprej bori z njim.
Brot: 10 g na 100 ml 1/2 skodelice 2-krat na dan( pomirjujoče in antikonvulzivno).
Odkup vej in jagod viburnuma se vzame s tumorji raka.
Sadež vsebuje sladkor, vitamin C, pektin, organske kisline, vključno valerične in isovaleric, je označen sedativni učinek na centralni živčni sistem. Plodovi Kaline imajo diuretični in diaphoretični učinek, intenzivirajo kontrakcije srca in pomagajo pri želodčnih boleznih. Plodovi Kaline imajo grenak okus in lahko povzročijo bruhanje, zato jih je treba odtrgati po zmrzali, nato pa grenkoba izgine. Od njih, kuhani žele, kompoti, marmelada. Zdravilni del: sadje, cvetje.
Značilnosti rastlin: grm z grubimi grobimi lističi. Inflorescence bele, umbellate. Plodovi so rdeče kosti grenkega okusa.
sestava in način priprave čaja je:
Kalinovo-jabolčni čaj: sadje kaliny- 1 žlica. ., jabolka - 1 kos. Jagodičevje in drobno narezano jabolko v čajnik prelijemo z vrelo vodo. Pijte kot navaden čaj. Zdravilne lastnosti: restavracijska pijača.
čaj za prehlad: 1 ura. . zdrobljene cvetje Viburnum na 1 žlica.vrelo vodo. Pijte enakih deležih 3-4 krat na dan pred obroki, lahko z medom. Zdravilne lastnosti: prehladi.
sok
Kalina skupni razdeljeni v evropskem delu Rusije, še posebej na območjih sredini voznega pasu, gozdnih in stepske v Sibiriji in v zahodnem delu vzhodne Sibirije. Pojavlja se v mešanih in listavcih gozdovih, v rečnih dolinah skoraj v vseh regijah Rusije.
Viburnum jagode vsebujejo do 32% invertnega sladkorja, do 3% taninske snovi, do 80 mg% vitamina C, vitamina E, karoten, pektin, organske kisline( ocetna kislina, mravljinčna kislina, isovaleric kisline, kaprilna kislina), anorganske soli cinka, mangana, itd.
Sok Viburnum izdelani iz jagod, vzeta po prvi zmrzali( Viburnum sladkoplodnyh sorte je treba odstraniti pred zamrzovanjem).Za 1 kg kalifornijskih jagod vam potrebujejo 200 g sladkorja in 200 ml vode. Od gibalo in speremo jagode stisnemo sok, celuloza pokrov z vodo in kuhamo 5-10 minut, odcedimo. Juha se kombinira s stisnjenim sokom, dodamo sladkor, premešamo in ohladimo.
Viburnum sok ima tonik učinek, izboljšuje srce, ki se uporablja kot vezivo in diuretik, in kot blagodejno in koristno v nevroze, vaskularnih krči, hipertenzije. V ljudskem zdravilstvu je sok iz jagod z medom uporabljajo za prehlade zgornjih dihalnih poti, hripavost, in proti driski. Sok pijačo za krepitev dlesni z majavih zob, je koristno za razjede želodca in dvanajstnika, kolitis, kot tudi razjede in pustuloznimi kožnih bolezni.
Sok iz Viburnum je mogoče dobiti na različne načine: bodisi s stiskanjem sveže jagode ali jagode kopastih sladkorja in pustiti na hladnem, za 10-15 dni. Ko se sladkor raztopi slabo v jagode, lahko dodate malo prekuhane hladne vode. Namesto sladkorja lahko vzamete med. Pri takem vztrajanju dobimo čudovit sok. Za popolno ekstrakcijo soka iz jagode, njihovih kosov in iztisnite sok. Možno je, da premagajo jagode in sekundarno, na katerega je dodan kaši vrele hladno vodo( 1, 1 kg stekla na tropin), mešamo in zbijanje. Ker sok po infuziji daje zelo sladek in koncentrirana, lahko pred uporabo razredčiti z vodo. Hypericum
Juha in skorja Viburnum
Zahteva 1 TSP. .Šentjanževka, 1 žlica.l.zdrobljeno lubje Kaline, 200 ml piva.
Način priprave. Hypericum in lubje nalijemo hladno pivo in kuhamo 30-40 minut. Potem napolnite juho.
Kako uporabljati. Vzemite 1 žlico žlica.l.3-krat na dan pred obroki s koronarno boleznijo srca. Recepti
bronhitis in traheitis: 1 del sadja Viburnum navaden zmešamo z 2 delov medu. Jagode viburnum kuhamo v medu 5 minut. Vzemite 1-2 žlice 4-5 krat na dan, izpirajte z vodo. Ko hladno
♦: 1-2 žlici pire jagode Viburnum pour skodelico vrele vode in napolni 4 h. Strain. Pijte 3-4 kozarčke infuzije čajev čez dan.
♦ Pri krvavitev hemoroidov: 2 delov tekočega ekstrakta Viburnum pomešamo z 1 del voska, 4 delov kakavovega masla. Uporabite kot svečo.
♦ Skupna restavracija. Tekoči ekstrakt Viburnum: Viburnum prašek zmešamo z 70% alkoholom v razmerju 1: 1. dostavo vsebin 2- 20-40 kapljic 3-krat dnevno pred obroki.
♦ sedative: 10 g lubja Viburnum pour kozarec vode, kuhamo 10-15 minut, napolni 2 uri. Trpnite in vzemite žlico 3-krat na dan.
♦ Da bi izboljšali pretok krvi skozi ledvice: čajna žlička Viburnum lubja pour kozarec vrele vode, pustimo stati 15 minut. Strain, vzemite tretjo skodelico 3-krat na dan.
♦ Hipertenzija 1 žlička lubje Viburnum vlijemo 1 skodelico vrele vode, pivo 8 ur. Napitek, pijte odmerek za 3-4 ure čez dan.
♦ Hipertenzija: vzemite 1 del lubja Viburnum, črno Chokeberry sadje, sadje, kumino, 2 delov korenine baldrijana, melise liste, cvetove glog kri-rdeča, leaf Zimzelen in 3 obleko omele zelišč.Žlico zmesi nalijte kozarec vrele vode, vztrajajte 30 minut. Vzemite 0,5 kozarca 3-4 krat na dan po obroku.
♦ Pri scrofula( eksudativni diateza): plaz veja z jagodami, chop, dani v majhen lonec, dodamo vodo, sladkanje, kritje, kritje testo in dal na noč v vroči pečici ali v pečici za 8 ur. Otroci, mlajši od 2 let, na žlico dnevno zjutraj na prazen želodec;več kot 2 leti - 2-3 žlici zjutraj na prazen želodec;od 12 let - 2-3 žlici zdravila zjutraj in zvečer. Zdravljenje traja 4-6 tednov. Ko
♦ zolotuhe( eksudativni diateza): Viburnum mlade poganjke z ledvicami( 15-20 g) smo fino rezanje, dodamo vodo( 0,7 L) v lonec s pokrovom za kritje test. Vreli 5-6 krat, dajte lonec za noč v pečico ali toplo pečico. Hranite na hladnem mestu v zapečatenem stanju. Vzemite otroke na žličko 3-krat dnevno: zjutraj na tešče, 2 uri po obroku, in 1,5 ure po večerji. Med zdravljenjem odnesite ves kisel, slan in črni kruh. Surov lahko sladkate z medom ali sladkorjem.
recepti
skuhamo ločeno Viburnum jagode in jabolka v razmerju 1: 1 rub skozi sito, zmešamo skupaj in dodamo sladkor iste teže kot zmes. Nato Uvaria masa na majhnem ognju ob stalnem mešanju, da se takšno stanje, da je izza žlice in iz medenice. Razdelite se v plitve posode. Hladi, posuši v peči pri temperaturi 50-60 stopinj. Razrežite na koščke, zvijte v sladkorju in zložite v škatle.
Kalina, pire s sladkorjem 1 kg
Viburnum, 1 kg sladkorja.
Odstranite grenko sadje iz peska skozi sito in premešajte z sladkorjem. Ogreje do 75 stopinj. Predpakirani v sterilnih kozarcih, pasterizirani, valjani.
Kalinnikov( stari recept)
na rezine rženega testa( iz ržene moke, kot katera koli druga peciva) dal pest jagod, nalijemo pol žličke sladkorja, ovite torte dani na listih zelja in mesto v pečici.
Opomba. Lahko uporabite običajne teste, vendar je potrebno predhodno pare jagode in pečemo torte niso, in sira, ne zelje listov na pomaščen pekač.
Konfetki Viburnum
1 kg jagod, 200 g sladkorja v prahu, 10 g škroba.
Mešajte sladkor v prahu in škrob.
Jagode se operejo. Postavite v ponev in pokrijte z mešanico sladkorja in škroba.
Pan tesno in stresemo jagode s krožnimi gibi, tako da je vsak pojavil v sladko kokonu. Stresite vsebino ponvi na krovu, gladko enem sloju in posušimo v zračnem dan.
Razporedi v škatle s sladkarijami. Shranjujte na suhem mestu.
žele Viburnum
1 kg sadja 400 g vode, 1 kg sladkorja. Jagode
Bijeliti v vrelo vodo za 5-7 minut in takoj dodamo hladno vodo za 15 minut. Za združitev vode.
Jajca natrite z določeno količino vode in zavrite, dokler se ne zmehča. Obrišite sito. Dodajte sladkor v drozge in kuhajte približno 50 minut, tako da se masa ne zgori. Razširite na banke in zaprite.
Shranjujte pri sobni temperaturi. Pastil
Viburnum
1 kg Viburnum, 4 skodelice sladkorja 1 skodelico vode.
Jagode napolnimo z vodo, kuhamo, dokler ne zmehčamo. V vroči obliki obrišite sito.
V pire dodamo sladkor in še naprej segreva, dokler gosto maso, za dno posode. Maso položite v tankem sloju na leseno ploščo.
Sušite v zraku ali v rahlo segreti pečici.
Morse Viburnum z medom
Kalinovy sok 100 g;med -100 g;voda -1L.
Raztopite medu v vodi, pour Viburnum sok, premešamo in postrežemo hladno.
Sirup Viburnum
Kalinovy soka - 1 liter;sladkor - 2 kg;-10 g citronske kisline v
sok Viburnum dodamo sladkor, toplota do popolnega raztapljanja, dodamo citronsko kislino, kuhamo 5 minut. Odstranite z vročine, obrišite skozi gazo, nalijte v steklenice in jih pljute z vreli zamaški. Shranjujte na hladnem.
KISSEL iz Viburnum
jagode Viburnum - 200 g;sladkor - 150 g;škrob - 2 tbsp.žlice;voda - 800 g
Kalina položi lončarsko posodo, dodamo malo vode, tesno zaprite pokrov in vtaknemo v pečici 2-3 ure. Potem obrišite jagode skozi česen, dodajte sladkor in vodo, jih zavrite in prelijte škrob, razredčen v hladni vodi. Mešajte, odstranite s toplote. Nalijte v kozarce, služijo na mizi v vročini ali mrazu.
Okras vina
Sok iz viburnuma - 400 g;prašek iz brinovega sadja -20 g
Dodamo prašek iz brinovega sadja v vinski sok, premešamo, speremo in zavrite, odstranimo s plamena
in ohladimo. Sesto lahko uporabite za mesne jedi.
Viburnum, obrišen s sladkorjem
Vinorodne jagode - 1 kg;sladkor - 1 kg.
Jagode dajte v posodo in pustite v pečici 1-1,5 ure. Nato se ohladi in obrišite skozi sito. Mešajte s sladkorjem, dajte v pločevinke in pasterizirajte 15-20 minut pri temperaturi 90-95 ° C.