Marelice

Splošne informacije: zgodovina marelice ima več kot eno stoletje. Rimljani so ga tudi poznali, čeprav so jo imenovali armensko jabolko. To ime se ohranja za marelico v botanika - Armeniaca vulgaris. Nekateri strokovnjaki verjamejo, da so se zahodne države seznanile z marelicami zaradi armenskih trgovcev, medtem ko druge prokavčasijo imenujejo rožnate marelice.

evropske marelice se imenujejo zherdelyami. Njihova severna meja teče približno po progi Kharkov-Volgograd. Bili so manjši in manjši kot južne marelice. Toda njihova barva je svetlo oranžna, aroma je izjemna in kamen zlahka ločuje od celuloze, zato so nepogrešljivi za kompote in džemi. Na Kitajskem in na Japonskem so majhne marelice soljene, kot so oljke.

V Rusiji je marelica široko razširjena v vrtovih Severnega Kavkaza. Zanj je značilna izjemno intenzivna rast in dolga življenjska doba - živi na stotine let, obilno prideluje do 30-40 let. Toda drevesa v vrtovih se že spremenijo, saj je težko pridelovati pridelke iz visokih dreves.

Zahteve: je fotofilna rastlina, zgodnje cvetenje. Spomladi, tudi svetlobo zmrzali uničijo cvetje in brsti. Drevo lahko prenese kratkotrajno padanje temperature do -30 ° C.Marelica je precej suha odporna, vendar raste dobro na izsušenih območjih z rahlo zemljo. Ker je zahtevna sestava tal, ne prenaša strnjenih površin.

Sestavine: v sadju vsebuje sladkorje, organske kisline, karoten, vitamin C, pektinske snovi. Marelice bogata z kalija, magnezija, železa, bakra, imajo visoko arome značilno "marelično" aromo, imajo visoke bioaktivne lastnosti.

podlage za marelice: najboljše podlage štejejo odpornih sadik lokalnega malega-berried marelice ali zherdeley.

Saditev: rastline marelice bolje na sredi južnih, jugozahodnih pobočjih in na ravni tleh. Za sajenje uporabite letne cepljene sadike. Najboljše zaloge so sadike zimsko trda malih fruktiranih marelic. Shema sajenja je 5 x 3-4 m. Mreža je posajena s cepljenjem.

najbolj primerna za gojenje v srednjem pasu zmrzali-Hardy, zlati poleti, Almond, odličnost, Rossoshanskij čeden in Sina rdečih lic.

Nega: Eden od glavnih načinov skrbi za marelice je gojenje zemlje za sajenje. Mehansko sestavo tal je treba približati ohlapno z uvajanjem peska, komposta, organskih gnojil. Marelica obilno fruktira, kar povzroča pomanjkanje hranil. V zvezi s tem se priporoča gnojenje gnezd v najbolj intenzivnih obdobjih njenega razvoja: v času cvetenja in nastajanja plodov. Marelina je suša odporna pridelka, vendar je v sušnih obdobjih namakanje potrebno za oblikovanje polnopravnih plodov, ne da bi ogrozili njihove okusne lastnosti. Eden izmed vrhuncev v skrbi za marelice je potrebna za redčenje jajčnikov, tako da je količina plodov na drevesu pogosto presega možnosti lesa, da se zagotovi njihov normalen razvoj. Sadje zorijo majhne in v veliki meri izgubijo okus in okus. Poleg tega se izdatki za energijo na razvoj plodov vodi v izčrpavanje drevesa, kar zmanjšuje trdnost in slaba sadje določene v prihodnosti. Redčenje plodov nastane po naravnem padcu presežnih jajčnikov. Med je redčenje potrebno vzpostaviti optimalno razmerje med številom plodov in listov na drevesu, da marelice je 1: 20. To resno vpliva na dozorevanje plodov in njihove kakovosti. Stopnja redčenja je odvisna od stanja drevesa - na oslabljenih drevesih, tanjšanje pa mora biti intenzivnejše.

Crop: krona marelice nastala z redko-stopenjski sistem 5-6 skeletne veje, ki je običajno v prvih 2-3 letih po sajenju. Glede na krhkost marelice drevo, ki se oblikuje na krono podvozja panoge odkloni pod večjim kotom na sod in spremlja, tako da ne rastejo iz enega kosa cevi in ​​razmaknjena za 15-25 cm( optimalno).Po sajenju se izvaja globoko obrezovanje skeletnih vej in debla. Za boljše pridelovanje vej je priporočljivo, da v prvih letih po sajenju ščetate glavne poganjke v času, ko so razvili 12-15 listov( v začetku junija).Plodovi poraščene veje, ki so daljši od 50 cm, se spomladi skrajšajo za polovico in več, tako da preostali del zadrži cvetni brsti. Po koncu ponovnega obrezovanja se krono redčijo, da se zagotovi zadostna svetloba, to pa je bolje narediti v vegetacijskem obdobju( avgust-september) ali spomladi. Poleti, po obilni pridelavi, lahko pomladite obrezovanje, vendar ne pozabite, da marelice ne prenašajo globoke pomlajevanja starih dreves.Škodljivci in bolezni marelice in metode za njihovo nadzorovanje so opisani v poglavju Škodljivci in bolezni sadnih in jagodičja.

Žetev: plodovi se pridelujejo, ko zrelijo, odvisno od sorte, od julija do septembra. Niso primerni za dolgoročno skladiščenje in prevoz na dolge razdalje. Sadje za sušenje in porabo na kraju samem se poberejo v polni zrelosti in za prevoz - v trenutku prehoda zelene barve v svetlo rumeno ali slamno rumeno barvo. Predhodno hlajenje sadja v hladilniku poveča njihovo varnost med prevozom. Pri konzerviranju se marelice pobirajo, ko je meso še trdo. Pridobite sadje v suhem vremenu, po izhlapevanju rosišča. Plodovi, zbrani v hladnem vremenu ali padcu rosišča, so slabo shranjeni, suhi in njihova kakovost slabša. Sadežev ne morete pridelovati v vročih urah, ko se aktivirajo dihalni procesi, ki zmanjšujejo trajanje shranjevanja. Začnite zbrati sadje takoj, da bi se izognili, da bi jih udarili. Plodovi marelice so precej nežni, jih morate skrbno paziti. Uporaba

: snovi, vključene v marelice, prispevajo k ohranjanju zdravja, preprečevanje določenih bolezni so uporabni za bolezni srca in ožilja, jetra in ledvice. Plodovi marelice porabijo sveže, posušene in konzervirane. Od tega so pripravljeni sokovi, kompoti, marmelada, džemi in kandirano sadje. Nekatere sorte imajo sladka semena, ki se uporabljajo v slaščičarski industriji namesto mandljev. Iz grenkih semen se proizvaja tehnično olje, ki se uporablja pri pripravi zdravilnih mazilk.

jedo posušene marelice - starodavno tradicijo in razumni: v sadju ohranja veliko karotena, ki jih telo spremeni v vitamin A, in kalijeve soli, kot je potrebno za vzdrževanje kislinsko-bazično ravnotežje ter spodbuja srčno mišico na. Suha marelica s kostmi je marelice, brez kamna - kaja. Razdeljen na polovice, se imenuje suhe marelice.